Gember: Voordelen van gemberwortel voor de gezondheid

Gember (Zingiber officinale) is een tropische bloeiende plant die wereldwijd verkrijgbaar is bij kwekers. Het behoort tot de familie Zingiberaceae en is een naaste verwant van kurkuma. De plant produceert trossen groenachtig-paarse bloemen. De wortelstok, vaak aangeduid als gemberwortel, wordt gebruikt als specerij. Afhankelijk van de soort is de binnenkant van de wortel geel, rood of wit. Het wordt geoogst door de hele plant uit de grond te trekken, de bladeren te verwijderen en de wortel te reinigen. Gember biedt diverse gezondheidsvoordelen, zoals het bestrijden van infecties, het voorkomen van hart- en vaatziekten, en het reguleren van de bloedsuikerspiegel.

• Toepassing van gemberwortel
• Tips voor gebruik van gember
• Voedingswaarde
• Voordelen voor gezondheid van gember
• Bloedsuikerspiegel reguleren
• Complicaties van kankerbehandeling verlichten
• Hart- en vaatziekten voorkomen
• Hersenfunctie verbeteren
• Huidproblemen verhelpen
• Infecties bestrijden
• Maag kalmeren
• Menstruatiepijn verlichten
• Ontsteking remmen
• Risico op diabetes mellitus (suikerziekte) verminderen
• Spierpijn verlichten
• Gember: Effecten op de spijsvertering en maaggezondheid
• Verlichting van misselijkheid en braken
• Spijsvertering bevorderen en gasvorming verminderen
• Verlichten van maagzuur en indigestie
• Gember: Ondersteuning van het immuunsysteem
• Antioxidant eigenschappen en vrije radicalen
• Bestrijding van infecties
• Ontstekingsremmende werking en ziektepreventie
• Gember: Verbeteren van hartgezondheid
• Verlaging van bloeddruk
• Verlaging van cholesterolgehalte
• Verbetering van de bloedcirculatie
• Gember: Behandeling van pijn en ontstekingen
• Verlichting van artritis en gewrichtspijn
• Verlichting van spierpijn na intensieve activiteit
• Algehele pijnverlichting bij ontstekingsziekten
• Gember: Verlichting van menstruatiepijn
• Antispasmodische eigenschappen
• Pijnverlichting bij hevige menstruaties
• Gember: Ondersteuning van de spijsvertering en darmgezondheid
• Stimulatie van de spijsverteringssappen
• Verlichting van maagklachten en misselijkheid
• Vermindering van gasvorming en opgeblazen gevoel
• Gember: Effecten op het cardiovasculaire systeem
• Verbetering van de bloedsomloop
• Verlaging van cholesterolgehalte
• Regulatie van bloeddruk
• Gember: Positieve invloed op het immuunsysteem
• Antioxidanten en vrije radicalen
• Versterking van de afweer tegen virussen en bacteriën
• Verlichting van ontstekingen
• Gember: Verlichting van pijn en ontstekingen
• Behandeling van gewrichtspijn en artritis
• Spierpijn na fysieke inspanning
• Algehele pijnverlichting bij ontstekingsziekten
• Gember: Ondersteuning bij gewichtsverlies
• Verhoging van de thermogenese
• Ondersteuning bij de bloedsuikerregulatie
• Bevordering van een gezond eetpatroon
• Nieuwe toepassingen van gember
• Gingerol en andere bioactieve stoffen

Toepassing van gemberwortel

Gember kan vers worden gegeten en is heerlijk in wokgerechten, smoothies of saladedressings. De specerij kan ook worden verwerkt tot tabletten, capsules en vloeibare extracten. Daarnaast wordt gember gedroogd en als specerij bewaard. De wortel bevat ongeveer twee procent essentiële olie, die in de cosmetische industrie wordt gebruikt als geur in zeep en schoonheidsproducten.

Tips voor gebruik van gember

Kies stevige wortels met een huid die weinig krasjes, builen en kneuzingen vertoont. Voor optimaal gebruik van de gezondheidsvoordelen moet de bruine schil worden verwijderd om het knapperige, gele vlees bloot te leggen. Een paar lepels verse of gepoederde gember per dag zijn meestal veilig, maar bij hogere doses is het belangrijk om contact op te nemen met een arts, omdat gember interacties kan hebben met bepaalde medicijnen.

Voedingswaarde

1 eetlepel verse gember bevat:

• 0,05 gram vet
• 0,1 gram suiker
• 0,11 gram eiwit
• 0,12 gram voedingsvezels
• 1,07 gram koolhydraten
• 4,8 calorieën

Vitaminen en mineralen aanwezig in verse gember zijn:

• folaat
• fosfor
• ijzer
• kalium
• magnesium
• niacine
• riboflavine
• vitamine B3 en B6
• vitamine C
• zink

Gember wordt als veilig en voedzaam beschouwd wanneer het wordt gegeten als onderdeel van een gezonde voeding.

Voordelen voor gezondheid van gember

Bloedsuikerspiegel reguleren

Gember helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en minimaliseert de symptomen van een te hoge bloedsuikerspiegel (hyperglykemie). Onbehandeld kan een te hoge bloedsuikerspiegel leiden tot ernstige gezondheidsproblemen zoals diabetes mellitus (suikerziekte). Gembersupplementen kunnen de bloedsuikerspiegel verlagen en een gezond bloedsuikerniveau bevorderen.

Complicaties van kankerbehandeling verlichten

Gember kan helpen bij het verlichten van vermoeidheid, misselijkheid en braken als gevolg van chemotherapie bij de behandeling van kanker. Dit kan de kwaliteit van leven verbeteren.

Hart- en vaatziekten voorkomen

Bekende complicaties van obesitas (zwaarlijvigheid) zijn hartaandoeningen en een hoog cholesterolgehalte. Naast het verlagen van de bloedsuikerspiegel vermindert gember ook lipoproteïnen, een belangrijke risicofactor voor hartziekten. Het toevoegen van een paar eetlepels gember aan een vegetarisch roerbakgerecht met omega-3 rijke zalm kan de hartgezondheid bevorderen door de antioxidanten in gember, de groenten en de vetzuren in zalm.

Hersenfunctie verbeteren

Gemberwortel helpt ontstekingen te verminderen en kan de cognitieve functie verbeteren, wat nuttig is om het risico op de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson te verlagen.

Huidproblemen verhelpen

Gember heeft ontstekingsremmende eigenschappen die voordelen bieden voor de huid. Mensen met een rode, geïrriteerde huid kunnen profiteren van regelmatig gembergebruik. Het helpt ook bij het tegengaan van huidveroudering, het behandelen van acne en het behouden van een elastische huid. Gember wordt ook verwerkt in vele beauty- en verzorgingsproducten. Het rechtstreeks aanbrengen van deze producten kan bijdragen aan een gezonde huid.

Infecties bestrijden

Dankzij krachtige antischimmel- en antimicrobiële stoffen helpt gember bij het bestrijden van verkoudheden en andere infecties. Meng warme water met twee eetlepels verse geraspte gember, citroensap en een halve eetlepel honing. Het toevoegen van een theelepel gember aan kippensoep kan ook helpen bij het bestrijden van verkoudheden.

Maag kalmeren

Gemberbier of gemberthee kan misselijkheid verminderen, inclusief ochtendmisselijkheid bij zwangere vrouwen. Het is ook nuttig na een zware maaltijd, omdat het de maag sneller leegmaakt en een opgeblazen gevoel en winderigheid voorkomt.

Menstruatiepijn verlichten

De ontstekingsremmende eigenschappen van gember kunnen helpen bij het verlichten van pijn door menstruatiekrampen. Een kopje gemberthee kan vrouwen met menstruele pijn verlichting bieden.

Ontsteking remmen

Gember bevat de organische verbinding gingerol, een natuurlijke ontstekingsremmer en antioxidant. Natuurlijke ontstekingsremmers helpen bij het reguleren van een overactief immuunsysteem. Hoewel ontsteking een normale reactie is op letsel of ziekte, kunnen te veel ontstekingen worden geassocieerd met aandoeningen zoals coeliakie en fibromyalgie. Antioxidanten, zoals die in gember, helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen.

Risico op diabetes mellitus (suikerziekte) verminderen

Gember helpt bij het reguleren van insuline en het in balans houden van de stofwisseling, waardoor het risico op diabetes mellitus vermindert. Hoewel gember een nuttige aanvulling kan zijn, blijft een gezonde levensstijl, inclusief gezonde voeding, belangrijk voor het voorkomen van suikerziekte.

Spierpijn verlichten

Door de ontstekingsremmende eigenschappen kan gember helpen bij het verlichten van spierpijn en gewrichtspijn die geassocieerd is met aandoeningen zoals artritis. Atleten ervaren mogelijk minder spierpijn wanneer ze gember consumeren na het sporten.

Gember: Effecten op de spijsvertering en maaggezondheid

Gember wordt al eeuwenlang gebruikt om de spijsvertering te bevorderen en maagklachten te verlichten. De wortel bevat verschillende bioactieve stoffen die het maag-darmkanaal ondersteunen, waardoor het zowel voor de maag als voor de darmen gunstig is.

Verlichting van misselijkheid en braken

Een van de bekendste voordelen van gember is het vermogen om misselijkheid en braken te verlichten. Dit maakt het bijzonder effectief bij het behandelen van ochtendmisselijkheid tijdens de zwangerschap, maar het kan ook helpen bij misselijkheid veroorzaakt door reisziekte of chemotherapiebehandelingen. De actieve stoffen in gember, zoals gingerol, werken in op de maag om de misselijkheid te verminderen en de maag te kalmeren.

Spijsvertering bevorderen en gasvorming verminderen

Gember stimuleert de productie van spijsverteringssappen en bevordert een efficiëntere vertering van voedsel. Dit kan helpen om gasvorming, een opgeblazen gevoel en andere ongemakken in de buik te verminderen. Het kan ook bijdragen aan het verlichten van een trage spijsvertering en het bevorderen van een gezond eetpatroon.

Verlichten van maagzuur en indigestie

Gember heeft antacidum-achtige eigenschappen en kan helpen bij het verminderen van maagzuur, waardoor het nuttig is bij het verlichten van brandend maagzuur of reflux. Door de maagspieren te ontspannen, kan gember ook helpen bij het verlichten van indigeste klachten zoals volheid en ongemak na het eten.

Gember: Ondersteuning van het immuunsysteem

Gember is een krachtige wortel die de gezondheid van het immuunsysteem bevordert. De bioactieve stoffen in gember helpen het lichaam zich te verdedigen tegen ziekteverwekkers en versterken de afweermechanismen.

Antioxidant eigenschappen en vrije radicalen

Gember bevat antioxidanten zoals gingerol, die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen. Deze vrije radicalen kunnen cellen beschadigen en leiden tot ontstekingen en ziektes. Door de aanwezigheid van krachtige antioxidanten helpt gember het immuunsysteem te versterken en het lichaam te beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf.

Bestrijding van infecties

Gember heeft antimicrobiële en antivirale eigenschappen, wat betekent dat het kan helpen bij het bestrijden van verschillende soorten infecties. Het kan het lichaam helpen bij het tegengaan van bacteriële en virale infecties, waardoor het nuttig is bij het versterken van de afweer, vooral tijdens het koude seizoen of bij virale uitbraken.

Ontstekingsremmende werking en ziektepreventie

De ontstekingsremmende werking van gember helpt niet alleen bij het bestrijden van infecties, maar kan ook het risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes en artritis verminderen. Het verlagen van ontstekingen kan ook bijdragen aan een gezonder immuunsysteem door overreacties van het immuunsysteem te voorkomen.

Gember: Verbeteren van hartgezondheid

Gember biedt verschillende voordelen voor het hart en de bloedvaten. Het draagt bij aan het verbeteren van de bloedcirculatie, het verlagen van de bloeddruk en het verminderen van het cholesterolgehalte, wat het risico op hart- en vaatziekten verlaagt.

Verlaging van bloeddruk

Gember heeft bewezen een bloeddrukverlagend effect te hebben. Door de bloedvaten te ontspannen en de circulatie te bevorderen, kan gember helpen de bloeddruk op een gezond niveau te houden. Dit is vooral voordelig voor mensen met hypertensie of degenen die risico lopen op hart- en vaatziekten.

Verlaging van cholesterolgehalte

Gember kan helpen bij het verlagen van het totale cholesterolgehalte en het LDL-cholesterol (slecht cholesterol). Het bevordert ook een gezond niveau van HDL-cholesterol (goed cholesterol). Dit draagt bij aan het voorkomen van aderverkalking en het bevorderen van een gezonde hartfunctie.

Verbetering van de bloedcirculatie

Gember bevordert de bloedsomloop door de bloedvaten te verwijden, wat de toevoer van zuurstof en voedingsstoffen naar de organen verbetert. Dit kan de algemene hartgezondheid ondersteunen en het risico op hart- en vaatziekten verlagen door de effectiviteit van het cardiovasculaire systeem te verbeteren.

Gember: Behandeling van pijn en ontstekingen

Gember heeft ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen die nuttig kunnen zijn voor de behandeling van verschillende pijnlijke aandoeningen, zoals artritis en spierpijn.

Verlichting van artritis en gewrichtspijn

De ontstekingsremmende eigenschappen van gember helpen bij het verlichten van gewrichtspijn, vooral bij aandoeningen zoals osteoartritis en reumatoïde artritis. Het kan de zwelling verminderen en de bewegingsvrijheid verbeteren door de ontsteking in de gewrichten te verminderen, waardoor gember een nuttige natuurlijke behandeling is voor gewrichtspijn.

Verlichting van spierpijn na intensieve activiteit

Na fysieke activiteit kan gember helpen bij het verminderen van spierpijn en stijfheid. Het is aangetoond dat het de pijn en de duur van spierbeschadiging na intensieve oefeningen vermindert, wat het herstel bevordert en de spierfunctie optimaliseert.

Algehele pijnverlichting bij ontstekingsziekten

Naast gewrichtspijn en spierpijn, kan gember ook helpen bij het verlichten van pijn geassocieerd met andere ontstekingsgerelateerde aandoeningen, zoals menstruatiepijn en migraine. De ontstekingsremmende werking van gember kan de intensiteit van deze pijn verminderen en het comfort verbeteren.

Gember: Verlichting van menstruatiepijn

Veel vrouwen ervaren menstruatiepijn, wat kan variëren van mild ongemak tot ernstige krampen. Gember is een effectieve natuurlijke remedie die kan helpen bij het verlichten van deze pijn.

Antispasmodische eigenschappen

De antispasmodische eigenschappen van gember helpen bij het verlichten van de spiercontracties die menstruatiekrampen veroorzaken. Dit maakt het een waardevolle natuurlijke optie voor vrouwen die op zoek zijn naar verlichting van pijnlijke menstruatie.

Pijnverlichting bij hevige menstruaties

Gember kan ook helpen bij het verlichten van de hevigheid van menstruatiepijn door de bloedstroom te bevorderen en de ontsteking te verminderen. Dit draagt bij aan een vermindering van de pijn die veel vrouwen ervaren tijdens hun menstruatiecyclus.

Gember: Ondersteuning van de spijsvertering en darmgezondheid

Gember wordt al eeuwenlang gebruikt voor het bevorderen van een gezonde spijsvertering. Het heeft bewezen eigenschappen die de werking van het maag-darmkanaal kunnen verbeteren, door de vertering te versnellen en gasvorming te verminderen.

Stimulatie van de spijsverteringssappen

Gember stimuleert de productie van spijsverteringssappen, zoals maagsappen en gal. Dit bevordert een snellere en efficiëntere afbraak van voedsel, waardoor verteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel of indigestie verminderd kunnen worden. Het zorgt ervoor dat voedsel sneller door het spijsverteringskanaal beweegt, wat ook kan helpen bij het verlichten van constipatie.

Verlichting van maagklachten en misselijkheid

Gember is een effectieve natuurlijke remedie voor het verlichten van misselijkheid en braken. Het helpt niet alleen bij ochtendmisselijkheid tijdens de zwangerschap, maar ook bij misselijkheid veroorzaakt door reisziekte, chemotherapie of voedselvergiftiging. De actieve stoffen in gember, zoals gingerol, hebben de eigenschap om de maag te kalmeren en misselijkheid te verminderen.

Vermindering van gasvorming en opgeblazen gevoel

Gember bevordert de beweging van de darmen, waardoor het helpen verminderen van gasvorming en een opgeblazen gevoel. Het bevordert een gezonde spijsvertering door het versnellen van de afbraak van voedsel in de maag en darmen. Dit kan ook helpen bij het verlichten van ongemakken die gepaard gaan met een trage spijsvertering.

Gember: Effecten op het cardiovasculaire systeem

Gember biedt verschillende voordelen voor de gezondheid van het hart en de bloedvaten. Het kan helpen om het risico op hart- en vaatziekten te verlagen door de bloedcirculatie te verbeteren en het cholesterolgehalte in balans te houden.

Verbetering van de bloedsomloop

Gember bevordert de bloedcirculatie door de bloedvaten te verwijden. Dit verbetert de toevoer van zuurstof en voedingsstoffen naar verschillende organen en weefsels, waardoor het risico op hart- en vaatziekten vermindert. Het kan ook helpen om een gezonde bloeddruk te behouden door de bloedvaten te ontspannen.

Verlaging van cholesterolgehalte

Gember kan bijdragen aan het verlagen van het totaal cholesterolgehalte in het bloed, vooral het slechte LDL-cholesterol. Het bevordert ook een gezond niveau van HDL-cholesterol (goed cholesterol), wat helpt om het risico op aderverkalking en hartziekten te verminderen. Regelmatige consumptie van gember kan dus bijdragen aan een gezonder hart en vaatstelsel.

Regulatie van bloeddruk

Een ander belangrijk voordeel van gember is het vermogen om de bloeddruk te verlagen. Het werkt als een natuurlijk vasodilatator, wat betekent dat het de bloedvaten helpt te ontspannen en zo de bloeddruk verlaagt. Dit maakt gember een waardevolle natuurlijke behandeling voor mensen met hypertensie of die risico lopen op hart- en vaatziekten.

Gember: Positieve invloed op het immuunsysteem

Gember heeft een aanzienlijke invloed op het versterken van het immuunsysteem. Het bevat krachtige antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen die het lichaam helpen infecties te bestrijden en het risico op ziekten te verminderen.

Antioxidanten en vrije radicalen

Gember bevat antioxidanten die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam. Vrije radicalen zijn onstabiele moleculen die cellen kunnen beschadigen en bijdragen aan de ontwikkeling van chronische ziekten. Door de aanwezigheid van antioxidanten helpt gember het immuunsysteem te versterken en de gezondheid te beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf.

Versterking van de afweer tegen virussen en bacteriën

De antimicrobiële en antivirale eigenschappen van gember maken het een uitstekende keuze om het immuunsysteem te ondersteunen, vooral in het koude seizoen. Gember kan helpen bij het bestrijden van virale infecties zoals verkoudheid en griep, evenals bacteriële infecties die het lichaam kunnen verzwakken. Het versterkt de afweer tegen deze ziekteverwekkers door de immuunreactie te stimuleren.

Verlichting van ontstekingen

Gember staat bekend om zijn ontstekingsremmende werking, wat niet alleen helpt bij het verminderen van pijn en zwelling, maar ook het risico op chronische ontstekingsziekten verlaagt. Het verlaagt ontstekingsmarkers in het lichaam en helpt bij het voorkomen van aandoeningen zoals artritis, hart- en vaatziekten en diabetes.

Gember: Verlichting van pijn en ontstekingen

Gember wordt vaak gebruikt om pijn te verlichten, zowel door interne ontstekingen als door fysieke pijn. Het heeft bewezen ontstekingsremmende eigenschappen die de pijn verminderen die gepaard gaat met verschillende aandoeningen.

Behandeling van gewrichtspijn en artritis

De ontstekingsremmende eigenschappen van gember kunnen effectief zijn in de behandeling van gewrichtspijn, vooral bij aandoeningen zoals osteoartritis en reumatoïde artritis. Gember vermindert zwelling en stijfheid in de gewrichten en helpt bij het verbeteren van de mobiliteit. Regelmatige consumptie van gember kan bijdragen aan een betere kwaliteit van leven voor mensen die last hebben van chronische gewrichtspijn.

Spierpijn na fysieke inspanning

Gember helpt ook bij het verminderen van spierpijn die na intensieve training of fysieke activiteit kan optreden. Het is aangetoond dat gember de duur en intensiteit van spierpijn vermindert, wat het herstelproces versnelt en het ongemak na inspanning verlicht. Dit maakt gember een waardevolle natuurlijke remedie voor atleten of mensen die actief bezig zijn met fysieke oefeningen.

Algehele pijnverlichting bij ontstekingsziekten

Naast gewrichts- en spierpijn kan gember ook helpen bij het verlichten van pijn veroorzaakt door andere ontstekingsziekten, zoals menstruatiepijn en hoofdpijn. Het kan een effectieve aanvulling zijn op de behandeling van chronische pijn, dankzij de krachtige ontstekingsremmende effecten die de intensiteit van de pijn verminderen.

Gember: Ondersteuning bij gewichtsverlies

Gember kan een waardevolle aanvulling zijn voor mensen die proberen gewicht te verliezen. Het heeft eigenschappen die het metabolisme stimuleren en de vetverbranding bevorderen, wat kan helpen bij het bereiken van gewichtsdoelen.

Verhoging van de thermogenese

Gember heeft thermogene eigenschappen, wat betekent dat het de lichaamstemperatuur kan verhogen en de vetverbranding bevordert. Dit kan het metabolisme versnellen en de calorieverbranding verhogen, wat het gemakkelijker maakt om vet te verliezen. Het helpt ook bij het verminderen van de vetopslag in het lichaam.

Ondersteuning bij de bloedsuikerregulatie

Gember helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel door de insulinegevoeligheid te verbeteren. Dit kan bijdragen aan gewichtsverlies door de hoeveelheid insuline die het lichaam moet produceren te verminderen, wat de vetopslag kan beperken. Het kan vooral nuttig zijn voor mensen met insulineresistentie of type 2 diabetes.

Bevordering van een gezond eetpatroon

Gember bevordert een gezonde spijsvertering, wat het gemakkelijker maakt om een evenwichtig voedingspatroon te handhaven. Het kan helpen bij het beheersen van eetlust en hunkeringen, waardoor het gemakkelijker wordt om gezonde keuzes te maken en overeten te vermijden.

Nieuwe toepassingen van gember

Gember wordt steeds vaker gebruikt in de moderne geneeskunde en wellness-industrie. Er wordt onderzoek gedaan naar de rol van gember bij het verbeteren van de spijsvertering en het ondersteunen van het immuunsysteem. Gemberextracten worden ook onderzocht voor hun potentiële effecten op gewichtbeheersing en metabolische gezondheid.

Gingerol en andere bioactieve stoffen

Gingerol is een belangrijke bioactieve stof in gember met krachtige antioxidante en ontstekingsremmende eigenschappen. Onderzoek suggereert dat gingerol kan bijdragen aan het verminderen van oxidatieve stress en het bevorderen van algemene gezondheid en welzijn.

Lees verder

• Vitaminen en mineralen: Functie, tekort & overmatige inname
• Antioxidanten in voeding: Belang & bronnen van antioxidanten
• Kruidengeneesmiddelen: Gebruik en veiligheid van kruiden