Braambessen (bramen): Voordelen voor gezondheid van vruchten

De braam behoort tot de Rosaceae-familie en is bekend om zijn heerlijke, zoete vruchten. De vruchten, ook wel bramen genoemd, zijn diep paars van kleur en hebben een zachte, fragiele huid. Braambessen bieden talrijke gezondheidsvoordelen, waaronder voordelen voor de huid, het haar en de algehele gezondheid. Voor de beste kwaliteit kiezen mensen bij voorkeur voor verse, aromatische bramen die diep zwart van kleur zijn en geen beschadigingen vertonen. Aangezien bramen snel bederven, is het raadzaam om ze binnen drie tot vier dagen na aankoop te consumeren.

• Voedingsstoffen in braambessen
• Mineralen
• Vitaminen
• Andere voedingsstoffen
• Voordelen voor de botten
• Spijsvertering en buikgezondheid
• Diarree
• Menstruatiebloeding
• Diabetes mellitus (suikerziekte)
• Gewicht en voeding
• Haarverzorging
• Hartgezondheid
• Huidverzorging
• Antioxidanten
• Huidbevochtiging
• Jongere huid
• Uiterlijk
• Wonden en huidproblemen
• Immuunsysteem
• Kankerpreventie
• Ooggezondheid
• Productie van bloedcellen
• Spijsvertering
• Tandvleesverzorging
• Zwangerschap en voeding
• Gebruik in de keuken
• Bewaren en voorbereiden
• Het belang van braambessen in een gevarieerd voedingspatroon

Voedingsstoffen in braambessen

Bramen zijn rijk aan diverse voedingsstoffen die bijdragen aan een goede gezondheid.

Mineralen

Bramen bevatten essentiële mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en zink. Deze mineralen spelen een cruciale rol in verschillende lichaamsfuncties, waaronder botgezondheid en de regulatie van lichaamsvloeistoffen.

Vitaminen

Bramen zijn een uitstekende bron van vitaminen, waaronder vitamine A, vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacine), vitamine B6, folaat (foliumzuur), vitamine C (ascorbinezuur), vitamine E (alfa-tocoferol) en vitamine K (fylloquinon). Deze vitaminen zijn essentieel voor de algehele gezondheid en welzijn, en spelen een rol bij verschillende biologische processen.

Andere voedingsstoffen

Naast vitaminen en mineralen bevatten bramen aminozuren en essentiële voedingsvezels. Ze bevatten geen schadelijk cholesterol, wat bijdraagt aan een gezonde bloedcirculatie en hartgezondheid.

Voordelen voor de botten

Bramen zijn rijk aan mineralen zoals magnesium en calcium, die cruciaal zijn voor het behoud van gezonde botten. Calcium versterkt de botten, terwijl magnesium helpt bij de opname van calcium en kalium in het lichaam. Fosfor speelt ook een rol bij de regulatie van calcium, wat belangrijk is voor sterke botten en een goede cellulaire functie. Door deze combinatie van mineralen zijn bramen gunstig voor de botgezondheid.

Spijsvertering en buikgezondheid

Diarree

Bramen en hun bladeren zijn nuttig bij de behandeling van diarree. Mensen kunnen de bladeren of de vruchten koken, het mengsel zeven en het resulterende water drinken om verlichting van de symptomen te verkrijgen.

Menstruatiebloeding

Het consumeren van bramenbladeren kan helpen bij het verlichten van overmatige menstruatiebloedingen. Daarnaast wordt de vrucht gebruikt om menstruaties te reguleren.

Diabetes mellitus (suikerziekte)

Het hoge kaliumgehalte in bramen kan bijdragen aan het verlagen van insuline-niveaus. Dagelijkse consumptie van bramen, eventueel met een theelepel honing, kan nuttig zijn voor het onder controle houden van suikerziekte. Het is aanbevolen dit minimaal een week vol te houden voor de beste resultaten. Zowel het fruit als de bladeren van bramen bezitten anti-diabetische eigenschappen.

Gewicht en voeding

Bramen zijn een uitstekende keuze voor gewichtsbeheersing, aangezien ze weinig suiker bevatten en rijk zijn aan vezels. De vezels in bramen bevorderen een goede darmfunctie en helpen bij het reguleren van de spijsvertering, wat bijdraagt aan een gezond gewicht. Door hun lage calorie-inhoud zijn bramen een ideale snack voor mensen die willen afvallen.

Haarverzorging

De hoge concentratie aan antioxidanten in bramen maakt deze vruchten waardevol voor haarverzorging. Vitamine C speelt een belangrijke rol bij de productie van collageen, wat essentieel is voor sterk en gezond haar. De antioxidanten in bramen helpen om schadelijke effecten van omgevingsfactoren tegen te gaan. Het lokale gebruik van fruitextracten kan direct volume en glans aan het haar toevoegen.

Hartgezondheid

De anthocyaninen in bramen dragen bij aan een goede hartgezondheid en kunnen helpen om hart- en vaatziekten te voorkomen. Magnesium en vezels in bramen zijn belangrijk voor het voorkomen van slagaderverstoringen en bevorderen een gezonde bloedstroom. Dit kan het risico op hartaandoeningen zoals een beroerte en atherosclerose (slagaderverkalking) verminderen. Magnesium helpt ook bij het reguleren van de bloeddruk en het voorkomen van hartritmestoornissen en een onregelmatige samentrekking van de hartspier.

Huidverzorging

Antioxidanten

Bramen zijn rijk aan antioxidanten zoals anthocyanen en polyfenolen, die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen. Vitamine C en vitamine A, die beide overvloedig aanwezig zijn in bramen, dragen bij aan een gezonde huid door collageenvorming en bescherming tegen schadelijke UVA- en UVB-stralen. Regelmatige consumptie van bramen helpt bij de vernieuwing van huidcellen en beschermt de huid tegen veroudering.

Huidbevochtiging

Met meer dan 85% water en een overvloed aan vezels, helpen bramen bij het bevochtigen van de huid. Dit bevordert een gezonde huid en helpt bij het behouden van elasticiteit. Er zijn ook gezichtsmaskers beschikbaar die bramen bevatten om de huid te hydrateren en essentiële voedingsstoffen aan te vullen.

Jongere huid

De aanwezigheid van vitaminen A, C en K in bramen ondersteunt de verjonging van de huid. Deze vitaminen zijn essentieel voor het behouden van een jeugdige uitstraling en het verminderen van de tekenen van veroudering.

Uiterlijk

De gezondheid van de huid is nauw verbonden met het uiterlijk van een persoon. Bramen zijn rijk aan vitamine A en vitamine C en bevatten hoge niveaus van antioxidanten. Deze voedingsstoffen, die zelfs hoger zijn dan in bosbessen en aardbeien, helpen bij het behouden van een stralende huid. De diepe kleur van de bramen wijst op hun hoge antioxidantgehalte, wat bijdraagt aan een gezonde huid.

Wonden en huidproblemen

De bladeren van de braamplant worden soms gebruikt om wonden en krassen te behandelen. Daarnaast kunnen bramen helpen bij het kalmeren van huidaandoeningen zoals psoriasis en eczeem. De antioxidanten in bramen dragen ook bij aan het opruimen van acne, door ontstekingen van de talgklieren te verminderen.

Immuunsysteem

Bramen versterken het immuunsysteem door hun inhoud van fyto-oestrogenen, vitaminen en mineralen. Regelmatige consumptie helpt bij het bestrijden van ziekteverwekkers en beschermt het lichaam tegen infecties en andere ernstige ziekten.

Kankerpreventie

Bramen bevatten ellaginezuur, een krachtige antioxidant die kan helpen bij het voorkomen van de groei van bepaalde kankercellen. Dit geldt met name voor slokdarmkanker, longkanker en dikkedarmkanker.

Ooggezondheid

Bramen zijn ooggezonde voedingsmiddelen. Regelmatige consumptie helpt de ogen te beschermen tegen ultraviolette straling dankzij de aanwezigheid van luteïne. Luteïne biedt bescherming aan de macula, voorkomt beschadiging door oxidatieve stress en hoge golflengte lichtstralen. Bovendien versterken anthocyanosiden en vitaminen het gezichtsvermogen en beschermen ze tegen leeftijdsgerelateerde oogziekten zoals maculadegeneratie en cataract. Bramens kunnen ook helpen bij het voorkomen van nachtblindheid.

Productie van bloedcellen

Bramen bevatten mineralen zoals kalium, mangaan, koper en magnesium, die essentieel zijn voor de productie van zowel witte als rode bloedcellen. Deze mineralen ondersteunen een gezond bloedbeeld en helpen bij het voorkomen van bloedarmoede.

Spijsvertering

Bramen zijn rijk aan zowel oplosbare als onoplosbare vezels, die essentieel zijn voor een optimale werking van het spijsverteringsstelsel. Onoplosbare vezels bevorderen een gemakkelijke opname van water in de dikke darm en zorgen voor een regelmatige stoelgang, wat helpt bij het voorkomen van obstipatie en bevordert een gezond ontlastingspatroon.

Tandvleesverzorging

De bladeren en schors van de braamplant worden soms gebruikt om milde tandvleesontstekingen en bloedend tandvlees te behandelen. Deze natuurlijke remedies kunnen bijdragen aan een betere mondgezondheid.

Zwangerschap en voeding

Bramen zijn bijzonder waardevol voor zwangere vrouwen vanwege hun hoge gehalte aan foliumzuur. Dit essentiële vitamine draagt bij aan de optimale groei van cellen en weefsels en helpt het risico op aangeboren afwijkingen zoals spina bifida (open rug) bij baby's te verminderen.

Gebruik in de keuken

Bramen kunnen op verschillende manieren worden gebruikt in de keuken. Ze zijn heerlijk in smoothies, desserts, en als topping voor yoghurt en havermout. Ze kunnen ook worden verwerkt in jams, sauzen en gebak. Door hun veelzijdigheid kunnen bramen een gezonde toevoeging zijn aan vele gerechten.

Bewaren en voorbereiden

Om bramen zo vers mogelijk te houden, is het belangrijk ze op een koele plaats te bewaren en binnen een paar dagen te consumeren. Voor een langere houdbaarheid kunnen bramen worden ingevroren. Was de bramen pas vlak voor gebruik om te voorkomen dat ze vocht opnemen en sneller bederven.

Het belang van braambessen in een gevarieerd voedingspatroon

Het opnemen van braambessen in een gevarieerd voedingspatroon kan aanzienlijke voordelen bieden voor de algehele gezondheid. Braambessen zijn niet alleen een smakelijke aanvulling op verschillende gerechten, maar bevatten ook een indrukwekkende hoeveelheid essentiële voedingsstoffen die het lichaam ondersteunen bij een breed scala aan fysiologische processen. Het regelmatig consumeren van deze vrucht kan bijdragen aan het verbeteren van verschillende aspecten van de gezondheid, variërend van de spijsvertering tot het behoud van een gezond immuunsysteem.

Voedingsstoffen in braambessen
Braambessen zijn een uitstekende bron van verschillende belangrijke voedingsstoffen, waaronder vitamines, mineralen, vezels, en antioxidanten. De aanwezigheid van vitamine C in braambessen is essentieel voor het versterken van het immuunsysteem en het bevorderen van de collageenproductie, wat cruciaal is voor de gezondheid van de huid en bloedvaten. Daarnaast bevatten braambessen vitamine K, dat speelt in de regulatie van de bloedstolling en de gezondheid van de botten. Het hoge vezelgehalte in deze vruchten bevordert een gezonde spijsvertering en helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.

Antioxidanten en ontstekingsremming
Een van de belangrijkste redenen waarom braambessen zo waardevol zijn in een gevarieerd voedingspatroon is hun hoge concentratie antioxidanten. Braambessen bevatten krachtige stoffen zoals anthocyaninen, ellaginezuur en quercetine, die helpen vrije radicalen in het lichaam te neutraliseren. Vrije radicalen zijn instabiele moleculen die schade aan cellen kunnen veroorzaken, wat kan bijdragen aan veroudering en de ontwikkeling van chronische ziekten, waaronder kanker en hart- en vaatziekten. De antioxidanten in braambessen hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen, die kunnen helpen bij het verminderen van chronische ontstekingen, wat op zijn beurt het risico op aandoeningen zoals artritis en cardiovasculaire ziekten verlaagt.

Ondersteuning van de spijsvertering
Braambessen zijn bijzonder rijk aan vezels, zowel oplosbare als onoplosbare vezels, die essentieel zijn voor een gezonde spijsvertering. Oplosbare vezels, zoals die in braambessen, helpen bij het reguleren van de stoelgang door water vast te houden en de ontlasting zachter te maken, wat constipatie helpt voorkomen. Onoplosbare vezels zorgen voor meer volume in de ontlasting en bevorderen een snellere doorstroming van voedsel door de darmen. Dit helpt niet alleen bij het verlichten van constipatie, maar bevordert ook een gezonde darmflora, wat belangrijk is voor het algehele welzijn.

Bloeddruk en hartgezondheid
Braambessen bevatten ook kalium, een mineraal dat een cruciale rol speelt in het handhaven van een gezonde bloeddruk. Kalium helpt bij het reguleren van de vochtbalans in het lichaam en ondersteunt de normale werking van het hart. Een evenwichtig voedingspatroon dat rijk is aan kalium kan helpen bij het verlagen van de bloeddruk, wat het risico op hart- en vaatziekten verlaagt. Bovendien kunnen de anthocyaninen in braambessen bijdragen aan het verbeteren van de bloedcirculatie en het versterken van de bloedvaten, wat de algehele gezondheid van het cardiovasculaire systeem ten goede komt.

Hersenen en cognitieve functie
Recent onderzoek heeft aangetoond dat braambessen, vanwege hun rijkdom aan flavonoïden, een positieve invloed kunnen hebben op de hersenfunctie. De flavonoïden in braambessen kunnen helpen bij het verbeteren van het geheugen en het concentratievermogen. Bovendien dragen ze bij aan het vertragen van leeftijdsgebonden cognitieve achteruitgang door de bescherming van hersencellen tegen schade door vrije radicalen en ontstekingen. Het regelmatig eten van braambessen kan dus bijdragen aan een gezond brein en het verlagen van het risico op neurodegeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer.

Voordelen voor het immuunsysteem
Dankzij het hoge gehalte aan vitamine C, een krachtige antioxidant, kunnen braambessen een belangrijke rol spelen in het versterken van het immuunsysteem. Vitamine C ondersteunt de productie van witte bloedcellen, die essentieel zijn voor het bestrijden van infecties. Dit maakt braambessen bijzonder nuttig voor het voorkomen van verkoudheid en griep, vooral tijdens de wintermaanden. Bovendien ondersteunen de andere antioxidanten in braambessen een gezond immuunsysteem door schadelijke invloeden van buitenaf te verminderen.

Gewichtsbeheer en metabolisme
Braambessen kunnen ook bijdragen aan gewichtsbeheersing dankzij hun lage caloriegehalte en hoge vezelgehalte. De vezels in braambessen geven een verzadigd gevoel, wat kan helpen om de eetlust onder controle te houden en overeten te voorkomen. Dit maakt braambessen een uitstekende keuze voor patiënten die proberen af te vallen of hun gewicht te behouden. De antioxidanten in braambessen kunnen ook het metabolisme stimuleren, waardoor het lichaam efficiënter energie verbrandt.

Cosmetische voordelen van braambessen
Naast hun gezondheidsvoordelen voor het lichaam, kunnen braambessen ook cosmetische voordelen bieden. De antioxidanten in braambessen helpen de huid te beschermen tegen schade door vrije radicalen en zonnestraling, waardoor de tekenen van veroudering kunnen worden vertraagd. Vitamine C in braambessen bevordert de productie van collageen, wat de elasticiteit van de huid helpt behouden. Het consumeren van braambessen kan dus bijdragen aan een gezonde, jeugdige uitstraling van de huid.

Lees verder

• Vitaminen en mineralen: Functie, tekort & overmatige inname
• Antioxidanten in voeding: Belang & bronnen van antioxidanten