InfoNu.nl > Mens en Gezondheid > Natuurgeneeswijze > Gember: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van gember

Gember: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van gember

Gember: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van gember Is gember gezond? Jazeker, gember is gezond voor lijf en leden en heeft veel gezondheidsvoordelen. Gember gaat misselijkheid tegen, gember vermindert (spier)pijn, gember is gezond bij artrose door de anti-inflammatoire effecten, het verlaagt je bloedsuikerspiegel, het gaat chronische indigestie tegen, gemberpoeder vermindert menstruatiepijn, gember is gezond voor je cholesterolgehalte en het gaat ontstekingen tegen. Gember heeft kortom veel geneeskrachtige effecten en het is daarom aan te raden om gember toe te voegen aan je dagelijkse voeding. Hoeveel gember per dag wordt aangeraden? Je kunt bijvoorbeeld tweemaal daags wat verse plakjes gember door de groene thee doen en deze opeten bij het theedrinken. Er zijn ook capsules met gemberpoeder.

Gember


Verse gemberwortelstok / Bron: Nataraja, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)Verse gemberwortelstok / Bron: Nataraja, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)

Wat is gember?

Gember is een wortelknol of wortelstok van de gemberplant, Zingiber officinale, uit de Gemberfamilie. Gember heeft vrij sterke smaak en is een van de meest geconsumeerde specerijen ter wereld. Gember is een standaardingrediënt van elke oosterse keuken, waaronder de Indiase keuken. In de Chinese geneeskunde staat gember al sinds mensenheugenis bekend om zijn heilzame werking op de maag en de spijsvertering.

Moet je gember schillen?

De gember moet eerst geschild of geraspt worden en dan met een scherp mes in zo dun mogelijke plakjes gesneden worden. Hiervoor kun je aardappelschilmesje of een dunschiller gebruiken. Nadeel daarvan is dat je vaak veel meer dan alleen de dunne schil eraf schilt en dus veel bruikbare gember verloren gaat. Je kunt ook de gember schillen met een lepel. Hiermee kun je in een handomdraai de dunne schil verwijderen én met de lepel kun je in alle gekke hoekjes komen.

Voedingswaarde van de gemberwortel

De belangrijkste voedingswaarden van de gemberwortel per 100 gram zijn de volgende:

Vitamine of mineraalHoeveelheid
Vitamine B10,02 mg
Vitamine B20,03 mg
Vitamine B60,15 mg
Vitamine C5,0 mg
Natrium5 mg
Kalium260 mg
Calcium20 mg
Fosfor30 mg
IJzer2 mg
Magnesium40 mg
Koper0,2 mg
Zink2,2 mg

Gemberpoeder / Bron: ObsidinSoul, Wikimedia Commons (Publiek domein)Gemberpoeder / Bron: ObsidinSoul, Wikimedia Commons (Publiek domein)

Gember gaat misselijkheid tegen

Tegen allerlei soorten misselijkheid

Gember staat erom bekend dat het vele vormen van misselijkheid tegengaat, vooral ochtendmisselijkheid. Verse gember blijkt een zeer effectief middel te zijn tegen misselijkheid, waaronder zeeziekte, ochtendmisselijkheid en chemotherapie-geïnduceerde misselijkheid.[1] Het wordt al sinds mensenheugenis gebruikt als middel tegen zeeziekte en er zijn aanwijzingen dat het net zo effectief als reguliere medicatie.[2] Gember kan ook verlichting geven bij postoperatieve misselijkheid en braken en bij kankerpatiënten die chemotherapie hebben gehad.[3/4] Gember is een probaat middel als het gaat om zwangerschapsmisselijkheid zoals ochtendmisselijkheid, maar het heeft geen effect op braken tijdens de zwangerschap.[5] Zo'n 1-1,5 gram gember kan kortom helpen bij verschillende vormen van misselijkheid.

Antibraakmiddel

De scherpe stoffen in gember, genigerol en shoagol, zijn een effectief antibraakmiddel. De werking ervan berust op de wisselwerking met allerlei neurotransmitters van het centrale zenuwstelsel en bovendien stimuleren de scherpe stoffen in gember de aanmaak van speeksel en maagsap, doordat ze reeds in het mondslijmvlies de warmtereceptoren prikkelen.[6]

Verse gember / Bron: Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)Verse gember / Bron: Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)

Gezondheidsvoordelen van gember

Verminderen van spierpijn en pijn

Gember blijkt effectief bij spierpijn als gevolg van inspanning. Een studie toont aan dat de dagelijkse consumptie van gember resulteerde in een matige tot grote vermindering van spierpijn na een spierblessure als gevolg van oefeningen.[7]

Gember heeft geen direct effect op spierpijn, maar het is wel werkzaam in het verminderen van de progressie van spierpijn van dag tot dag.[8] Deze effecten lijken voort te komen uit de anti-inflammatoire eigenschappen van gember.

Gember gezond bij artrose door de anti-inflammatoire effecten

Artrose is een veel voorkomende reumatische aandoening waarbij de kwaliteit van het kraakbeen in de gewrichten achteruitgaat. Op den duur kan het zelfs helemaal verdwijnen. Artrose komt vooral voor in de gewrichten van de handen, knieën en heupen. Het leidt tot symptomen als gewrichtspijn en (ochtend)stijfheid. Uit onderzoek komt naar voren dat mensen met knie-artrose baat kunnen hebben bij gemberextract ter bestrijding van pijn.[9]

Geconfijte gember / Bron: Roberto Verzo, Wikimedia Commons (CC BY-2.0)Geconfijte gember / Bron: Roberto Verzo, Wikimedia Commons (CC BY-2.0)

Gember verlaagt bloedsuikerspiegel

Gember beschikt over krachtige anti-diabetische eigenschappen. Uit een onderzoek onder patiënten met diabetes type 2 blijkt dat de dagelijkse inname van 2 gram gemberpoeder de bloedsuikerspiegel met 12% verlaagd en mogelijk de kans op complicaties op lange termijn kan verlagen:

It seems that oral administration of ginger powder supplement can improves fasting blood sugar, hemoglobin A1c, apolipoprotein B, apolipoprotein A-I, apolipoprotein B/apolipoprotein A-I and malondialdehyde in type 2 diabetic patients. So it may have a role in alleviating the risk of some chronic complications of diabetes.[10]

We moeten echter in gedachten houden dat dit om een kleine studie gaat en dat de resultaten moeten worden bevestigd in grotere studies voordat er aanbevelingen kunnen worden gedaan.

Chronische indigestie

Chronische indigestie of dyspepsie wordt gekenmerkt door chronische of terugkerende pijn in de bovenbuik, een vol gevoel in de bovenbuik, het eten blijft liggen op de maag, het voelt zwaar aan. Het kan gepaard gaan met een opgeblazen gevoel, boeren, misselijkheid of zuurbranden. Er wordt aangenomen dat vertraagde maaglediging een belangrijke oorzaak is van indigestie. Gember lijkt hieraan bij te dragen, wat gunstig is voor mensen met indigestie en aanverwante maagklachten.[11]

Gemberplant met wortel / Bron: Venkatx5, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)Gemberplant met wortel / Bron: Venkatx5, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)

Gemberpoeder vermindert menstruatiepijn

Dysmenorroe is een pijnlijke menstruatie die de patiënt in haar normale activiteiten (ernstig) kan belemmeren. Eén van de traditionele toepassingen van gember is voor pijnbestrijding, waaronder menstruatiepijn. Uit een studie blijkt dat gember net zo werkzaam was als mefenaminezuur (een NSAID die niet in Nederland is geregistreerd) en ibuprofen in het verlichten van pijn bij vrouwen met primaire dysmenorroe.[12]

Gember gezond voor cholesterol

Hoge niveaus LDL (Lage Dichtheid Lipoproteïne) is ongunstig voor de gezondheid en schadelijk voor het lichaam en wordt geassocieerd met aan een verhoogd risico op hartaandoeningen. Er zijn aanwijzingen dat gember kan leiden tot een significante vermindering van het LDL-cholesterol en het triglyceriden-gehalte in het bloed.[13/14]

Gember en kanker

De stof gingerol in gember lijkt een zogenaamde 'antikankerwerking' te hebben. Er is enig, zij het beperkt, bewijs dat gember effectief kan zijn tegen alvleesklierkanker, borstkanker en eierstokkanker. Er is echter veel meer onderzoek nodig voordat er conclusies kunnen worden getrokken.[15/16/17]

Gember (plaat uit 1896) / Bron: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Wikimedia Commons (Publiek domein)Gember (plaat uit 1896) / Bron: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Wikimedia Commons (Publiek domein)

Gember verbetert de hersenfunctie en beschermt tegen de ziekte van Alzheimer

Oxidatie (oxidatieve stress, vrije radicalen schade) en laaggradige ontsteking (die daardoor niet gepaard gaat met de klassieke
ontstekingssymptomen) kan het verouderingsproces versnellen. Deze processen lijken een rol te spelen bij het ontstaan van de ziekte van Alzheimer en leeftijdgerelateerde cognitieve achteruitgang. Gember verbetert het geheugen en de aandachtsspanne. Gember wordt gebruikt om geheugenverlies en dementie te behandelen.[18] Mogelijk dat gember beschermt tegen de ziekte van Alzheimer.[19] Gember verbetert de cognitieve functies (werkgeheugen, reactietijd en concentratie) bij gezonde vrouwen van middelbare leeftijd.[20] Sommige studies bij dieren suggereren dat de antioxidanten en bioactieve stoffen in gember inflammatoire responsen die optreden in de hersenen kunnen remmen.[21] Er zijn ook tal van studies bij dieren waaruit blijkt dat gember kan beschermen tegen leeftijdgerelateerde afname van de hersenfunctie.[22/23]

Gember gaat ontstekingen tegen

Gingerol, de bioactieve stof in verse gember, kan het risico op infecties helpen verlagen. Het gaat ontstekingen tegen en doodt enkele bacteriestammen.[24/25] Gember bestrijdt bacteriën in de mond en helpt tegen ontstekingsziekten van het tandvlees, zoals gingivitis en parodontitis.[26] Twee keer per dag op een stukje rauwe gember kauwen (wat je bijvoorbeeld in thee laat weken), kan helpen bij tandvleesontsteking en zweertjes in de mond.

Thee met verse gember / Bron: Istock.com/ChamilleWhiteThee met verse gember / Bron: Istock.com/ChamilleWhite

Tip: gemberthee bij keelpijn en verkoudheid

Gemberthee kan helpen bij beginnende keelpijn en verkoudheid. Neem 3 theelepeltjes versgeraspte gemberwortel, een halve liter water, 2 eetlepels vers geperste citroensap en 1 eetlepel honing wat bacterieremmende eigenschappen heeft. Laat het water met de gember gedurende 10 minuten sudderen in een afgedekt pannetje. Neem vervolgens het mengsel van het vuur, haal het door een zeefje en voeg citroensap en honing toe als de thee een temperatuur heeft bereikt die geschikt is om te drinken. Doe nooit honing in kokend water, want dat doet de genezende eigenschappen van honing teniet.

Noten:
  1. Ernst E, Pittler MH. Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials. Br J Anaesth. 2000 Mar;84(3):367-71.
  2. Schmid R, Schick T, Steffen R, Tschopp A, Wilk T. Comparison of Seven Commonly Used Agents for Prophylaxis of Seasickness. J Travel Med. 1994 Dec 1;1(4):203-206.
  3. Chaiyakunapruk N, Kitikannakorn N, Nathisuwan S, Leeprakobboon K, Leelasettagool C. The efficacy of ginger for the prevention of postoperative nausea and vomiting: a meta-analysis. Am J Obstet Gynecol. 2006 Jan;194(1):95-9.
  4. Pillai AK, Sharma KK, Gupta YK, Bakhshi S. Anti-emetic effect of ginger powder versus placebo as an add-on therapy in children and young adults receiving high emetogenic chemotherapy. Pediatr Blood Cancer. 2011 Feb;56(2):234-8. doi: 10.1002/pbc.22778. Epub 2010 Sep 14.
  5. Estelle Viljoen, Janicke Visser, Nelene Koen, and Alfred Musekiwa. A systematic review and meta-analysis of the effect and safety of ginger in the treatment of pregnancy-associated nausea and vomiting. Nutr J. 2014; 13: 20. Published online 2014 Mar 19. doi: 10.1186/1475-2891-13-20
  6. Dr. Jörg Grünwald en Christof Jänicke. Praktisch handboek plantengeneeskunde van A tot Z. Zuidnederlandse uitgeverij NV, zj., p. 238.
  7. Black CD, Herring MP, Hurley DJ, O'Connor PJ. Ginger (Zingiber officinale) reduces muscle pain caused by eccentric exercise. J Pain. 2010 Sep;11(9):894-903. doi: 10.1016/j.jpain.2009.12.013. Epub 2010 Apr 24.
  8. Black CD, O'Connor PJ. Acute effects of dietary ginger on muscle pain induced by eccentric exercise. Phytother Res. 2010 Nov;24(11):1620-6. doi: 10.1002/ptr.3148.
  9. Altman RD, Marcussen KC. Effects of a ginger extract on knee pain in patients with osteoarthritis. Arthritis Rheum. 2001 Nov;44(11):2531-8.
  10. Nafiseh Khandouzi,Farzad Shidfar, Asadollah Rajab, Tayebeh Rahideh, Payam Hosseini, and Mohsen Mir Taherif. The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde in Type 2 Diabetic Patients. Iran J Pharm Res. 2015 Winter; 14(1): 131–140.
  11. Wu KL, Rayner CK, Chuah SK, Changchien CS, Lu SN, Chiu YC, Chiu KW, Lee CM. Effects of ginger on gastric emptying and motility in healthy humans. Eur J Gastroenterol Hepatol. 2008 May;20(5):436-40. doi: 10.1097/MEG.0b013e3282f4b224.
  12. Ozgoli G, Goli M, Moattar F. Comparison of effects of ginger, mefenamic acid, and ibuprofen on pain in women with primary dysmenorrhea. J Altern Complement Med. 2009 Feb;15(2):129-32. doi: 10.1089/acm.2008.0311.
  13. Alizadeh-Navaei R, Roozbeh F, Saravi M, Pouramir M, Jalali F, Moghadamnia AA. Investigation of the effect of ginger on the lipid levels. A double blind controlled clinical trial. Saudi Med J. 2008 Sep;29(9):1280-4.
  14. Al-Noory AS, Amreen AN, Hymoor S. Antihyperlipidemic effects of ginger extracts in alloxan-induced diabetes and propylthiouracil-induced hypothyroidism in (rats). Pharmacognosy Res. 2013 Jul;5(3):157-61. doi: 10.4103/0974-8490.112419.
  15. Yon Jung Park, Jing Wen, Seungmin Bang, Seung Woo Park, and Si Young Song. [6]-Gingerol Induces Cell Cycle Arrest and Cell Death of Mutant p53-expressing Pancreatic Cancer Cells. Yonsei Med J. 2006 Oct 31; 47(5): 688–697. Published online 2006 Oct 31. doi: 10.3349/ymj.2006.47.5.688
  16. Hyun Sook Lee, Eun Young Seo, Nam E Kang, Woo Kyung Kim. [6]-Gingerol inhibits metastasis of MDA-MB-231 human breast cancer cells. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2007.05.008
  17. Jennifer Rhode, Sarah Fogoros, Suzanna Zick, Heather Wahl, Kent A Griffith, Jennifer Huang, and J Rebecca Liu. Ginger inhibits cell growth and modulates angiogenic factors in ovarian cancer cells. BMC Complement Altern Med. 2007; 7: 44. Published online 2007 Dec 20. doi: 10.1186/1472-6882-7-44
  18. Ghayur MN, Gilani AH, Ahmed T, Khalid A, Nawaz SA, Agbedahunsi JM, Choudhary MI, Houghton PJ. Muscarinic, Ca(++) antagonist and specific butyrylcholinesterase inhibitory activity of dried ginger extract might explain its use in dementia. J Pharm Pharmacol. 2008 Oct;60(10):1375-83. doi: 10.1211/jpp/60.10.0014.
  19. Zeng GF, Zhang ZY, Lu L, Xiao DQ, Zong SH, He JM. Protective effects of ginger root extract on Alzheimer disease-induced behavioral dysfunction in rats. Rejuvenation Res. 2013 Apr;16(2):124-33. doi: 10.1089/rej.2012.1389.
  20. Naritsara Saenghong, Jintanaporn Wattanathorn, Supaporn Muchimapura, Terdthai Tongun, Nawanant Piyavhatkul, Chuleratana Banchonglikitkul, and Tanwarat Kajsongkram. Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women. Evid Based Complement Alternat Med. 2012; 2012: 383062. Published online 2011 Dec 22. doi: 10.1155/2012/383062
  21. Faizul Azam, Abdualrahman M Amer, Abdullah R Abulifa, and Mustafa M Elzwawi. Ginger components as new leads for the design and development of novel multi-targeted anti-Alzheimer’s drugs: a computational investigation. Drug Des Devel Ther. 2014; 8: 2045–2059. Published online 2014 Oct 23. doi: 10.2147/DDDT.S67778
  22. Wattanathorn J, Jittiwat J, Tongun T, Muchimapura S, Ingkaninan K. Zingiber officinale Mitigates Brain Damage and Improves Memory Impairment in Focal Cerebral Ischemic Rat. Evid Based Complement Alternat Med. 2011;2011:429505. doi: 10.1155/2011/429505. Epub 2010 Dec 20.
  23. Oboh G, Ademiluyi AO, Akinyemi AJ. Inhibition of acetylcholinesterase activities and some pro-oxidant induced lipid peroxidation in rat brain by two varieties of ginger (Zingiber officinale). Exp Toxicol Pathol. 2012 May;64(4):315-9. doi: 10.1016/j.etp.2010.09.004. Epub 2010 Oct 16.
  24. Ponmurugan Karuppiah and Shyamkumar Rajaram. Antibacterial effect of Allium sativum cloves and Zingiber officinale rhizomes against multiple-drug resistant clinical pathogens. Asian Pac J Trop Biomed. 2012 Aug; 2(8): 597–601. doi: 10.1016/S2221-1691(12)60104-X
  25. Iram Gull, Mariam Saeed, Halima Shaukat, Shahbaz M Aslam, Zahoor Qadir Samra, and Amin M Athar. Inhibitory effect of Allium sativum and Zingiber officinale extracts on clinically important drug resistant pathogenic bacteria. Ann Clin Microbiol Antimicrob. 2012; 11: 8. Published online 2012 Apr 27. doi: 10.1186/1476-0711-11-8
  26. Park M, Bae J, Lee DS. Antibacterial activity of [10]-gingerol and [12]-gingerol isolated from ginger rhizome against periodontal bacteria. Phytother Res. 2008 Nov;22(11):1446-9. doi: 10.1002/ptr.2473.

Lees verder

© 2016 - 2019 Tartuffel, het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden. Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.
Gerelateerde artikelen
Gember tegen hoofdpijn en migraineGember tegen hoofdpijn en migraineMigraine is een vervelende vorm van hoofdpijn die het dagelijks leven flink kan ontregelen. De huidige geneesmiddelen te…
Afvallen met gemberAfvallen met gemberGember is een specerij waarvan mensen vaak zeggen dat het kan helpen met afvallen. Hoe zit dit nou eigenlijk? Kun je wer…
Thee tegen overgang, opvliegers en misselijkheidThee tegen de overgang, tegen opvliegers en tegen misselijkheid. Het is er. Veel kruiden en bladeren hebben een geneeskr…
Specerijen: GemberSpecerijen: GemberGember wordt veel gebruikt in zowel de Aziatische als de Westerse keuken. In toenemende mate wordt gember ook voor haar…
Gember, een levenskrachtig kruidGember, een levenskrachtig kruidGember is een populaire plant in de traditionele manier als specerij, maar het is ook zeer nuttig in de traditionele gen…
Bronnen en referenties
  • Inleidingsfoto: istock.com/msk.nina
  • Alizadeh-Navaei R, Roozbeh F, Saravi M, Pouramir M, Jalali F, Moghadamnia AA. Investigation of the effect of ginger on the lipid levels. A double blind controlled clinical trial. Saudi Med J. 2008 Sep;29(9):1280-4.
  • Al-Noory AS, Amreen AN, Hymoor S. Antihyperlipidemic effects of ginger extracts in alloxan-induced diabetes and propylthiouracil-induced hypothyroidism in (rats). Pharmacognosy Res. 2013 Jul;5(3):157-61. doi: 10.4103/0974-8490.112419.
  • Altman RD, Marcussen KC. Effects of a ginger extract on knee pain in patients with osteoarthritis. Arthritis Rheum. 2001 Nov;44(11):2531-8.
  • Black CD, Herring MP, Hurley DJ, O'Connor PJ. Ginger (Zingiber officinale) reduces muscle pain caused by eccentric exercise. J Pain. 2010 Sep;11(9):894-903. doi: 10.1016/j.jpain.2009.12.013. Epub 2010 Apr 24.
  • Black CD, O'Connor PJ. Acute effects of dietary ginger on muscle pain induced by eccentric exercise. Phytother Res. 2010 Nov;24(11):1620-6. doi: 10.1002/ptr.3148.
  • Chaiyakunapruk N, Kitikannakorn N, Nathisuwan S, Leeprakobboon K, Leelasettagool C. The efficacy of ginger for the prevention of postoperative nausea and vomiting: a meta-analysis. Am J Obstet Gynecol. 2006 Jan;194(1):95-9.
  • Dr. Jörg Grünwald en Christof Jänicke. Praktisch handboek plantengeneeskunde van A tot Z. Zuidnederlandse uitgeverij NV, zj.
  • Ernst E, Pittler MH. Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials. Br J Anaesth. 2000 Mar;84(3):367-71.
  • Estelle Viljoen, Janicke Visser, Nelene Koen, and Alfred Musekiwa. A systematic review and meta-analysis of the effect and safety of ginger in the treatment of pregnancy-associated nausea and vomiting. Nutr J. 2014; 13: 20. Published online 2014 Mar 19. doi: 10.1186/1475-2891-13-20
  • Faizul Azam, Abdualrahman M Amer, Abdullah R Abulifa, and Mustafa M Elzwawi. Ginger components as new leads for the design and development of novel multi-targeted anti-Alzheimer’s drugs: a computational investigation. Drug Des Devel Ther. 2014; 8: 2045–2059. Published online 2014 Oct 23. doi: 10.2147/DDDT.S67778
  • Ghayur MN, Gilani AH, Ahmed T, Khalid A, Nawaz SA, Agbedahunsi JM, Choudhary MI, Houghton PJ. Muscarinic, Ca(++) antagonist and specific butyrylcholinesterase inhibitory activity of dried ginger extract might explain its use in dementia. J Pharm Pharmacol. 2008 Oct;60(10):1375-83. doi: 10.1211/jpp/60.10.0014.
  • Hyun Sook Lee, Eun Young Seo, Nam E Kang, Woo Kyung Kim. [6]-Gingerol inhibits metastasis of MDA-MB-231 human breast cancer cells. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2007.05.008
  • Iram Gull, Mariam Saeed, Halima Shaukat, Shahbaz M Aslam, Zahoor Qadir Samra, and Amin M Athar. Inhibitory effect of Allium sativum and Zingiber officinale extracts on clinically important drug resistant pathogenic bacteria. Ann Clin Microbiol Antimicrob. 2012; 11: 8. Published online 2012 Apr 27. doi: 10.1186/1476-0711-11-8
  • Jennifer Rhode, Sarah Fogoros, Suzanna Zick, Heather Wahl, Kent A Griffith, Jennifer Huang, and J Rebecca Liu. Ginger inhibits cell growth and modulates angiogenic factors in ovarian cancer cells. BMC Complement Altern Med. 2007; 7: 44. Published online 2007 Dec 20. doi: 10.1186/1472-6882-7-44
  • Kookfans. Verse gember in een handomdraai. https://www.kookfans.nl/kooktips/verse-gember-schil-rasp/ (ingezien op 2-1-2019)
  • Nafiseh Khandouzi,Farzad Shidfar, Asadollah Rajab, Tayebeh Rahideh, Payam Hosseini, and Mohsen Mir Taherif. The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde in Type 2 Diabetic Patients. Iran J Pharm Res. 2015 Winter; 14(1): 131–140.
  • Naritsara Saenghong, Jintanaporn Wattanathorn, Supaporn Muchimapura, Terdthai Tongun, Nawanant Piyavhatkul, Chuleratana Banchonglikitkul, and Tanwarat Kajsongkram. Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women. Evid Based Complement Alternat Med. 2012; 2012: 383062. Published online 2011 Dec 22. doi: 10.1155/2012/383062
  • Oboh G, Ademiluyi AO, Akinyemi AJ. Inhibition of acetylcholinesterase activities and some pro-oxidant induced lipid peroxidation in rat brain by two varieties of ginger (Zingiber officinale). Exp Toxicol Pathol. 2012 May;64(4):315-9. doi: 10.1016/j.etp.2010.09.004. Epub 2010 Oct 16.
  • Ozgoli G, Goli M, Moattar F. Comparison of effects of ginger, mefenamic acid, and ibuprofen on pain in women with primary dysmenorrhea. J Altern Complement Med. 2009 Feb;15(2):129-32. doi: 10.1089/acm.2008.0311.
  • Park M, Bae J, Lee DS. Antibacterial activity of [10]-gingerol and [12]-gingerol isolated from ginger rhizome against periodontal bacteria. Phytother Res. 2008 Nov;22(11):1446-9. doi: 10.1002/ptr.2473.
  • Pillai AK, Sharma KK, Gupta YK, Bakhshi S. Anti-emetic effect of ginger powder versus placebo as an add-on therapy in children and young adults receiving high emetogenic chemotherapy. Pediatr Blood Cancer. 2011 Feb;56(2):234-8. doi: 10.1002/pbc.22778. Epub 2010 Sep 14.
  • Ponmurugan Karuppiah and Shyamkumar Rajaram. Antibacterial effect of Allium sativum cloves and Zingiber officinale rhizomes against multiple-drug resistant clinical pathogens. Asian Pac J Trop Biomed. 2012 Aug; 2(8): 597–601. doi: 10.1016/S2221-1691(12)60104-X
  • Schmid R, Schick T, Steffen R, Tschopp A, Wilk T. Comparison of Seven Commonly Used Agents for Prophylaxis of Seasickness. J Travel Med. 1994 Dec 1;1(4):203-206.
  • Yon Jung Park, Jing Wen, Seungmin Bang, Seung Woo Park, and Si Young Song. [6]-Gingerol Induces Cell Cycle Arrest and Cell Death of Mutant p53-expressing Pancreatic Cancer Cells. Yonsei Med J. 2006 Oct 31; 47(5): 688–697. Published online 2006 Oct 31. doi: 10.3349/ymj.2006.47.5.688
  • Wattanathorn J, Jittiwat J, Tongun T, Muchimapura S, Ingkaninan K. Zingiber officinale Mitigates Brain Damage and Improves Memory Impairment in Focal Cerebral Ischemic Rat. Evid Based Complement Alternat Med. 2011;2011:429505. doi: 10.1155/2011/429505. Epub 2010 Dec 20.
  • Wu KL, Rayner CK, Chuah SK, Changchien CS, Lu SN, Chiu YC, Chiu KW, Lee CM. Effects of ginger on gastric emptying and motility in healthy humans. Eur J Gastroenterol Hepatol. 2008 May;20(5):436-40. doi: 10.1097/MEG.0b013e3282f4b224.
  • Zeng GF, Zhang ZY, Lu L, Xiao DQ, Zong SH, He JM. Protective effects of ginger root extract on Alzheimer disease-induced behavioral dysfunction in rats. Rejuvenation Res. 2013 Apr;16(2):124-33. doi: 10.1089/rej.2012.1389.
  • Afbeelding bron 1: Nataraja, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)
  • Afbeelding bron 2: ObsidinSoul, Wikimedia Commons (Publiek domein)
  • Afbeelding bron 3: Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)
  • Afbeelding bron 4: Roberto Verzo, Wikimedia Commons (CC BY-2.0)
  • Afbeelding bron 5: Venkatx5, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)
  • Afbeelding bron 6: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Wikimedia Commons (Publiek domein)
  • Afbeelding bron 7: Istock.com/ChamilleWhite

Reageer op het artikel "Gember: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van gember"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Ik ga akkoord met de privacyverklaring en ben bekend met de inhoud hiervan
Infoteur: Tartuffel
Laatste update: 14-02-2019
Rubriek: Mens en Gezondheid
Subrubriek: Natuurgeneeswijze
Special: Artrose
Bronnen en referenties: 35
Medische informatie…
Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.
Schrijf mee!