Ziekenhuisdieet, voorbeeld en uitleg

Het ziekenhuisdieet is een dieet wat slechts korte tijd gevolgd wordt en wat laag calorisch is. Feitelijk is het een crashdieet waarmee je in korte tijd ongeveer 3 tot 5 (of meer) kilo gewicht kan verliezen. Om gezondheidsredenen wordt het dieet meestal niet langer dan 5 dagen dagen gevolgd. Als u dit dieet langer volgt zal u meer afvallen, maar erg gezond is het dan niet. Ook komen de verloren kilo´s er vrijwel altijd snel weer bij zodra u weer gewoon gaat eten. Het ziekenhuisdieet is geen standaard dieet. Het bestaat in verschillende vormen, maar in elk geval gaat het altijd om een dieet waarbij (te) weinig calorieën ingenomen worden om snel en veel af te vallen in een korte tijd. Ongeveer een pond tot een kilo per dag is niet ongebruikelijk, gedurende vijf tot zeven dagen. Het wordt het ziekenhuisdieet genoemd omdat wel gezegd wordt dat dit dieet door ziekenhuizen wordt voorgeschreven aan patiënten die snel moeten afvallen voor bijvoorbeeld een operatie. Ziekenhuizen hanteren dit dieet echter niet onder de naam ziekenhuisdieet. Het zal ongetwijfeld voorkomen dat ziekenhuizen patiënten op een sterk calorie-arm dieet moeten zetten om gezondheidsrisico´s te verkleinen, bijvoorbeeld bij mensen met veel overgewicht of vocht vasthouden in combinatie met bijvoorbeeld een hartkwaal, maar het ziekenhuisdieet is eigenlijk geen officieel dieet. Het gaat erom om in korte tijd af te vallen. Ook eiwitrijke diëten staan erom bekend dat u er ook goed mee afvalt, zoals bijvoorbeeld het Mentale Dieetplan. Dit is een uitgebalanceerd eiwitrijk dieet voor gezonde mensen die veel willen afvallen.

Bij het 'ziekenhuisdieet' gaat altijd om een sterk calorie-beperkt dieet met als doel om in korte tijd veel gewicht te verliezen. Omdat u in korte tijd veel gewicht verliest neigt uw lichaam ernaar om ook weer snel aan te komen zodra u weer wat calorierijk voedsel binnenkrijgt. Daarom is het verstandig om dit dieet niet langer te volgen dan ongeveer 5 dagen, waarna u direct overstapt op een dieet met meer calorieën, waarbij u geen voedingsstoffen tekort komt. U valt dan wel langzamer af dan met het ziekenhuisdieet, maar het gewichtsverlies is er op termijn ook beter af te houden.

Beweging naast een crashdieet

Naast een goed uitgebalanceerd dieet is het (ook) noodzakelijk om voldoende te bewegen. Naast een crashdieet zoals het ziekenhuisdieet is sporten echter al snel te veel. Licht huishoudelijk werk in combinatie met een rustige wandeling van ongeveer 20 minuten per dag is als u het ziekenhuisdieet volgt, voldoende. Intensief bewegen is naast dit dieet niet noodzakelijk omdat u gewoon erg weinig calorieën binnenkrijgt en dan is rustig aan doen verstandig, tenzij anders wordt geadviseerd door een arts. Drink elke dag ook voldoende water. Hoe ziet het ziekenhuisdieet er ongeveer uit? Hieronder een voorbeeld van een vijf dagen menu:

Ziekenhuisdieet voorbeeld

Dag 1

Ontbijt:

• Een sinaasappel of grapefruit of een appel of een grote vleestomaat.
• Een geroosterde boterham of een beschuitje.
• Koffie of thee zonder suiker en melk.

U kunt de tomaat op het brood leggen en er wat ui overheen snipperen.

Lunch:

• Een grapefruit of een sinaasappel.
• Een hard of zachtgekookt ei.
• Twee geroosterde boterhammen of twee beschuiten.
• Yoghurt zonder suiker (groot glas of twee bekers).

Diner:

• Twee gekookte eieren (of gebakken in zeer weinig margarine).
• Een salade van grote tomaat in stukjes gesneden en met peper bestrooien met een halve krop sla met een beetje zout, olie en azijn, een uitje snijden, eventueel een teentje verse knoflook erdoor.
• Een beker yoghurt met wat vloeibare zoetstof.
• Twee geroosterde boterhammen of twee beschuiten.

Drink voldoende water in de vorm van vers leidingwater, mineraalwater of thee. Varieer met theesoorten om wat afwisseling te hebben. Zoetjes en een schijfje citroen in de thee, zijn toegestaan.

Dag 2

Ontbijt:

• Een bakje verse aardbeien (met of zonder zoetstof, geen suiker).
• Een geroosterde boterham of een beschuitje.
• Koffie of thee zonder suiker en melk.

Lunch:

• Twee bekers yoghurt met een sinaasappel (of ander vers fruit) in stukjes gesneden door de yoghurt heen.
• Twee geroosterde boterhammen of twee beschuitjes.
• Een ei.

Diner

• Een halve grapefruit en een halve sinaasappel, of een groot stuk watermeloen.
• Een tomaat in stukjes gesneden.
• Een volkoren boterham.
• Een tartaartje of een biefstukje van 100 gram (wees zuinig met zout en vet), en peper naar smaak.
• Een halve geraspte komkommer met een theelepel azijn + een half gesnipperd uitje erdoor.
• Een beker yoghurt met zoetstof.

Dag 3

Ontbijt:

• Een grapefruit of een sinaasappel.
• Een volkorenboterham met een paar plakjes tomaat + ui.
• Een glas karnemelk of magere melk.
• Koffie of thee zonder suiker (is altijd toegestaan).

Lunch

• Een ei + 1 kleine (zure) augurk.
• Een geroosterde boterham + een normaal plakje ontbijtkoek zonder boter.
• Twee bekers yoghurt + zoetstof.

Diner

• Een bakje verse aardbeien of een lekker stuk watermeloen.
• 125 gram biefstuk.
• Een bakje hüttenkäse met fijngesnipperde bieslook naar smaak + zwarte peper (naar smaak).
• Een gemiddelde gekookte aardappel (probeer ook eens een in de schil gekookte aardappel).

Dag 4

Lunch:

• Een volkoren boterham met jonge kaas of jonge pitjeskaas.
• 1 Geraspte appel + zoetstof + kaneel.

Lunch:

• 125 gram kwark.
• Een (zure) augurk.
• Een tomaat.
• Een volkoren beschuit.

Diner:

• Een halve komkommer.
• Twee tomaten.
• Een augurk.
• Fijngesneden ui naar smaak.
• 100 Gram kipfilet (grillen of bakken in weinig vet).

Dag 5:

Ontbijt:

• Een geroosterde volkoren boterham met een beetje jam
• Glas karnemelk of een bekertje yoghurt met zoetstof

Lunch:

• Een tomaat of een halve paprika.
• Een eetlepel tonijn of 50 gram fijngesneden gekookte kipfilet.
• Een ui in ringen gesneden.
• Een halve krop ijsbergsla in dunne reepjes gesneden.

Maak de salade aan met een dressing van 1 eetlepel yoghurt + een (klein) teentje knoflook + zwarte peper + 1 klein (!) theelepeltje mayonaise, en schep de dressing met alle ingrediënten door elkaar.

Diner

• 200 gram verse zalm, zalmforel of witvis (geen gepaneerde vis!).
• Portie gekookte worteltjes of verse spinazie.
• Een eetlepel gekookte rijst of een kleine aardappel.

Als u dit dieet 5 dagen gevolgd heeft moet u een aantal kilo minder wegen. 2 tot 5 kilo is haalbaar. Zware mensen vallen vaak wat meer af omdat zij vaak ook meer vocht vasthouden wat ze deels kwijtraken bij zo´n streng dieet. U verbrandt met het ziekenhuisdieet in zo'n korte tijd dus niet heel veel vet maar u verliest voor een groot deel overtollig vocht. Vooral als u weinig zout gebruikt. Als u dit dieet volgt, wees dan ook zuinig met zout, want als u teveel zout eet zal u gemakkelijk vocht vasthouden en dus minder afvallen. Ga echter ook weer niet volledig zoutloos, tenzij u zoutloos moet eten. Volg dit dieet alleen als u goed gezond bent en als het door uw arts is toegestaan. Het is geen gezond dieet, maar veel overgewicht heeft ook zo zijn risico's.

Eet in het weekend gewoon gezond, maar overeet u niet. Besef dat crash-diëten niet gezond zijn en dat u daardoor knagende honger kunt voelen en last kunt krijgen van bijvoorbeeld chagrijnige stemming, hoofdpijn, slapeloosheid. Ook kunt u klachten krijgen als een licht gevoel in het hoofd. Als u zich niet prettig voelt bij het dieet, stop er dan mee. Intensief sporten is af te raden als u een streng dieet volgt. Een lichte wandeling of licht huishoudelijk werk is toegestaan.

Fruitdag

Zodra u weer gewoon gaat eten na een crashdieet, vliegen de pondjes er weer aan. Daarom is het aan te raden om na het ziekenhuisdieet over te stappen op een dieet wat u langer vol kunt houden, zoals een proteïne dieet. Om op dieet te blijven kunt u na het ziekenhuisdieet ook een fruitdag per week inlassen, als u uw streefgewicht eenmaal bereikt heeft. Op die dag eet u uitsluitend fruitsoorten zoals bijvoorbeeld:

• Sinaasappel 1 x.
• Appel 2 x.
• Meloen 2 grote stukken.
• Verse perzik 1 x.
• Verse aardbeien 1 bakje.
• Aalbessen (met zoetstof).
• Granaatappel 1 x.
• Grapefruit 1 x.
• Banaan en druiven en mango (ter afwisseling) maar met mate.

U kunt die dag ook magere yoghurt of karnemelk nemen. Ook een glas tomatensap is lekker voor wat afwisseling.

Lees verder

• Xenical, een afslankmiddel wat goed werkt
• Alli of Xenical, wat zijn de verschillen?
• Het Mentale Dieetplan, wat is dat voor een plan?
• Dokter Frank dieet, hoe werkt het?
• Tien dagen dieet