Wat zijn de nadelen van een koolhydraatarm dieet?
In Nederland is het volgen van een dieet erg populair. Zo is het koolhydraatarme dieet, of ook wel Low carb dieet genoemd, een van de bekendste. De populariteit lijkt te zijn begonnen in 1990. Dit naar aanleiding van de publicatie van het boek "Dr. Atkins New Diet Revolution". Dit boek is geschreven door Dr. Robert Atkins. Bij koolhydraatarme diëten probeert men het aantal koolhydraten dat men per dag consumeert te berken. Tijdens het volgen van een koolhydraatarm dieet, eet men dan ook zo weinig mogelijk aardappelen, pasta en brood. Deze drie voedingsproducten zijn bijna niet meer weg te denken uit onze dagelijkse menu's. Het is dan ook vrij logisch, dat veel mensen toch twijfelen of ze wel moeten beginnen aan een koolhydraatarm dieet. Dit ondanks de grote populariteit van koolhydraatarme diëten. Aan deze twijfels kan nog worden toegevoegd, dat koolhydraatarme diëten vele nadelen hebben en zeker niet erg gezond zijn.Wat is een koolhydraatarm dieet?
Het idee achter een koolhydraatarm dieet is dat het aantal koolhydraten, dat per dag genuttigd wordt, tot het minimale wordt beperkt. De American Academy of Family Physicians geeft de volgende definitie aan een koolhydraatarm dieet:"Koolhydraatarme diëten beperken de calorische inname. Dit door het verminderen van de consumptie van koolhydraten tot 20 tot 60 gram per dag (meestal minder dan 20 procent van de dagelijkse calorische inname). De consumptie van proteïnen en vetten wordt verhoogd om te compenseren voor dat deel van de calorieën, die oorspronkelijk van koolhydraten afkomstig waren."
Belangrijk is het om hier aan toe te voegen dat er vele diëten zijn, die als koolhydraatarm dieet mogen worden beschouwd. Ieder dieet heeft zijn eigen regels, waardoor het aantal koolhydraten dat per dag geconsumeerd mag worden per dieet onderling sterk kan afwijken.
Populaire koolhydraatarme diëten
Enkel populaire koolhydraatarme diëten zijn:
- Het Atkins dieet,
- Het South Beach dieet,
- Grip op Koolhydraten,
- Dr. Frank een kilo per week dieet.
- Dukan
Wat is feitelijk het idee achter een koolhydraatarm dieet?
Het idee achter een koolhydraatarm dieet is, dat koolhydraten in het lichaam worden omgezet in glucose. Deze glucose is de brandstof voor de lichaamscellen van het menselijk lichaam. De alvleesklier geeft vervolgens het insuline af. Dit wanneer de glucose vanuit de darmen wordt opgenomen in de bloedbaan. Zodra er teveel insuline wordt aangemaakt kunnen de lichaamscellen dit niet opnemen en gaat het lichaam over op het opslaan van vet. Juist deze vetopname willen veel mensen natuurlijk voorkomen. Meer informatie over de werking van een koolhydraatarm dieet, kan gelezen worden in het artikel: Het koolhydraatdieet, wat is het en werkt het echt?
Nadelen van een koolhydraatarm dieet
De theorie achter een koolhydraatarm dieet is gebaseerd op wetenschappelijke studies. Koolhydraatarme diëten kunnen er dan ook zeker voor zorgen dat mensen enkele tot vele kilo's kunnen afvallen. Het volgen van een dieet, waarbij men de inname van het aantal koolhydraten beperkt, heeft echter ook veel nadelen.Koolhydraatarm dieet vergroot de kans op hart- en vaatziekten
Tijdens het volgen van een koolhydraatarm dieet krijgt het menselijk lichaam vaak te maken met een overschot aan vet en eiwit. Er ontstaat echter ook een tekort aan:
- Vitamines,
- Mineralen,
- Voedingsvezels.
Dit te kort komt hoofdzakelijk doordat ook groente en fruit koolhydraten bevatten en dus tijdens het volgen van een koolhydraatarm dieet uit het menu geschrapt dienen te worden. Door de dan ontstane situatie, waarbij het lichaam te veel vet binnen krijgt en te weinig vitaminen, wordt het lichaam vatbaarder voor chronische ziektes. Hierbij kan gedacht worden aan bijvoorbeeld hart- en vaatziekten. Daarnaast kunnen de vele volgers van een koolhydraatarm dieet, door het vezel tekort, te maken krijgen met een slechte stoelgang.
Stinkende adem
Door het tekort aan koolhydraten, kan het menselijk lichaam niet meer bouwen op de koolhydraten en zal het lichaam vet gaan gebruiken om te overleven. Tijdens dit proces komen er afvalstoffen vrij, de zogenaamde ketonen. Deze ketonen dragen een onaangename geur met zich mee. Deze geur wordt door de mens weer uitgeademd en deze geur zorgt er vervolgens voor dat mensen, die een koolhydraatarm dieet volgen, in vele gevallen te maken hebben met een stinkende adem. Voor meer informatie kan het artikel: Slechte en stinkend adem tijdens het volgen van een dieet geraadpleegd worden.
Verlagen van risico´s en gezondheidsklachten
Volgens deskundigen verlaagd een koolhydraatarm dieet de kans op hart- en vaatziekten. Daarnaast kunnen mensen met een verhoogd risico op hart en vaatziekten minimaal drie dingen doen om de risico's voor hart- en vaatziekten te verlagen:- in ieder geval minder koolhydraten eten en vooral VEEL minder suiker en meel producten.
- Meer groenten eten en andere voeding nuttigen die vooral rijk is aan antioxidanten en arm aan netto koolhydraten.
- Daarnaast goed opletten welke vetten er gegeten worden en welke vetten er waar voor gebruikt worden.
Alle mensen zijn in de regel op zoek naar een gezonde levensstijl en willen graag gezond en vitaal oud worden. Daarom wordt door de Hartstichting aanbevolen;
- dagelijks voldoende beweging;
- gezonde maaltijden;
- vooral niet roken.
Door het doen van deze drie dingen wordt de kans groot dat men kan waarnemen dat:
- het lichaamsgewicht stabiel blijft;
- cholesterolgehalte blijft op het gewenste niveau;
- bloeddruk blijft eveneens op het gewenste niveau.
Lees verder
- Populaire maar gevaarlijke diëten: Het koolhydraatarm dieet
- Het koolhydraatdieet, wat is het en werkt het echt?
- Het RAUW dieet snel en succesvol afvallen, maar ongezond
- Het Dukan Dieet, 3 tot 5 kilo afvallen in één week
Warning: Undefined array key 74980 in /data/sites/web/interatenl/subsites/infonu.nl/include/article.php on line 219
