Suiker is ongezond voor kinderen: onrust en verslaving

Geraffineerde suiker, honing, poedersuiker of stroop. Dat kan ik toch wel af en toe als beloning aan mijn kinderen geven? Of een kleine snack in de vorm van een koekje of een zakje chips. Zo ongezond kan dat toch niet zijn? Helaas zijn er talloze wetenschappelijke onderzoeken waarin bewezen is dat geraffineerde suiker aan alle kanten ongezond is voor de mens. Veel publicaties op medische websites duiden er daarnaast op dat kinderen nog veel meer nadelige gevolgen kunnen ervaren van suikerconsumptie. Om verschillende redenen is het een wijze en gezonde keuze om kinderen zo weinig mogelijk suiker te laten eten. Zo zijn er verbanden tussen suikerconsumptie en verslaving, ADD, ADHD en slecht gedrag.

Geraffineerde suiker is ongezond

Geraffineerde suiker en andere toegevoegde vormen van suiker (zoals honing en stroop) in producten waarin het niet natuurlijk thuis hoort is ontzettend slecht voor de gezondheid. Eerder onderzoek toont aan dat suiker slecht is voor het hart en stress veroorzaakt. Door vroeg op de dag suiker te eten zal de suikerspiegel pieken waardoor je de hele dag door humeurwisselingen zal ervaren en momenten van extreme stress en hyperactiviteit worden afgewisseld met momenten van lusteloosheid en depressie.

Suiker en verslaving

Daarnaast is suiker enorm verslavend. Onderzoek met ratten toont aan dat suiker verslavender kan
zijn dan cocaïne. De Telegraph bericht het volgende erover:


Suiker is verslavend omdat het dopamine-afgifte creëert in de hersenen. Dit geeft je gedurende een korte tijd een goed gevoel. Je hersenen willen zich weer zo goed voelen. Zo combineren ze het ongezonde eten met een goed gevoel waardoor er een verlangen naar meer ontstaat. Door kinderen voortdurend suikerrijk voedsel te eten te geven kunnen ze op den duur een suikerverslaving krijgen. Omdat ouders grotendeels bepalen wat hun kinderen eten hebben zij ook de verantwoordelijkheid de kinderen zo suikerarm mogelijk te laten eten.

Suiker, ADD en ADHD

Op dit vlak spreken wetenschappers elkaar tegen. Oud onderzoek deed vermoeden dat er een directe relatie was tussen ADD, ADHD en suikerconsumptie. Nieuw onderzoek ontkracht dit echter aangezien er geen directe correlatie kan worden gevonden:


Desalniettemin bewijst het nieuwe onderzoek niet het tegenovergestelde. Het is een feit dat suikerconsumptie door schommelingen in de suikerspiegel concentratie tegenwerkt en stress verhoogt. Hierdoor daalt de concentratie van het kind en daarom is het desastreus om een kind dat al ADD of ADHD heeft ook nog eens suiker te geven zoals het volgende onderzoek van Yale en Harvard onderstreept.

Slecht gedrag en de suikerspiegel

Een onderzoek van Livestrong.com toont een relatie aan tot een lage bloedsuikerspiegel en slecht gedrag. Door te veel suiker te eten piekt te bloedsuikerspiegel, na een uur is echter alles opgebrand waardoor de bloedsuikerspiegel daalt wegens een te grote insuline-afgifte. Hierdoor leidt suikerconsumptie in plaats van tot een evenwichtige suikerspiegel tot een suikerspiegel met pieken en dalen. In deze dalen, wanneer de bloedsuikerspiegel laag is, kunnen kinderen hongerig, zwak, lusteloos, en duizelig worden. Wanneer het kind vervolgens gedurende enkele tientallen minuten niets anders te eten krijgt kan hij of zij geïrriteerd, depressief, huilerig en ongeconcentreerd raken. Als je het kind weer suiker zou voeden piekt de suikerspiegel weer wat leidt tot een half uur hyperactief en euforisch gedrag. Hierna daalt de suikerspiegel echter weer wat leidt tot dezelfde eerdergenoemde symptomen. De enige oplossing hiervoor is het goed voeden van het kind zonder (zeker vroeg op de dag) geraffineerde suikers.

Tenslotte

Er zijn een hoop andere ongezonde gevolgen van suikerconsumptie waarvan de meeste mensen al op de hoogte zijn:

• Suiker tast het gebit aan
• Veel suikerconsumptie kan zorgen voor diabetes
• Suikerconsumptie is de grootste oorzaak van overgewicht (obesitas)

Lees verder

• Geraffineerde suiker is slecht voor het hart
• Stress door te veel suikers