Rode rijst, cholesterolverlager uit de natuur

Rode rijst, cholesterolverlager uit de natuur We worden er dagelijks op gewe­zen dat we onze cholesterolspiegel niet te hoog mogen laten oplopen. Hierbij krijgt deze risicofactor op het ontwikkelen van hart - en vaat­ziekten eigenlijk teveel aandacht tegenover andere risicofactoren als ongezonde voeding, gebrek aan beweging, overgewicht, roken, hoge bloeddruk en verhoogde bloedsuikerspiegel. Maar hebben we een te hoge cholesterolspiegel, dan kunnen we er ook met voeding en kruiden iets aan doen. Met gefermenteerde rode rijst bijvoorbeeld.

Veel mensen krijgen tegenwoordig te snel cholesterolverlagende medi­cijnen voorgeschreven. En dat ondanks heel wat vervelende nevenwerkingen: een recente Britse studie op meer dan 2 miljoen statinegebruikers toonde een aanzienlijk toegenomen risico op spierontstekingen, verminderde leverfunctie, nierfalen en cataract (troebeling van de ooglens). Daarom zouden we deze medicijnen eigen­lijk moeten voorbehouden voor mensen met een genetische aanleg voor ver­hoogde cholesterolspiegel en voor patiënten met een hoog risico op hart- en vaatziekten. Meestal is het perfect mogelijk om de choleste­rolspiegel te beheersen door meer te bewegen en een aangepast dieet. Ook kunnen keukenkruiden zoals knoflook en voedingsproducten zoals gefer­menteerde rode rijst mede het cholesterol onder controle houden.

Ang kak,een traditioneel voedingsmiddel

Al vele eeuwen gebruikt men in de traditionele Chinese keuken "Red Yeast Rice" of "Ang kak" of gefermenteerde rode rijst. Deze smaakma­ker en natuurlijk kleurmiddel ontstaat door rijst te laten fermenteren door de gist Monascus purpureus, waarbij een roodgekleurde rijstkorrels ontstaan. In veel Aziatische landen wordt gefermenteerde rode rijst gebruikt om visschotels, sojabereidingen, sauzen, gepekelde groenten, etc. op smaak te brengen en om rijstwijn te maken. De inname van rode gefermenteerde rijst in het Aziatische dieet bereikt dan ook gemakkelijk 14 à 55 g/dag. Omdat gefermenteerde rijst in de Chinese traditionele geneeskunde al lang bekend stond als een middel dat de bloedcirculatie bevordert, het hart versterkt en zorgt voor 'gezond bloed', werd het middel in klinische studies onderzocht.

Cholesterol verlagen en rode rijst

Verschillende klinische studies, waarbij mensen met een verhoogd cholesterolgehalte gefermenteerde rode rijst innamen, konden een duidelijk cholesterolverlagend en tri-glyceridenverlagend effect aan­tonen. In een klinische studie zag men na 8 weken een duidelijke daling van het totaal cholesterolgehalte met 16 tot 23 %, van de "slechte" LDL-cholesterol met 21 à 31 % en van de triglyceriden met 24,5 à 34 %.

De "goede" HDL-cholesterol steeg tot 14,6 %. Zonder nevenwerkingen! De personen die gefermenteerde rode rijst innamen, hadden niet meer klachten dan de personen die een placebo (nepmiddel) innamen.

In een andere studie bij mensen met een verhoogd cholesterolgehalte, die wegens uitgesproken nevenwerkingen met statines moesten stoppen, zag men dat gefermenteerde rode rijst de cholesterolspiegel verlaagde en tegelijk zeer goed werd verdragen. En dat is eigenlijk logisch, als je weet dat de gebruikte hoeveelheden een stuk lager zijn dan wat er in het traditionele Aziatische dieet zit aan gefermenteerde rode rijst.

Voeding en cholesterol

Op voedingsgebied kan ook veel gedaan worden om het cholesterol­gehalte te verlagen. In de eerste plaats meer groenten, fruit en volle granen eten, want de vezels erin verminderen de opname van choles­térol in de darm. Verder zorgen voor meer noten (vooral amandelen en hazelnoten), zaden (vooral sesamzaad en lijnzaad), uien, knoflook en koolsoorten op het menu. Vermijd zeker alle witmeelproducten (die hebben de vezel niet meer) en laat zoveel mogelijk suiker, want van dit laatste is recent aangetoond dat het de 'slechte' LDL-cholesterol ver­hoogt en de 'goede' HDL-cholesterol verlaagt.

Voor verder onderzoek

  • Carmelo V Venero; Jose V Venero; Dale C Wortham; Paul D Thompson. Lipid-lowering efficacy of red yeast rice in a population intolerant to statins. The American journal of cardiology, March 2010.
  • Heber D, Yip I, Ashley JM, Elashoff DA, Elashoff RM, Go VLW. Cholesterol-lowering effects of a proprietary Chinese red-yeast-rice dietary supplement. Am J Clin Nutr 1999;69:2316.[Abstract/Free Full Text]
  • Red yeast rice: a new hypolipidemic drug.Life Sci. 2004 Apr 16;74(22):2675-83
  • Red and Black Rice Decrease Atherosclerotic Plaque Formation and Increase Antioxidant Status in Rabbits1Journal of Nutrition. 2001;131:1421-1426.)
© 2010 - 2021 Herborist, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.
Gerelateerde artikelen
Rode gist rijst: cholesterol verlagen op natuurlijke wijzeRode gist rijst: cholesterol verlagen op natuurlijke wijzeRode gist rijst is een supplement dat bewezen effectief is in de strijd tegen een hoog cholesterol. Voor mensen die een…
Sytrinol: alternatief voor statines bij hoog cholesterolSytrinol: alternatief voor statines bij hoog cholesterolSytrinol is een supplement gemaakt uit de extracten van citrusvruchten en palmvruchten, dat gebruikt kan worden wanneer…
Wanneer heb je een cholesterolverlagend middel nodigWanneer heb je een cholesterolverlagend middel nodigCholesterol is een van de bouwstoffen die een mens nodig heeft voor cellen en hormonen en wordt door het lichaam zelf én…
Natuurlijke cholesterolverlagersNatuurlijke cholesterolverlagersStatines die vaak worden voorgeschreven door artsen om het cholesterol te verlagen zijn helemaal niet zo gezond zoals ve…

Het gevaar van buikvetOvergewicht is slecht voor onze gezondheid, maar niet al het vet blijkt even schadelijk te zijn. Buikvet verhoogt het ri…
Vitamine K/FytomenadionVitamine K/FytomenadionVitamines zijn belangrijk. Bij voorkeur krijgen we voldoende vitamines binnen via ons voedsel. Maar in de praktijk valt…
Bronnen en referenties
  • Inleidingsfoto: Pexels, Pixabay
  • http://www.redyeastrice.org/herbal-remedies/redyeastrice/red-yeast-rice-research-on-cholesterol
Reacties

Duijst, 28-06-2016
Ik gebruik sinds een half jaar simvastatine 40 mg 1x daags. Mag ik hierbij ook Arkosterol (rode rijstkorrels) gebruiken? Reactie infoteur, 24-07-2016
Normaal geen probleem

Fred, 19-01-2015
Heb 2 infarcten gehad. Ik gebruik sinds begin november 2014 rode rijst tabletten. Dit, nadat ik voorheen (4 jaar) simvastatine gebruikte, met o.a. haaruitval en moeheid als bijverschijnselen. Ik heb die verschijnselen niet meer sinds ik Bio-Balance rode rijst gebruik. Wel opgemerkt dat ik de laatste tijd een wat kramperig gevoel in de buik krijg na het drinken van chocolademelk, of dit wat met rode rijst rijst inname te maken heeft weet ik niet. Misschien werkt het als een katalysator. Maar het kan ook gewoon de chocolademelk zijn die dit veroorzaakt. Ben er nog niet achter. Mijn cholesterol waardes waren uitstekend een week voor ik overstapte op Bio-Balance rode rijst. Laat van de week weer prikken, na 3 maanden gebruik Rode rijst capsules, ben benieuwd naar de waardes nu. Ik laat het U weten. Reactie infoteur, 03-02-2015
OK. Succes.

Henk, 12-10-2014
Ik wil ook overstappen naar rode rijst. Slik nu nog statines maar wil i.v.m.bijwerkingen daarmee stoppen. Kan ik meteen overstappen of moet ik eerst die statines afbouwen? Reactie infoteur, 29-10-2014
Liefst afbouwen

Francine, 31-08-2014
Kunnen de capsules de oorzaak zijn dat de bloeddruk omhoog gaat? Reactie infoteur, 01-09-2014
Is denk van niet. Heb het nog nooit gehoord.

Bea, 06-02-2014
Zijn er echt geen bijwerkingen? Kun je B.v. Huiduitslag ervan krijgen? Reactie infoteur, 07-02-2014
Bij mijn weten niet.

Anjo, 17-08-2013
Mijn belangrijkste vraag is. Waar kan je dit kopen? Reactie infoteur, 17-08-2013
In kruidenzaken, soms ook bij de apotheek in preparaatvorm

Afra, 12-04-2013
Ik gebruik sinds een aantal maanden de rode rijst capsule van its pure. Hierdoor daalde mijn totale cholesterol van 7.3 naar 5.7. Heb het ook met het eten van rode rijst als een maaltijd pd geprobeerd, maar toen steeg het weer naar bovengenoemde waarden. Ik eet gezond, wel roomboter, veel groenten, fruit, noten etc. weinig vlees, regelmatig vis, olijfolie en ik wandel regelmatig. Reactie infoteur, 13-04-2013
Bedankt voor de ractie

Maes, 26-03-2013
Geachte, ik wou meer weten over rode rijst, en hoe en waar het te koop is? Dank bij voorbaat Maria. Reactie infoteur, 29-03-2013
Soms in de supermarkt. Of bij de dieetzaak, natuurvoeding…

Lammie, 10-12-2012
Heb een half jaar Rode Gist rijst capsules gebruikt, het heeft mijn cholesterol niet verlaagd Vind dit erg jammer, had er meer van verwacht! Reactie infoteur, 11-12-2012
Ja, het lukt niet altijd. Knoflook al geprobeerd? Maurice

Femmy, 04-06-2012
Waar is het te koop? Reactie infoteur, 06-06-2012
In natuurvoedingszaken. Groeten

Hannewijk, 06-05-2011
Geen reactie, maar een vraag, is het verantwoord om cholesterol te verlagen? en krijg je wel een hartinfarct van te hoog cholesterol, volgens veel wetenschappers vinden het onzin om het te verlagen. Reactie infoteur, 21-05-2011
Ik vind zelf ook dat de cholesterolproblemen zwaar overdreven worden, maar gezond voedsel eten kan nooit kwaad.

Herborist (762 artikelen)
Laatste update: 10-12-2019
Rubriek: Mens en Gezondheid
Subrubriek: Gezonde voeding
Bronnen en referenties: 2
Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.
Medische informatie…
Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.