Wat kun je doen om gezond te leven & E-nummers
Hoe weet je dat je gezond bent? Wat kun je doen om gezond te leven? Dit zijn vragen die je jezelf misschien wel eens afvraagt. Vaak weet je zelf wel waar het aan ligt, alleen heb je geen zin om het anders aan te pakken omdat je weet hoe moeilijk het soms is. Denk er aan hoe leuker en fijner het voor jezelf kan worden als je gezonder gaat leven.Wat kun je doen om gezond te leven
- Waarom gezond gaan leven?
- Wat houdt een gezond leven in?
- Ben ik gezond?
- BMI berekenen
- Gezond eten
- Let op slechte E-nummers
- De verschillende categorieën E-nummers
Waarom gezond gaan leven?
Misschien is het wel jaren geleden dat je voor je het laatst ziek bent geweest of dat je bij een dokter bent geweest. Hoe positief dat ook is, het zou geen garantie kunnen geven voor de toekomst. Men zou zomaar ineens problemen met de darmen kunnen krijgen vanwege jarenlang ongezond leven of jarenlang tarwe- en glutenproducten eten. Als je gezond gaat leven zul je je een stuk energieker en fitter gaan voelen. Dit zal je niet direct merken, maar als je 2-3 dagen bezig bent ga je dit zeker merken.Wat houdt een gezond leven in?
- Niet roken
- Drink met mate (niet meer dan 1 glas per dag)
- Drink 2 liter water per dag
- Doe 2 tot 3 keer in de week aan lichaamsbeweging
- Eet regelmatig, eet minder koolhydraten en vetten
- Op gewicht blijven, en als je overgewicht hebt afvallen
Ben ik gezond?
Beantwoord de volgende vragen met 'ja' of 'nee'. Indien je meer dan 3 vragen met 'nee' beantwoordt, zul je je af moeten vragen of je je levenswijze zou kunnen veranderen.- Komt je gewicht overeen met jouw lengte?
- Als je een stevige wandeling maakt met een vriend(in) en je voert een gesprek, ben je dan buiten adem?
- Als je 3x een trap oploopt, moet je dan stoppen om tot adem te komen?
- Is jou lichaam krachtig genoeg om 3x in de week aan lichaamsbeweging te doen en je lichaam te laten zweten?
- Slaap je goed 's nachts en wordt je uitgerust wakker?
- Voel je je aan het einde van de dag nog fit genoeg om weg te gaan?
- Drink je minder dan 4 glazen wijn of bier per dag?
- Ben je minstens 15 jaar een niet-roker?
- Neem je iets in (minder dan 1x per week) voor klachten zoals hoofdpijn, buikpijn/misselijkheid, diarree?
BMI berekenen
Aan je BMI kun je zien of je een gezond gewicht hebt. De formule hierbij is: ''Gewicht (in kg) / lengte (in m)²'' ofwel ''Gewicht (in kg) : lengte (in m) : lengte (in m) = 74 (kg) : 1,64 (lengte) : 1,64 (lengte) = 27,5''| BMI index | Categorie |
|---|---|
| Minder dan 18,5 | Ondergewicht |
| 18,5 - 25,0 | Gezond gewicht |
| 25,0 - 30,0 | Overgewicht |
| 30,0 - 40,0 | Obesitas |
| Meer dan 40,0 | Morbide Obesitas |
Gezond eten
Een gezond voedingspatroon houdt je energiek en gezond. Er zijn een aantal regels waar je je aan moet houden.- Eet lekkere gezonde producten. Je hebt ze misschien nog niet allemaal gevonden, dus ga op zoek!
- Eet gevarieerd. Eet dus niet iedere dag hetzelfde. Wissel de volgende voedingsmiddelen met elkaar af: groenten en fruit, (koolhydraatarm)brood, aardappelen, rijst, pasta, peulvruchten, zuivel, vis, vlees, vleesvervangers, ei, vetten en olie
- Als je genoeg hebt gegeten, ga dan niet meer eten
- Eet minimaal 200 gram groenten en 2 stuks fruit op een dag
- Eet veel voedingsvezels, deze houden de spijsvertering op gang. Ze zitten bijvoorbeeld in zaden, pitten, volkoren producten, groenten en fruit
- Let op de verzadigde vetten in een product, ook wel transvet genoemd. Onverzadigde vetten zijn wel gezond, zoals halvarine, vette vis, olie, vloeibare margarine en noten
- Eet niet teveel zout, dit verhoogt je bloeddruk. Je mag maximaal 6 gram zout per dag
- Drink met mate
- Veel water drinken. Minstens 2 liter
Let op slechte E-nummers
E-nummers zijn hulpstoffen die goedgekeurd zijn door de EU. E-nummers worden toegevoegd aan levensmiddelen om de smaak, geur, structuur en kleur te veranderen. Niet alle E-nummers zijn slecht voor je. Je vindt hieronder een lijstje van goede (groen), minder goede (oranje), en slechte E-nummers (rood).Groene E-nummers
| Categorie | Naam | E-nummer |
|---|---|---|
| Kleurstoffen | Curcumine | E100 |
| Kleurstoffen | Riboflavine | E101 |
| Kleurstoffen | Chlorophyll | E140 |
| Kleurstoffen | Paprika extract | E160(c) |
| Kleurstoffen | Beta-apo-8′-carotenal | E160(e) |
| Kleurstoffen | Ethylester van beta-apo-8′-caroteenzuur | Ethylester van beta-apo-8′-caroteenzuur |
| Kleurstoffen | Xanthophyllen | E161 |
| Kleurstoffen | Bietenrood | E162 |
| Kleurstoffen | Anthocyaninen | E163 |
| Kleurstoffen | Calcium carbonaat | E170 |
| Kleurstoffen | IJzeroxiden | E172 |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | Calciumacetaat | E263 |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | Fumaarzuur | E297 |
| Anti-oxidanten | Ascorbinezuur | E300 |
| Anti-oxidanten | Natriumascorbaat | E301 |
| Anti-oxidanten | Calciumascorbaat | E302 |
| Anti-oxidanten | Ascorbyl-palmitaat | E304 |
| Anti-oxidanten | Tocoferol-extracten | E306 |
| Anti-oxidanten | alpha-tocopherol | E307 |
| Anti-oxidanten | gamma-tocopherol | E308 |
| Anti-oxidanten | delta-tocopherol | E309 |
| Anti-oxidanten | Lecithinen | E322 |
| Anti-oxidanten | Citroenzuur | E330 |
| Anti-oxidanten | Natriumwatrestofcitraatt | E331a |
| Anti-oxidanten | Dinatriumcitraat | E331b |
| Anti-oxidanten | Trinatriumcitraat | E331c |
| Anti-oxidanten | Wijnsteenzuur | E334 |
| Anti-oxidanten | Natriumwaterstoftartraat | E335a |
| Anti-oxidanten | Dinatriumtartraat | E335b |
| Anti-oxidanten | Kaliumwaterstoftartraat | E336a |
| Anti-oxidanten | Kaliumtartraat | E336b |
| Anti-oxidanten | Natriumkaliumtartraat | E337 |
| Anti-oxidanten | Natriummalaat en natriumwaterstofmalaat | E350 |
| Anti-oxidanten | Kaliummalaat en Kaliumwaterstofmalaat | E351 |
| Anti-oxidanten | Calciummalaat en Calciumwaterstofmalaat | E352 |
| Anti-oxidanten | Metawijnsteenzuur | E353 |
| Anti-oxidanten | Calciumtartraat | E354 |
| Anti-oxidanten | Adipinezuur | E355 |
| Emulgatoren | Alginezuur | E400 |
| Emulgatoren | Natriumalginaat | E401 |
| Emulgatoren | Kaliumalginaat | E402 |
| Emulgatoren | Ammoniumalginaat | E403 |
| Emulgatoren | Calciumalginaat | E404 |
| Emulgatoren | Taragom | E417 |
| Emulgatoren | Pectine | E440a |
| Emulgatoren | Geamineerde pectine | E440b |
| Emulgatoren | Clycerolester | E445 |
| Emulgatoren | Vetzuurzouten | E470 |
| Emulgatoren | Natrium/Calcium-stearoyllactylaat | E481/482 |
| Emulgatoren | Stearyltartraat | E483 |
| Diverse additieven | Natriumcarbonaat | E500 |
| Diverse additieven | Natriumwaterstofcarbonaat | E500a |
| Diverse additieven | Kaliumcarbonaat | E501 |
| Diverse additieven | Ammoniumcarbonaat | E503 |
| Diverse additieven | Magnesiumcarbonaat | E504 |
| Diverse additieven | IJzercarbonaat | E505 |
| Diverse additieven | Siliciumdioxyde | E551 |
| Diverse additieven | Bentoniet | E558 |
| Diverse additieven | Stearinezuur | E570 |
| Diverse additieven | Gluconzuur | E574 |
| Diverse additieven | Glucono-delta-lacton | E575 |
| Diverse additieven | Calciumgluconaat | E578 |
| Diverse additieven | IJzer gluconaat | E579 |
| Diverse additieven | IJzer lactaat | E585 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Bijenwas | E901 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Candelillawas | E902 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Carnaubawas | E903 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | L-cysteïne | E920 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | L-cystine | E921 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Carbamide | E927b |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Argon | E938 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Helium | E939 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Stikstof | E941 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Stikstofoxidule | E942 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Zuurstof | E948 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Waterstof | E949 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Neohesperidine | E959 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Stevia | E960 |
| Categorie | Naam | E-nummer |
|---|---|---|
| Kleurstoffen | Chlorophyl koper complexen | E141 |
| Kleurstoffen | Karamel | E150 |
| Kleurstoffen | Koolstof | E153 |
| Kleurstoffen | Caroteen | E160(a) |
| Kleurstoffen | Annatto | E160(b) |
| Kleurstoffen | Lycopeen | E160(d) |
| Kleurstoffen | Flavoxanthine | E161a |
| Kleurstoffen | Luteine | E161b |
| Kleurstoffen | Kryptoxanthine | E161c |
| Kleurstoffen | Titanium dioxide | E171 |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | Nisine | E234 |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | Azijnzuur | E260 |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | Natriumacetaat | E261 |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | Natriumdiacetaat | E262 |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | Melkzuur | E270 |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | Propionzuur | E280 |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | Natrium propionaat | E281 |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | Calcium propionaat | E282 |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | Kalium propionaat | E283 |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | Koolzuurgas | E290 |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | Appelzuur | E296 |
| Anti-oxidanten | Natriumlactaat | E325 |
| Anti-oxidanten | Kaliumlactaat | E326 |
| Anti-oxidanten | Calciumlactaat | E327 |
| Anti-oxidanten | Kaliumdiwaterstofcitraat | E332a |
| Anti-oxidanten | Trikaliumcitraat | E332b |
| Anti-oxidanten | Calciumwaterstofcitraat | E333a |
| Anti-oxidanten | Di-calciumcitraat | E333b |
| Anti-oxidanten | Calciumcitraat | E333c |
| Anti-oxidanten | Fosforzuur | E338 |
| Anti-oxidanten | Natriumdiwaterstoffosfaat | E339a |
| Anti-oxidanten | Dinatriumwaterstoffosfaat | E339b |
| Anti-oxidanten | Trinatriumfosfaat | E339c |
| Anti-oxidanten | Kaliumdiwaterstoffosfaat | E340a |
| Anti-oxidanten | Dikaliumwaterstoffosfaat | E340b |
| Anti-oxidanten | Trikaliumfosfaat | E340c |
| Anti-oxidanten | Monocalciumfosfaat | E341a |
| Anti-oxidanten | Calciumwaterstoffosfaat | E341b |
| Anti-oxidanten | Tricalciumdifosfaat | E341c |
| Anti-oxidanten | Magnesiumfosfaat | E343 |
| Anti-oxidanten | Barnsteenzuur | E363 |
| Anti-oxidanten | 1,4-Heptonolacton | E370 |
| Emulgatoren | Propyleenglycolalginaat | E405 |
| Emulgatoren | Agar-Agar | E406 |
| Emulgatoren | Carrageen | E407 |
| Emulgatoren | Furcelleran | E408 |
| Emulgatoren | Johannesbroodpitmeel | E410 |
| Emulgatoren | Gurapitmeel | E412 |
| Emulgatoren | Tragacanth | E413 |
| Emulgatoren | Arabische Gom | E414 |
| Emulgatoren | Xanthaangom | E415 |
| Emulgatoren | Karayagom | E416 |
| Emulgatoren | Sorbitol | E420 |
| Emulgatoren | Glycerol | E422 |
| Emulgatoren | Ammoniumfosfatiden | E442 |
| Diverse additieven | Magnesiumchloride | E511 |
| Diverse additieven | Calciumsulfaat | E516 |
| Diverse additieven | Natriumhydroxyde | E524 |
| Diverse additieven | Calciumhydroxyde | E526 |
| Diverse additieven | Ammonia | E527 |
| Diverse additieven | Magnesiumhydroxyde | E528 |
| Diverse additieven | Calciumoxyde | E529 |
| Diverse additieven | Magnesiumoxyde | E530 |
| Diverse additieven | Natriumferrocyanide | E535 |
| Diverse additieven | Kaliumferrocyanide | E536 |
| Diverse additieven | Ferrohexacyanomanganaat | E537 |
| Diverse additieven | Dicalciumdifosfaat | E540 |
| Diverse additieven | Kaolien | E559 |
| Diverse additieven | Magnesiumstearaat | E572 |
| Diverse additieven | Natriumgluconaat | E576 |
| Diverse additieven | Kaliumgluconaat | E577 |
| Smaakversterkers | Guanylzuur | E626 |
| Smaakversterkers | Zinkacetaat | E650 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Shellac | E904 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Paraffinewas | E907 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Rijstkorrelwas | E908 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Lanoline | E913 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Butaan | E943a |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Isobutaan | E943b |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Propaan | E944 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Thaumatine | E957 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Maltitol | E965 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Lactitol | E966 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Erythritol | E968 |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | Quillaja | E999 |
| Gemodificeerde zetmelen | Dextrine | E1400 |
| Gemodificeerde zetmelen | Zuurbehandeld zetmeel | E1401 |
| Gemodificeerde zetmelen | Loogbehandeld zetmeel | E1402 |
| Gemodificeerde zetmelen | Gebleekt zetmeel | E1403 |
| Gemodificeerde zetmelen | Geoxydeerd zetmeel | E1404 |
| Gemodificeerde zetmelen | Monozetmeelfosfaat | E1410 |
| Gemodificeerde zetmelen | Dizetmeelfosfaat | E1411 |
| Gemodificeerde zetmelen | Dizetmeelfosfaat | E1412 |
| Gemodificeerde zetmelen | Gefosfateerd dizetmeelfosfaat | E1413 |
| Gemodificeerde zetmelen | Geacetyleerd dizetmeelfosfaat | E1414 |
| Gemodificeerde zetmelen | Zetmeelacetaat | E1420 |
| Gemodificeerde zetmelen | Zetmeelacetaat | E1421 |
| Gemodificeerde zetmelen | Geacetyleerd dizetmeeladipaat | E1422 |
| Gemodificeerde zetmelen | Geacetyleerd dizetmeelglycerol | E1423 |
| Gemodificeerde zetmelen | Dizetmeelglycerol | E1430 |
| Gemodificeerde zetmelen | Hydroxypropylzetmeel | E1440 |
| Gemodificeerde zetmelen | Hydroxypropyldizetmeelglycerol | E1441 |
| Gemodificeerde zetmelen | Hydroxypropyldizetmeelfosfaat | E1442 |
| Gemodificeerde zetmelen | Zetmeelnatirumocten | E1450 |
| Gemodificeerde zetmelen | Geacetyleerd geoxideerd zetmeel | E1451 |
| Categorie | E-nummer | Naam |
|---|---|---|
| Kleurstoffen | E102 | Tartrazine |
| Kleurstoffen | E103 | Alkannine |
| Kleurstoffen | E104 | Chinolinegeel |
| Kleurstoffen | E106 | natriumriboflavine-5′-fosfaat |
| Kleurstoffen | E107 | Geel 2G |
| Kleurstoffen | E110 | Zonnegeel FCF |
| Kleurstoffen | E120 | Cochenille |
| Kleurstoffen | E121 | Citrusrood 2 |
| Kleurstoffen | E122 | Karmozijnrood |
| Kleurstoffen | E123 | Amaranth |
| Kleurstoffen | E124 | Cochenillerood A |
| Kleurstoffen | E125 | Ponceau SX |
| Kleurstoffen | E127 | Erythrosine |
| Kleurstoffen | E128 | Rood 2G |
| Kleurstoffen | E129 | Allura rood |
| Kleurstoffen | E131 | Patentblauw V |
| Kleurstoffen | E132 | Indigotine |
| Kleurstoffen | E133 | Briljantblauw FCF |
| Kleurstoffen | E142 | Briljantzuurgroen BS |
| Kleurstoffen | E143 | Fast Green FCF |
| Kleurstoffen | E151 | Briljantzwart BN |
| Kleurstoffen | E154 | Bruin FK |
| Kleurstoffen | E155 | Chocoladebruin HT |
| Kleurstoffen | E173 | Aluminium |
| Kleurstoffen | E174 | Zilver |
| Kleurstoffen | E175 | Goud |
| Kleurstoffen | E180 | Rubis pigment |
| Kleurstoffen | E181 | Looizuur |
| Kleurstoffen | E182 | Orchil, orceine (lakmoes) |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E200 | Sorbinezuur |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E201 | Natriumsorbaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E202 | Kaliumsorbaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E203 | Calcium sorbaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E210 | Benzoezuur |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E211 | Natriumbenzoaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E212 | Kaliumbenzoaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E213 | Calciumbenzoaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E214 | Ethyl 4-hydroxibenzoaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E215 | Ethyl 4-hydroxibenzoaat natriumzout |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E216 | Propyl 4-hydroxibenzoaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E217 | Propyl 4-hydroxibenzoaat natriumzout |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E218 | Methyl 4-hydroxibenzoaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E219 | Methyl 4-hydroxibenzoaat natriumzout |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E220 | Zwaveldioxide |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E221 | Natriumsulfiet |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E222 | Natriumbisulfiet |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E223 | Natriummetabisulfiet |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E224 | Kaliummetabisulfiet |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E225 | Kaliumsulfiet |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E226 | Calciumsulfiet |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E227 | Calciumbisulfiet |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E228 | Kaliumbisulfiet |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E230 | Biphenyl |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E231 | 2-Hydroxibiphenyl |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E232 | Natrium-ortho-fenylfenolaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E233 | Thiabendazol |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E235 | Pimaricine |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E236 | Mierenzuur |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E237 | Natriumformiaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E238 | Calciumformiaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E239 | Hexamine |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E240 | Formaldehyde |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E242 | Dimethyldicarbonaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E249 | Kaliumnitriet |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E250 | Natriumnitriet |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E251 | Natriumnitraat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E252 | Kaliumnitraat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E264 | Ammoniumacetaat |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E284 | Boorzuur |
| Conserveermiddelen / Voedingszuren | E285 | Natriumtetraboraat |
| Anti-oxidanten | E310 | Propylgallaat |
| Anti-oxidanten | E311 | Octylgallaat |
| Anti-oxidanten | E312 | Dodecylgallaat |
| Anti-oxidanten | E320 | BHA – Butylhydroxianisool |
| Anti-oxidanten | E321 | BHT – Butylhydroxitolueen |
| Anti-oxidanten | E380 | Triammoniumcitraat |
| Anti-oxidanten | E381 | Ammoniumijzercitraat |
| Anti-oxidanten | E385 | Calcium EDTA |
| Emulgatoren | E421 | Mannitol |
| Emulgatoren | E430 | Polyoxyethyleen(8)stearaat |
| Emulgatoren | E431 | Polyoxyethyleen(40)stearaat |
| Emulgatoren | E432 | Tween 20 |
| Emulgatoren | E433 | Polysorbaat 80 |
| Emulgatoren | E434 | Tween 40 |
| Emulgatoren | E435 | Tween 60 |
| Emulgatoren | E436 | Tween 65 |
| Emulgatoren | E441 | Gelatine |
| Emulgatoren | E450a | Dinatriumdiwaterstofdifosfaat |
| Emulgatoren | E450a | Trinatriumdifosfaat |
| Emulgatoren | E450a | Tetranatriumdifosfaat |
| Emulgatoren | E450a | Tetrakaliumdifosfaat |
| Emulgatoren | E450b | Pentanatriumtrifosfaat |
| Emulgatoren | E450b | Pentakaliumtrifosfaat |
| Emulgatoren | E450c | Natriumpolyfosfaat |
| Emulgatoren | E450c | Kaliumpolyfosfaat |
| Emulgatoren | E452, E452I-E452iv | Polyfosfaten |
| Emulgatoren | E460 | Microkristallijn Cellulose |
| Emulgatoren | E460 | Cellulose |
| Emulgatoren | E461 | Methylcellulose |
| Emulgatoren | E463 | Hydroxypropylcellulose |
| Emulgatoren | E464 | Hydroxypropylmethylcellulose |
| Emulgatoren | E465 | Methylethylcellulose |
| Emulgatoren | E466 | Natriumcarboxymethylcellulose |
| Emulgatoren | E471 | Mono- en diglyceriden van vetzuren |
| Emulgatoren | E472a | Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur |
| Emulgatoren | E472b | Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur |
| Emulgatoren | E472c | Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur |
| Emulgatoren | E472d | Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur |
| Emulgatoren | E472e | Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuurderivaten |
| Emulgatoren | E472f | Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijn- en wijnsteenzuur |
| Emulgatoren | E473 | Suiker-esters |
| Emulgatoren | E474 | Suikerglyceriden |
| Emulgatoren | E484 | Stearylcitraat |
| Emulgatoren | E491-495 | Verbindingen van sorbitol (een plantaardige stof) met diverse vetzuren |
| Diverse additieven | E507 | Zoutzuur |
| Diverse additieven | E508 | Kaliumchloride |
| Diverse additieven | E509 | Calciumchloride |
| Diverse additieven | E510 | Ammoniumchloride |
| Diverse additieven | E513 | Zwavelzuur |
| Diverse additieven | E514 | Natriumsulfaat |
| Diverse additieven | E515 | Kaliumsulfaat |
| Diverse additieven | E518 | Magnesiumsulfaat |
| Diverse additieven | E520 | Aluminiumsulfaat |
| Diverse additieven | E521 | Aluminiumnatriumsulfaat |
| Diverse additieven | E523 | Aluminiumammoniumsulfaat |
| Diverse additieven | E525 | Kaliumhydroxyde |
| Diverse additieven | E541 | Zuur natriumaluminiumfosfaat |
| Diverse additieven | E541 | Basisch natriumaluminiumfosfaat |
| Diverse additieven | E542 | Beendermeel |
| Diverse additieven | E543 | Natriumcalciumpolyfosfaat |
| Diverse additieven | E544 | Calciumpolyfosfaat |
| Diverse additieven | E545 | Ammoniumpolyfosfaten |
| Diverse additieven | E546 | Dimagnesiumdifosfaat |
| Diverse additieven | E550 | Natriumsilicaat |
| Diverse additieven | E552 | Calciumsilicaat |
| Diverse additieven | E553a | Magnesiumsilicaat |
| Diverse additieven | E553b | Talk |
| Diverse additieven | E554 | Natriumaluminiumsilicaat |
| Diverse additieven | E555 | Kaliumaluminiumsilicaat |
| Diverse additieven | E556 | Aluminiumcalciumsilicaat |
| Diverse additieven | E557 | Zinksilicaat |
| Diverse additieven | E571 | Ammoniumstearaat |
| Diverse additieven | E573 | Aluminiumstearaat |
| Smaakversterkers | E620 | L-glutaminezuur |
| Smaakversterkers | E621 | Natriumglutamaat |
| Smaakversterkers | E622 | Kaliumglutamaat |
| Smaakversterkers | E623 | Calciumglutamaat |
| Smaakversterkers | E624 | Ammoniumglutamaat |
| Smaakversterkers | E625 | Magnesiumglutamaat |
| Smaakversterkers | E627 | Natriumguanylaat |
| Smaakversterkers | E628 | Kaliumguanylaat |
| Smaakversterkers | E629 | Calciumguanylaat |
| Smaakversterkers | E630 | Inosinezuur |
| Smaakversterkers | E631 | Natriuminosinaat |
| Smaakversterkers | E632 | Kaliuminosinaat |
| Smaakversterkers | E633 | Calciuminosinaat |
| Smaakversterkers | E635 | Natrium-5′-ribonucleotide |
| Smaakversterkers | E636 | Maltol |
| Smaakversterkers | E637 | Ethylmaltol |
| Smaakversterkers | E640 | Glycine |
| Conserveermiddelen | E710 | Spiramycines |
| Conserveermiddelen | E713 | Tylosine |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | E900 | Dimethylpolysiloxaan |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | E905 | Minerale koolwaterstoffen |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | E906 | Benzoëgom |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | E912 | Montaanzuur |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | E914 | Polyethyleenwas |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | E915 | Colofoniumesters |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | E922 | Kaliumpersulfaat |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | E923 | Ammoniumiumpersulfaat |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | E924 | Kaliumbromaat |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | E925 | Chloor |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | E927 | Azodicarbonamide |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | E950 | Acesulfam K |
| Anti-schuimmiddelen, glansmiddelen, deegverbeteraars, zoetstoffen | E967 | Xilitol |
De verschillende categorieën E-nummers
- Kleurstoffen: de kleurstoffen geven een kleurtje aan de levensmiddelen
- Conserveermiddelen: deze zorgen ervoor dat het product langer houdbaar is
- Voedingszuren: deze zorgen er voor dat het product zuurder wordt, versterken de werking van antioxidanten en conserveermiddelen en gaat verkleuring tegen
- Emulgatoren: Sommige stoffen kunnen niet met elkaar gemengd worden zoals bijvoorbeeld water en olie. Door emulgatoren toe te voegen kunnen deze twee stoffen wel gemengd worden met elkaar.
