De geneeskracht van fenegriek

Fenegriek was al bekend in Mesopotamië. Fenegriek is een bewezen geneeskruid. In de traditionele geneeskunde van India en China wordt fenegriek voorgeschreven om artritis, astma, bronchitis, indigestie, maagzuuroprispingen, keelpijn, huidproblemen en libidoproblemen mee te behandelen. Daarnaast is fenegriek een natuurmiddel voor vrouwen die grotere borsten willen. Fenegriek bevat bio-identieke hormonen. Let op! Dit artikel is geschreven vanuit de persoonlijke visie van de auteur en bevat mogelijk informatie die niet wetenschappelijk onderbouwd is en/of aansluit bij de algemene zienswijze.

Inhoud:

• Fenegriek in het antieke Egypte
• Fenegriek voor steviger lichaam
• Fenegriek tegen diabetes
• Maag- en darmproblemen
• Wordt sterk met fenegriek
• Vitaminen fenegriek
• IJzer in fenegriekzaad
• Mineralen fenegriek
• Fenegriek als afrodisiac
• Fenegriek tijdens menopauze
• Uitwendig gebruik fenegriekzaad
• Eettips fenegriek
• Uitbraak EHEC

Fenegriek in het antieke Egypte

In het oude Egypte werd fenegriek gebruikt in balsems en zalven die sproeten en kaalheid moesten genezen. Fenegriek werd volgens de Ebers-papyrusrol gebruikt om een bevalling makkelijker te maken en om menstruatiepijnen tegen te gaan. In het oude Egypte werd een pasta van de zaden gemaakt die nog steeds in Arabische landen verkrijgbaar is als medicijn tegen menstruatiepijn, maagpijn en ontstoken ingewanden.

Fenegriek voor steviger lichaam

De oude Grieken gebruikten fenegriek voornamelijk als veevoer. De oude Romeinen gaven dit zaad aan gladiatoren zodat ze sneller dik werden. Fenegriek wordt vandaag nog steeds ingezet bij mensen die op gewicht moeten komen. Wanneer mensen te gezond eten dan kan het gebeuren dat iemand te licht wordt. Fenegriekzaden dagelijks eten helpt om weer een stevig lichaam te krijgen. Aan de andere kant helpen kleine hoeveelheden fenegriek juist om af te vallen.

Fenegriek tegen diabetes

Fenegriek reguleert het bloedsuikerniveau. Hiermee is het een goed kruid voor diabetes type 2-patiënten. De bloedsuikerwaarden na een maaltijd worden na vier weken fenegriek eten significant omlaag gebracht. Daardoor is er minder insuline nodig. Verschillende fytonutriënten in fenegriek, waaronder chroom, 4-hydroxyleucine, trigonelline, nicotinezuur en coumarinen zorgen ervoor dat de suikerstofwisseling beter gaat.

Maag- en darmproblemen

Fenegriek wordt in de kruidengeneeskunde ingezet om verschillende problemen met spijsverteringsorganen te genezen. Het helpt tegen een maagzweer, maagwandinfectie, slokdarmontsteking, darmzweren, constipatie en flatulentie. Er zitten veel slijmstoffen in dit kruid en deze zorgen ervoor dat de slijmlaag van de maag en darmen beter beschermd wordt.

Wordt sterk met fenegriek

Fenegriek bevordert de ijzeraanmaak en de aanmaak van rode bloedcellen. Dat is de reden dat het bij bloedarmoede wordt voorgeschreven. Ook bij een herstel van een langdurige ziekte komt fenegriekzaad van pas. Daarbij zijn alle vormen van zwakheid, vermoeidheid en lusteloosheid goede indicaties om tot het eten van fenegriekzaad over te gaan. Er zitten natuurlijke anabolen in fenegriekzaad waardoor de spieren worden opgebouwd. Sommige sporters gebruiken daarom fenegriekzaad. Ook is het een geliefd kruid onder bodybuilders die het gebruik van natuurlijke middelen voorstaan. Diosgenine is het fytonutriënt wat in de farmaceutische industrie gewonnen wordt uit fenegriekzaad met als doel steroïde hormonen te maken.

Vitaminen fenegriek

In fenegriekzaden zitten erg veel vitaminen. Het zaad bevat het meest pirydoxine of vitamine B6. In een ons fenegriekzaad zit 46% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid(ADH) aan B6. Riboflavine of B2 zit ook in ruime mate in het zaad; 28% van de ADH. Thiamine of B1 zit met 27% van de ADH in fenegriekzaad. Overige vitaminen zijn: B11 of foliumzuur (14% ADH), niacine of B3(7%ADH) en vitamine C (5% ADH). De overige vitaminen zit met marginale percentages in fenegriekzaadjes.

IJzer in fenegriekzaad

De ADH-percentages voor mineralen in fenegriekzaden kunnen ronduit spectaculair genoemd worden. IJzer spant de kroon. In een ons fenegriekzaad zit 419% van de ADH aan ijzer. Je zult misschien zeggen dat je niet snel een ons van dit zaad zal eten maar in Arabische landen wordt er van dit gekookt fenegriekzaad helba gemaakt door olijfolie, suiker en gist te mengen met gepureerd fenegriekzaad. Helba wordt vervolgens gebruikt om brood mee te smeren. In Arabisch brood zelf kan fenegriekzaad zitten. Helba wordt ook gebruikt om warme gerechten mee lekkerder te maken. Zo kun je per dag aardig wat ijzer uit fenegriekzaad opeten.

Mineralen fenegriek

Fenegriek bevat naast ijzer nog meer mineralen. Er zit in een ons ijzer 123% van de ADH aan koper. Koper is onder andere heel goed voor het hart. Overige mineralen die fenegriek rijk is zijn: mangaan (53% ADH), magnesium (48% ADH), fosfor (42% ADH), zink (23% ADH), calcium (18% ADH), kalium (16% ADH) en seleen (11% ADH). Het is ongekend dat er zoveel mineralen in één voedingsoort zitten met percentages van 11% of hoger.

Fenegriek als afrodisiac

Fenegriek is in Australië onderzocht op mannen tussen de 25 en 52 jaar. Het bleek dat mannen die tweemaal daags een fenegriekextract innamen 25% hoger libido vertoonden dan mannen die een placebo aten. Dat komt door bio-identieke hormonen in de vorm van oestrogenen die in fenegriek zitten. In de harems van Noord Afrika stond fenegriek bekend als afrodisiac. In fenegriek zit relatief veel zink, wat als een sexmineraal voor mannen wordt beschouwd.

Fenegriek tijdens menopauze

Noord-Afrikaanse vrouwen gebruikten fenegriek om grotere borsten te krijgen en molliger te worden. Fenegriek wordt in het westen door fytotherapeuten aanbevolen aan moeders die borstvoeding geven. Dezelfde oestrogenen die bij mannen zorgen voor een hoger libido doen dat ook bij vrouwen. Voor vrouwen tijdens de menopauze is fenegriek een uitkomst aangezien het lichaam minder oestrogenen aanmaakt. Dit kan gepaard gaan met allerlei opvliegingen en plotselinge stemmingswisselingen. Fenegriek doet deze effecten neutraliseren.

Uitwendig gebruik fenegriekzaad

Voor mondproblemen zoals mondslijmvliesontsteking, aften, keelpijn en amandelontsteking wordt aanbevolen om te gorgelen met een aftreksel of thee van fenegriekzaad. Huidproblemen zoals eczemen, steenpuisten, zweren, etterende wonden, acne, jicht en likdoorns worden behandeld door een brij van fenegriekzaad te maken en deze als omslag te dragen. Andere indicaties waarvoor een fenegriekomslag helpt zijn artritis, artrose, peesontstekingen en zwellingen.

Eettips fenegriek

Alleen het zaad en de blaadjes worden gegeten. In Arabische landen wordt fenegriek aan brood en zoete bakproducten toegevoegd. In India is het een onderdeel van currygerechten. Pas ontsproten fenegriekzaad smaakt een klein beetje naar curry. De gedroogde en gemalen fenegriekzaadjes zijn dan ook een onderdeel van een kerriekruidenmix. Je kunt van de gekookte zaden een puree maken waar je gebakken ui doorheen doet. De zaden kunnen prima door de erwtensoep om deze een extra kruidige smaak mee te geven. Ook wortelen kunnen ermee gekruid worden.

Fenegriekzaad past goed in een zelf gemaakte theemix met kaneel, steranijs en verse gember.

Uitbraak EHEC

In 2011 was er een uitbraak van de EHEC-bacterie. Men wist eerst niet waar het aan lag. Omdat enkele mensen hadden gezegd dat het aan komkommers kon liggen kocht niemand in Europa meer komkommers. Uiteindelijk werd bekend dat fenegriekzaad uit Egypte de oorzaak was van de EHEC-uitbraak in 2011.

Lees verder

• De vaste kruidentuin
• De geneeskracht van mierikswortel
• De geneeskracht van basilicum
• Peterselie; kruid met geneeskracht