Koriander: Voordelen voor gezondheid van dit kruid

Koriander: Voordelen voor gezondheid van dit kruid Veel mensen voegen koriander (Coriandrum sativum) toe aan hun maaltijden om deze een betere smaak te geven. Koriander is een soort kruid dat onder andere een scherpe citroensmaak geeft aan gerechten. Koriander is vers (gehakte bladeren), gedroogd, in poedervorm (korianderpoeder) of in de vorm van thee of essentiële olie (huidverzorging of aromatherapie) verkrijgbaar. Dit kruid bevat ook een hoge voedingswaarde van vitaminen, mineralen en vezels die allemaal essentieel zijn voor het gezond functioneren van het menselijk lichaam. Zowel de zaden als de bladeren van koriander bieden tal van gezondheidsvoordelen.

Voedingsstoffen in koriander

Bladeren

Korianderbladeren zitten boordevol vitaminen, mineralen, koolhydraten, eiwitten en antioxidanten. Hieronder een lijst van de voedingswaarde per 100 gram en het percentage van de aanbevolen dagelijkse inname.
  • eiwit: 2,13 g
  • energie: 95 kJ (23 kcal)
  • koolhydraten: 3,67 g
  • suikers: 0,87 g
  • vet: 0,52 g
  • voedingsvezels: 2,8 g

Vitaminen
  • betacaroteen: 3930 μg, 36% van de algemene dagelijkse inname
  • folaat (B9): 62 μg, 16% van de algemene dagelijkse inname
  • luteïne en zeaxanthine: 865 μg
  • niacine (B3): 1,114 mg, 7% van de algemene dagelijkse inname
  • pantotheenzuur (B5): 0,57 mg, 11% van de algemene dagelijkse inname
  • riboflavine (B2): 0,162 mg, 14% van de algemene dagelijkse inname
  • thiamine (B1): 0,067 mg, 6% van de algemene dagelijkse inname
  • vitamine A equiv.: 337 μg, 42% van de algemene dagelijkse inname
  • vitamine B6: 0,149 mg, 11% van de algemene dagelijkse inname
  • vitamine C: 27 mg, 33% van de algemene dagelijkse inname
  • vitamine E: 2,5 mg, 17% van de algemene dagelijkse inname
  • vitamine K: 310 μg, 295% van de algemene dagelijkse inname

Mineralen
  • calcium: 67 mg, 7% van de algemene dagelijkse inname
  • fosfor: 48 mg, 7% van de algemene dagelijkse inname
  • ijzer: 14% van de algemene dagelijkse inname - 1,77 mg
  • kalium: 11% van de algemene dagelijkse inname - 521 mg
  • magnesium: 7% van de algemene dagelijkse inname - 26 mg
  • mangaan: 20% van de algemene dagelijkse inname - 0,426 mg
  • natrium: 3% van de algemene dagelijkse inname - 46 mg
  • zink: 5% van de algemene dagelijkse inname - 0,5 mg

Zaden

Één eetlepel korianderzaden bevat ongeveer:
  • 15 calorieën
  • 2,8 gram koolhydraten
  • 0,6 gram eiwit
  • 0,9 gram vet
  • 2,1 gram vezels
  • 0,8 milligram ijzer: 4,6% van de aanbevolen dagelijkse inname
  • 16 milligram magnesium: 4% van de aanbevolen dagelijkse inname
  • 35 milligram calcium: 3,5% van de aanbevolen dagelijkse inname
  • 20 milligram fosfor: 2% van de aanbevolen dagelijkse inname
  • 1 milligram vitamine C: 1,7% van de aanbevolen dagelijkse inname

Essentiële olie van koriander is ook rijk aan nuttige fytonutriënten zoals carvon, geraniol, limoneen, borneol, kamfer, elemol en linalool. Het bevat ook flavonoïden, waaronder quercetine, kaempferol, rhamnetine en apigenine, evenals actieve fenolzuurverbindingen, waaronder cafeïne en chlorogeenzuur.

Behandeling van allergieën

Veel mensen met allergieën zijn niet gebaat met het langdurig nemen van medicijnen voor de behandeling van een allergie, omdat de medicijnen niet meer effectief zijn. Koriander werkt mogelijk als een antihistaminicum doordat dit kruid de stijging van het histaminegehalte in het bloed bestrijdt. Koriander is vooral inzetbaar voor het behandelen van seizoensgebonden allergieën, zoals hooikoorts en voedselallergieën.

Behandeling van darmproblemen

Patiënten met diarree, voedselvergiftiging of voedselintolerantie zijn gebaat door het consumeren van koriander. De natuurlijke verbindingen van borneol en linalool helpen bij de spijsvertering, stimuleren de lever voor een betere werking en houden de darmen op natuurlijke wijze aan het werk. Dit kruid heeft ook antimicrobiële en antischimmel-eigenschappen om diarree te helpen genezen. Cineol, limoneen, alfa-pineen en beta-fellandreen hebben ook gunstige eigenschappen voor de darmgezondheid. Het kruid stimuleert namelijk de spijsvertering en de darmbewegingen zodat het voedsel beter door de darmen kan bewegen.

Koriander vermindert netelroos / Bron: Hans, PixabayKoriander vermindert netelroos / Bron: Hans, Pixabay

Behandeling van inflammatoire huidaandoeningen

Inflammatoire huidaandoeningen zijn huidaandoeningen waarbij een ontsteking plaatsvindt, zoals eczeem, dermatitis (huidontsteking), psoriasis en een huiduitslag of netelroos veroorzaakt door allergieën. Koriander bevat veel verbindingen, waaronder cineol en linolzuur, die helpen bij het verminderen van ontstekingen en zwellingen veroorzaakt door deze aandoeningen. Koriander vermindert de huidontsteking waardoor de algemene huidgezondheid verbetert. Koriander heeft bovendien speciale ontgiftende en antiseptische eigenschappen die voorkomen dat deze huidaandoeningen zich ontwikkelen naar huidinfecties.

Behandeling van maagproblemen

Koriander is effectief tegen verlies van eetlust, misselijkheid en overgeven. Het eten van koriander vlak voor het eten van een grote maaltijd zorgt voor een comfortabel gevoel na het eten. Door de consumptie van koriander komt de afscheiding van maag-enzymen en de productie van spijsverteringssappen beter op gang.

Behandeling van urineweginfecties

Korianderzaden zijn nuttig bij het verlichten van symptomen van een urineweginfectie. Hiervoor weekt een persoon 1,5 theelepels gedroogd korianderzaad in twee kopjes water. Dit mengsel zeeft een persoon en drinkt hij op of voegt hij toe aan een smoothie. Het helpt om het ongemak en de pijn geassocieerd met de urineweginfectie te verlichten en helpt de algehele genezing te versnellen.

Koriander is nuttig bij vermoeide ogen door computerwerk / Bron: Concord90, PixabayKoriander is nuttig bij vermoeide ogen door computerwerk / Bron: Concord90, Pixabay

Bevordering van gezonde ogen

Koriander zit vol met antioxidanten, vitamine A, vitamine C en mineralen, waaronder ijzer en fosfor. Deze helpen allen om oogproblemen zoals maculadegeneratie (vervaging van het centrale gezichtsvermogen) of cataract (vertroebeling van de ooglens) te voorkomen. De antioxidanten in koriander beschermen de cellen in de ogen tegen schade door vrije radicalen en helpen ook bij het verlichten van vermoeide ogen. Mensen die een langdurige blootstelling aan een computer hebben, kunnen profiteren van het consumeren van koriander om hun ooggezondheid te verbeteren.

Voordelen voor gezonde hersenen

Koriander biedt tal van voordelen voor de hersenen, zoals een verbeterd geheugen en concentratievermogen. Koriander beschermt de hersenen tegen vrije radicalen die de hersencellen kunnen beschadigen. Het bevat ook antioxidanten die de hersenen beschermen tegen oxidatieve stress en zenuwschade.

Verbetering van de cholesterolspiegel

Koriander kan helpen de cholesterolspiegel in het bloed te verlagen. Dit is belangrijk voor het handhaven van een goede hartgezondheid en het voorkomen van hartziekten. Het bevat antioxidanten die bijdragen aan een gezonde bloedsomloop door het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed.

Behandeling van ademhalingsproblemen

Koriander heeft antimicrobiële eigenschappen die helpen bij het bestrijden van ademhalingsproblemen zoals verkoudheid, griep en hoest. Het verlicht hoest en verstopte neus en werkt als een natuurlijk middel tegen ademhalingsproblemen. Het kan ook helpen bij het verminderen van symptomen van bronchitis door het verlagen van ontstekingen in de luchtwegen en het bevorderen van de ademhalingsgezondheid.

Anti-inflammatoire eigenschappen

Koriander bevat verschillende verbindingen die ontstekingsremmende effecten hebben, zoals linalool en cineol. Deze verbindingen kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen en pijn bij aandoeningen zoals artritis en andere chronische ontstekingsziekten.

Antimicrobiële werking

De antimicrobiële eigenschappen van koriander kunnen helpen bij het bestrijden van bacteriële en schimmelinfecties. Studies tonen aan dat koriander effectief kan zijn tegen bacteriën zoals Salmonella en E. coli, evenals schimmels die voeden met suikers en overtollige olie op de huid.

Ondersteuning van de leverfunctie

Koriander kan bijdragen aan de gezondheid van de lever door het bevorderen van ontgifting en het beschermen van levercellen tegen schade door toxines. Het kan ook helpen bij het verminderen van leververvetting door het bevorderen van een gezonde stofwisseling.

Koriander: Ondersteuning van een gezond immuunsysteem

Koriander bevat antioxidanten en vitaminen die een essentiële rol spelen in de ondersteuning en versterking van het immuunsysteem.

Verhoogde weerstand tegen infecties

De antioxidanten in koriander, zoals quercetine en vitamine C, helpen het lichaam beschermen tegen bacteriële en virale infecties. Deze stoffen ondersteunen de afweermechanismen van het lichaam door vrije radicalen te bestrijden.

Vermindering van oxidatieve stress

Koriander neutraliseert schadelijke vrije radicalen, wat oxidatieve stress vermindert en de algehele gezondheid van cellen en weefsels bevordert.

Ondersteuning bij auto-immuunziekten

De ontstekingsremmende eigenschappen van koriander kunnen nuttig zijn voor patiënten met auto-immuunziekten, omdat ze ontstekingen helpen verminderen en het immuunsysteem in balans brengen.

Koriander: Ondersteuning van een gezond hart

Koriander draagt bij aan een gezonde cardiovasculaire functie door verschillende mechanismen die de gezondheid van het hart en de bloedvaten verbeteren.

Regulatie van de bloeddruk

Kalium en magnesium in koriander helpen bij het reguleren van de bloeddruk. Kalium werkt als een natuurlijke vaatverwijder, wat de bloedstroom verbetert en de belasting van het hart vermindert.

Preventie van hart- en vaatziekten

De antioxidanten in koriander verminderen ontstekingen in de bloedvaten, wat kan helpen bij het voorkomen van atherosclerose en andere hart- en vaatziekten.

Bevordering van een gezond hartritme

Koriander bevat mineralen zoals calcium en magnesium die belangrijk zijn voor de elektrische impulsen die een normaal hartritme ondersteunen.

Koriander: Ondersteuning van de botgezondheid

De aanwezigheid van essentiële mineralen in koriander maakt het een waardevol kruid voor het behoud van gezonde en sterke botten.

Preventie van botontkalking

Koriander is rijk aan calcium, wat essentieel is voor het behoud van de botdichtheid en het voorkomen van osteoporose, vooral bij ouderen.

Bevordering van botgenezing

De aanwezigheid van vitamine K in koriander speelt een cruciale rol bij de bloedstolling en botgenezing, wat gunstig is na een botbreuk.

Vermindering van ontsteking in gewrichten

De ontstekingsremmende eigenschappen van koriander kunnen gewrichtspijn verminderen, wat indirect ook bijdraagt aan een betere mobiliteit en botgezondheid.

Koriander: Rol bij ontgifting van het lichaam

Koriander ondersteunt het lichaam bij het verwijderen van schadelijke stoffen door zijn ontgiftende eigenschappen.

Verwijdering van zware metalen

Koriander bevat stoffen die helpen bij het binden en uitscheiden van zware metalen zoals lood en kwik, wat essentieel is voor het beschermen van organen zoals de nieren en de lever.

Ondersteuning van de lymfatische drainage

De essentiële oliën in koriander bevorderen de lymfatische drainage, wat helpt bij de verwijdering van gifstoffen en het verbeteren van de immuniteit.

Reiniging van het spijsverteringskanaal

Koriander helpt het spijsverteringskanaal te reinigen door schadelijke bacteriën en onzuiverheden te verwijderen, wat een gezonde darmomgeving bevordert.

Koriander: Bevordering van een gezonde huid

Koriander biedt diverse voordelen voor de huid, van het verminderen van ontstekingen tot het ondersteunen van een egale teint.

Vermindering van acne en onzuiverheden

De antibacteriële eigenschappen van koriander helpen bij het bestrijden van bacteriën die acne veroorzaken, terwijl de antioxidanten ontstekingen verminderen en de huid kalmeren.

Verbetering van huidveroudering

Koriander bevat vitamine C en antioxidanten die de productie van collageen ondersteunen, wat bijdraagt aan een stevigere en jongere huid.

Verlichting van jeuk en irritatie

Koriander kan plaatselijk worden aangebracht in de vorm van een pasta of olie om jeuk en huidirritatie te verminderen, vooral bij eczeem of andere inflammatoire huidaandoeningen.

Koriander: Bevordering van hormonale balans

De unieke samenstelling van koriander ondersteunt de balans van hormonen in het lichaam, wat bijdraagt aan de algehele gezondheid.

Ondersteuning van de menstruatiecyclus

De fyto-oestrogenen in koriander kunnen helpen bij het reguleren van de menstruatiecyclus en het verminderen van symptomen van het premenstrueel syndroom (PMS).

Bevordering van de schildklierfunctie

Koriander ondersteunt een gezonde schildklierfunctie door ontstekingen te verminderen en de stofwisseling te reguleren.

Ondersteuning tijdens de menopauze

Voor vrouwen in de menopauze kan koriander verlichting bieden van symptomen zoals opvliegers en stemmingswisselingen, dankzij de fyto-oestrogene effecten.

Koriander: Verbetering van het ademhalingssysteem

Koriander kan een positief effect hebben op de gezondheid van de longen en de luchtwegen.

Vermindering van slijmophoping

De natuurlijke oliën in koriander werken als een mild slijmoplossend middel, wat helpt bij het verlichten van verstopping in de luchtwegen.

Verlichting van astmasymptomen

Koriander bevat ontstekingsremmende stoffen die de zwelling in de luchtwegen kunnen verminderen, wat gunstig is voor patiënten met astma.

Bescherming tegen luchtweginfecties

De antimicrobiële eigenschappen van koriander helpen bacteriën en virussen bestrijden, waardoor het risico op verkoudheid, griep en bronchitis vermindert.

Koriander: Bevordering van gezonde nieren

De reinigende eigenschappen van koriander ondersteunen de werking van de nieren en voorkomen niergerelateerde problemen.

Preventie van nierstenen

De diuretische eigenschappen van koriander helpen bij het spoelen van overtollige zouten en mineralen uit het lichaam, wat de vorming van nierstenen kan voorkomen.

Ondersteuning bij urinewegontsteking

Koriander heeft ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen die nuttig zijn bij het behandelen van urineweginfecties en het verlichten van symptomen zoals pijn en frequent urineren.

Detoxificatie van de nieren

Koriander bevordert de verwijdering van afvalstoffen en gifstoffen via de urine, wat bijdraagt aan een betere nierfunctie.

Koriander: Ondersteuning van een gezond zenuwstelsel

De bioactieve stoffen in koriander spelen een belangrijke rol in de ondersteuning van de hersenen en het zenuwstelsel.

Bevordering van mentale helderheid

De antioxidanten in koriander beschermen hersencellen tegen schade door vrije radicalen, wat cognitieve functies zoals geheugen en concentratie verbetert.

Verlichting van zenuwspanning

Koriander heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel en kan helpen stress en angst te verminderen.

Ondersteuning bij neurodegeneratieve aandoeningen

Door ontstekingen in het zenuwstelsel te verminderen, kan koriander bescherming bieden tegen aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson.

Koriander: Ondersteuning van hormonale gezondheid

Koriander heeft een positief effect op hormonale processen in het lichaam, wat zowel mannen als vrouwen kan ondersteunen.

Verbetering van vruchtbaarheid

De antioxidanten in koriander verbeteren de bloedcirculatie naar de voortplantingsorganen, wat gunstig kan zijn voor zowel de mannelijke als vrouwelijke vruchtbaarheid.

Ondersteuning bij hormonale acne

Door hormonale balans te bevorderen, kan koriander helpen bij het verminderen van hormonale acne en andere huidproblemen.

Verlichting van symptomen van hormonale onevenwichtigheden

Koriander kan helpen bij het reguleren van de hormoonhuishouding, wat nuttig is bij aandoeningen zoals het polycysteus-ovariumsyndroom (PCOS) of schildklierproblemen.

Koriander: Rol in energie en vitaliteit

De voedingsstoffen in koriander ondersteunen een gezonde stofwisseling en verhogen het energieniveau.

Bevordering van ijzeropname

Koriander is rijk aan ijzer, wat belangrijk is voor de productie van rode bloedcellen en het voorkomen van bloedarmoede.

Ondersteuning van de stofwisseling

De B-vitaminen in koriander helpen bij de omzetting van voedsel in energie, wat vermoeidheid en lusteloosheid tegengaat.

Verbetering van fysieke prestaties

Door het verbeteren van de bloedcirculatie en het leveren van essentiële voedingsstoffen, ondersteunt koriander fysieke activiteit en uithoudingsvermogen.

Koriander: Ondersteuning van een gezonde huidbarrière

Naast het verbeteren van de huidconditie heeft koriander specifieke voordelen voor het versterken van de huidbarrière.

Bescherming tegen schadelijke invloeden van buitenaf

De antioxidanten en vitaminen in koriander beschermen de huid tegen schade door uv-straling, vervuiling en vrije radicalen.

Herstel van beschadigde huidcellen

De hoge concentratie aan vitamine C in koriander stimuleert celregeneratie, wat bijdraagt aan het herstel van littekens en andere beschadigingen.

Voorkoming van vochtverlies

Koriander ondersteunt de huidbarrière, wat helpt om vocht vast te houden en de huid gehydrateerd en soepel te houden.

Mogelijke bijwerkingen van koriander

Hoewel koriander doorgaans veilig is voor de meeste mensen, kunnen er enkele bijwerkingen optreden, vooral bij overmatig gebruik of bij mensen met een allergie voor koriander:

Allergische reacties

Sommige mensen kunnen allergisch zijn voor koriander, wat kan leiden tot symptomen zoals huiduitslag, jeuk, of zwelling. Bij ernstige allergische reacties kunnen ademhalingsproblemen en anafylaxie optreden. Het is belangrijk om bij het ervaren van dergelijke symptomen onmiddellijk medische hulp te zoeken.

Maagdarmklachten

Bij sommige mensen kan koriander bij hoge doses maagdarmklachten veroorzaken, zoals buikpijn, misselijkheid of diarree. Het is aanbevolen om koriander met mate te consumeren en bij problemen het gebruik te verminderen.

Interactie met medicijnen

Koriander kan interageren met bepaalde medicijnen, zoals bloedverdunners. Mensen die medicijnen gebruiken of een medische aandoening hebben, moeten een arts raadplegen voordat ze grote hoeveelheden koriander aan hun dieet toevoegen.

Hoe koriander te gebruiken in de keuken

Koriander kan op verschillende manieren worden gebruikt in de keuken, afhankelijk van de voorkeuren en het soort gerecht:

Vers koriander

Verse korianderbladeren kunnen worden toegevoegd aan salades, salsa, soepen, en als garnering voor verschillende gerechten. Het voegt een frisse, kruidige smaak toe en kan helpen bij het balanceren van smaken in een gerecht.

Gedroogde korianderzaden

Gedroogde korianderzaden kunnen worden gemalen tot poeder en gebruikt in kruidenmengsels, curry's, stoofschotels, en als onderdeel van marinades. Het poeder heeft een warme, nootachtige smaak die goed samengaat met andere specerijen.

Korianderolie

Korianderolie kan worden gebruikt in aromatherapie voor ontspanning en als huidverzorgingsproduct voor het behandelen van acne en ontstekingen. Het kan ook worden toegevoegd aan baden voor een verfrissende en kalmerende ervaring.

Bewaren van koriander

Voor optimale versheid en smaak is het belangrijk om koriander correct te bewaren:

Verse koriander

Bewaar verse korianderbladeren in de koelkast in een open plastic zak of gewikkeld in een vochtige doek. Ze blijven ongeveer een week vers. Voor langere bewaring kunnen de bladeren worden ingevroren in een luchtdichte verpakking.

Gedroogde korianderzaden

Bewaar gedroogde korianderzaden op een koele, droge plaats in een goed afgesloten container. Ze blijven enkele maanden tot een jaar goed. Voor de beste smaak, maal de zaden net voor gebruik.

Korianderpoeder

Korianderpoeder moet worden bewaard in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats. Het behoudt zijn smaak en aroma tot ongeveer zes maanden na opening.

Praktische tips voor het gebruik van koriander in je dieet

Koriander is een veelzijdig kruid dat zowel in de keuken als in de gezondheidszorg zijn plaats heeft. Van het toevoegen van smaak aan gerechten tot het ondersteunen van je spijsvertering, koriander biedt talloze voordelen. Hier zijn enkele praktische tips om koriander op een gezonde manier in je dagelijkse routine op te nemen.

Ondersteun je spijsvertering met koriander

Koriander heeft spijsverteringsbevorderende eigenschappen die kunnen helpen bij het verlichten van maagklachten. Het kruid helpt bij het stimuleren van de productie van spijsverteringssappen en kan helpen bij het verlichten van een opgeblazen gevoel of gasvorming. Koriander kan dus een nuttige toevoeging zijn voor het bevorderen van een gezonde werking van je darmen.

Versterk je immuunsysteem met koriander

Koriander is rijk aan antioxidanten en vitamine C, die beide bijdragen aan het versterken van je immuunsysteem. Dit maakt koriander een waardevolle aanvulling, vooral tijdens de wintermaanden wanneer je lichaam extra bescherming kan gebruiken tegen verkoudheid en infecties. Door koriander aan je gerechten toe te voegen, ondersteun je je algehele mentale gezondheid en immuunsysteem.

Bevorder een gezonde bloedsomloop

Koriander kan bijdragen aan het verlagen van een te hoge bloeddruk. Het bevat natuurlijke verbindingen die de bloedcirculatie bevorderen en helpen bij het reguleren van de hartfunctie. Door koriander regelmatig te gebruiken, kun je profiteren van deze voordelen en werken aan een gezonde cardiovasculaire gezondheid.

Verlicht ontstekingen met koriander

Door de ontstekingsremmende eigenschappen van koriander kan het helpen bij het verlichten van symptomen van ontstekingsziekten zoals artritis. Het kan de gewrichten minder stijf maken en pijn verlichten. Voeg koriander toe aan je maaltijden of drink koriander-thee om je lichaam te helpen ontstekingen te verminderen en de spieren en gewrichten te ondersteunen.

Verhoog de smaak van gerechten met koriander

Koriander voegt niet alleen gezondheidsvoordelen toe, maar ook een frisse, citrusachtige smaak aan je gerechten. Het kan een veelzijdig kruid zijn in zowel hartige als zoete recepten. Voeg verse koriander toe aan salades, soepen of stoofschotels om extra smaak en voedingswaarde te creëren. Dit maakt koriander een must-have in je keuken.

Gebruik koriander als detoxmiddel

Koriander wordt vaak geprezen om zijn vermogen om het lichaam te helpen ontgiften. Het kruid kan zware metalen en gifstoffen uit je lichaam verwijderen door ze aan zich te binden en via de nieren en lever af te voeren. Dit maakt koriander een uitstekende keuze om je lichaam te ondersteunen bij het reinigen en het bevorderen van een gezonde werking van de lever.

Door koriander toe te voegen aan je dagelijks dieet, kun je genieten van de gezondheidsvoordelen die het kruid te bieden heeft. Of je het nu toevoegt aan je maaltijden of gebruikt in een thee, koriander is een eenvoudige manier om je gezondheid te verbeteren en je welzijn te bevorderen.

Misvattingen rond koriander

Koriander is een populair kruid dat in veel keukens over de hele wereld wordt gebruikt. Het staat bekend om zijn uitgesproken smaak en vermeende gezondheidsvoordelen. Toch bestaan er verschillende misverstanden over koriander, variërend van zijn voedingswaarde tot zijn effecten op het lichaam. Hieronder worden enkele van de meest voorkomende misvattingen besproken.

Koriander veroorzaakt nooit allergische reacties

Sommige mensen denken dat kruiden zoals koriander geen allergieën kunnen veroorzaken. In werkelijkheid kunnen bepaalde eiwitten in koriander een allergische reactie uitlokken, vooral bij mensen met een kruisallergie voor selderij, wortelen of peterselie. Symptomen variëren van milde jeuk in de mond tot ernstigere reacties.

Koriander heeft geen effect op de spijsvertering

Er wordt soms beweerd dat koriander geen invloed heeft op het spijsverteringsstelsel. In werkelijkheid bevat het kruid stoffen die de spijsvertering ondersteunen en krampen in de darmen kunnen verlichten. Koriander wordt traditioneel gebruikt om winderigheid en een opgeblazen gevoel te verminderen.

Koriander helpt niet bij het reguleren van de bloeddruk

Sommige mensen denken dat koriander geen invloed heeft op de bloedcirculatie. In werkelijkheid bevatten de bladeren en zaden verbindingen die de bloeddruk kunnen helpen verlagen door een ontspannend effect op de bloedvaten. Dit maakt koriander potentieel gunstig voor mensen met een hoge bloeddruk.

Koriander heeft geen rol bij ontgifting

Een veelgehoorde misvatting is dat koriander geen effect heeft op het ontgiftingsproces van het lichaam. Koriander bevat echter antioxidanten die de lever ondersteunen en mogelijk helpen bij de uitscheiding van zware metalen zoals metaal uit het lichaam. Dit proces staat bekend als chelatie en wordt in sommige alternatieve therapieën gebruikt.

Koriander heeft geen invloed op de mentale gezondheid

Men denkt vaak dat kruiden geen directe invloed hebben op de hersenfunctie. Koriander bevat echter antioxidanten die ontstekingen kunnen verminderen en mogelijk een positief effect hebben op de mentale gezondheid. Sommige onderzoeken suggereren dat koriander een kalmerend effect kan hebben en angstklachten kan verlichten.

Koriander heeft geen invloed op de huidgezondheid

Sommige mensen geloven dat koriander geen effect heeft op de huid. In werkelijkheid bevat koriander antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen bij het bestrijden van bepaalde huidaandoeningen, zoals eczeem en acne. Daarnaast kan koriandersap verkoelend werken bij huidirritaties.

Lees verder

© 2019 - 2025 Miske, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.
Gerelateerde artikelen
Specerijen en Kruiden: KorianderSpecerijen en Kruiden: KorianderKoriander is een veelgebruikt specerij en kruid. Kruid, omdat ook de groene bladeren van de plant worden gebruikt. Dit l…
Kruidenwijsheid: KorianderKruidenwijsheid: KorianderKoriander is een welbekend kruid/specerij in de keuken. Alle delen van de korianderplant kunnen gebruikt worden en dat m…
Tuinkruiden: Koriander (Coriandrum Sativum)Koriander mag in het tuinkruidenhoekje van de moderne tuin niet ontbreken. Dicht bij de keuken zodat de kookkunst van de…
Koriander, een gezonde en lekkere smaakmakerKoriander, een gezonde en lekkere smaakmakerKoriander is een kruid dat we steeds meer in de keuken terugvinden. De een noemt het ‘de tegenhanger’ van peterselie en…
Kiwi: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van kiwi'sKiwi: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van kiwi'sDe kiwi is zeer gezond en zit bomvol vitaminen en mineraten. De kiwi zorgt voor een mooiere en jongere huid, heeft een b…
Calcium: Voedingsmiddelen, functie & tekort aan dit mineraalCalcium: Voedingsmiddelen, functie & tekort aan dit mineraalCalcium is een essentieel chemisch element voor de menselijke gezondheid. Het is het meest voorkomende mineraal in het l…
Bronnen en referenties
  • Inleidingsfoto: Illustratedcottage, Pixabay
  • Geraadpleegd op 5 januari 2019:
  • 11 Surprising Health Benefits of Coriander Leaves, https://www.goodhealthacademy.com/superfoods/benefits-of-coriander-leaves/
  • 7 Health Benefits Of Coriander, https://www.dovemed.com/healthy-living/natural-health/7-health-benefits-of-coriander/
  • Coëlho, Medisch Zakwoordenboek, digitale editie, versie 2010
  • Control Blood Sugar, Cholesterol & Blood Pressure with Coriander Seeds, https://draxe.com/coriander/
  • Coriander has multiple health benefits, https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/health-news/coriander-has-multiple-health-benefits/articleshow/30452697.cms
  • Coriander Leaves Nutritional Facts Health Benefits | Cilantro, https://www.diarystore.com/health-and-beauty/vegetables/468/coriander-leaves-nutritional-facts-health-benefits-cilantro
  • Coriander, https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-117/coriander
  • Afbeelding bron 1: Hans, Pixabay
  • Afbeelding bron 2: Concord90, Pixabay
Miske (4.039 artikelen)
Laatste update: 02-03-2025
Rubriek: Mens en Gezondheid
Subrubriek: Gezonde voeding
Bronnen en referenties: 11
Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.
Medische informatie…
Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.