Dementie en kauwen: goed gebit, voedsel en goede beweging

Dementie en kauwen: goed gebit, voedsel en goede beweging Het geheugen van mensen met dementie ten gevolge van bijvoorbeeld de ziekte van Alzheimer, profiteert van kauwen! Om goed te kunnen kauwen is goede mondzorg nodig en stevig(er) voedsel. Goede mondzorg betekent: een goed passend gebit of gebitsprothese waarmee men zonder pijn kan kauwen, goede gebitszorg (tanden poetsen) en een gezonde mond. Daarnaast is 'goed' voedsel nodig. Voedsel waarop mensen met dementie, van wie vele Alzheimer hebben, kunnen / moeten kauwen. Een goede voedselconsistentie dus: niet te zacht, niet onnodig gemalen, maar stevig en hard. Zo blijkt uit wetenschappelijk onderzoek van de Vrije Universiteit in Amsterdam.

Kauwen goed voor geheugen

Uit het proefschrift van Roxanne Weijenberg blijkt dat er een verband is tussen een betere kauwfunctie en een betere geheugenfunctie bij ouderen met dementie! Weijenberg promoveerde eind 2013 op dit onderwerp.

Onderzoek dementie en kauwen

Weijenberg deed gedurende een half jaar onderzoek naar de samenhang tussen kauwen en de kwaliteit van het geheugen van mensen met een ziekte die hun vermogen om te onthouden aantast.

Opzet van het onderzoek naar kauwbeweging en geheugen

Bij een groep van meer dan 100 mensen met dementie van 85 jaar of ouder in een zorgcentrum werd dit onderzoek uitgevoerd. Er was een controlegroep en een interventiegroep. Inde controlegroep bleef alles bij het oude: deze cliënten kregen het voedsel dat zij altijd al kregen en de mondverzorging die zij altijd al kregen.

Bij de interventiegroep werden beide factoren veranderd. De dementerende ouderen kregen een ander dieet: eten waarop zij meer moesten kauwen. Ook werd de mondzorg veranderd: voortaan werden twee keer per dag de tanden gepoetst onder begeleiding van een gediplomeerde verzorgende.

Controle tijdens het kauw-onderzoek
Het onderzoek duurde een half jaar. Tijdens dat half jaar deed Weijenberg vier controles: kauwen op tweekleurige kauwgum, interviews met dementerenden om het geheugen te testen en vragenlijsten voor de professionele verzorgers. Na 20 seconden te hebben gekauwd, werd de vermenging van de twee kleuren in de kauwgum digitaal gemeten. Ziet u het voor zich? Een groep ouderen met Alzheimer die allemaal kauwgum zitten te kauwen?

Problemen bij de verbetering van mondzorg en een stevigere voedselconsistentie

Het onderzoek maakte duidelijk waar de problemen liggen om mondzorg en voedsel te verbeteren. Bij de verbetering van het eten stuitte het zorgcentrum vooral op organisatorische problemen. Bij de verbetering van de mondzorg op protest van de ouderen die aan het dementeren waren. Zij ondervonden het tanden poetsen door de verzorging als problematisch. Iemand anders die je mond poetst... Problematisch gedrag was het gevolg: ouderen weerden het verzorgen van hun gebit af met bijten, wegduwen en vast ook met mopperen. Conclusie voor de betere gebitszorg voor deze patiënten: zorgkrachten moeten worden getraind en begeleid.

Kauwen is lopen!

Hoogleraar klinische neuropsychologie Erik Scherder gaat zelfs zover dat hij beweert dat kauwen eigenlijk lopen is! Bewegen is goed voor de gezondheid. Beweging is ook goed voor het welzijn van ouderen met dementie. Ander onderzoek wees uit dat bewegen een belangrijke rol speelt in het voorkomen, uitstellen en vertragen van dementie als gevolg van bijvoorbeeld Alzheimer of vasculaire dementie. Kauwen is bewegen. Kauwen verhoogt zelfs de hartslag. En dus is kauwen een 'soort van lopen'. Een beweging die goed is voor de persoon met bijvoorbeeld vasculaire dementie. Goed voor een beter geheugen. Dus pak nu een appel en zet uw tanden erin!

Lees verder

© 2014 - 2021 Ambassadrice, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming is vermenigvuldiging verboden. Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Per 2021 gaat InfoNu verder als archief, artikelen worden nog maar beperkt geactualiseerd.
Gerelateerde artikelen
Kauwen: dementie, geheugen en kauwkrachtKauwen: dementie, geheugen en kauwkrachtKauwen is het eerste en een belangrijk onderdeel van de spijsvertering. Kauwen doen we met het gebit. Er gaat grote krac…
Behandeling en begeleiding van dementieBehandeling en begeleiding van dementieEr is geen echte behandeling voor dementie. Maar er zijn wel genoeg dingen te doen om de ziekteontwikkeling af te remmen…
Gebitsprothese: kosten en vergoedingGebitsprothese: kosten en vergoedingEen gebitsprothese, ook wel een kunstgebit genoemd, is ter vervanging van verloren gegane tanden en kiezen. Dit kan in d…
Verschil tussen dementie en alzheimerVerschil tussen dementie en alzheimerDementie en alzheimer wordt vaak als één ziekte gezien. Toch klopt dit niet. Alzheimer ontstaat door afbraak van eiwitte…

Door te vasten kan je gezondheid verbeterenDoor te vasten kan je gezondheid verbeterenDoor te vasten kan je je eigen gezondheid verbeteren. Er zijn verschillende manieren om te vasten zoals Calorie Restrict…
Bronnen en referenties
  • Proefschrift 'kauwen goed voor geheugen': www.vu.nl: zoek op kauwen (de directe link werkt helaas niet).
Ambassadrice (132 artikelen)
Laatste update: 25-05-2016
Rubriek: Mens en Gezondheid
Subrubriek: Dieet
Bronnen en referenties: 1
Per 2021 gaat InfoNu verder als archief. Het grote aanbod van artikelen blijft beschikbaar maar er worden geen nieuwe artikelen meer gepubliceerd en nog maar beperkt geactualiseerd, daardoor kunnen artikelen op bepaalde punten verouderd zijn. Reacties plaatsen bij artikelen is niet meer mogelijk.
Medische informatie…
Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts.