Zwarte bes: Bescherming voor ogen met verbeterd nachtzicht
De lijst met voordelen van zwarte bessen is bijzonder indrukwekkend. Dit fruit heeft niet alleen een positieve invloed op de hersenen, de spijsvertering, astma en de algemene longfunctie, maar ook op verkoudheid en griep. Zwarte bessen zijn daarnaast uitstekende voedingsmiddelen voor het beschermen van de ogen en kunnen zelfs bijdragen aan een verbeterd nachtzicht. Onderzoek toont aan dat zwarte bessen krachtiger zijn dan luteïne, zeaxanthine of bosbessen in het ondersteunen van de ooggezondheid.
Natuurlijke anthocyanen voor goede ooggezondheid
Zwarte bessen zijn een uitstekend voorbeeld van
ooggezonde voeding. Ze bevatten een bijzonder hoog gehalte aan natuurlijke anthocyanen. Deze paars-zwart pigmenten geven de zwarte bes zijn kleur en fungeren als krachtige planten- of fyto-
antioxidanten. De anthocyanen beschermen de zaden van de bes tegen de schadelijke effecten van
UV-stralen. Bovendien zijn de zaden van de zwarte bes een rijke bron van zowel
omega-3-vetzuren (alfa-linoleenzuur) als omega-6-vetzuren (gamma-linoleenzuur).
Voordelen van zwarte bessen voor de ogen
Verbeteren van nachtzicht
Anthocyanen, krachtige antioxidanten, bieden drie belangrijke voordelen voor de ogen, die wetenschappelijk zijn bewezen. Ten eerste voeden deze pigmenten de retina, oftewel het netvlies. Voor goed nachtzicht is het essentieel dat het netvlies voortdurend staafjesrood (rodopsine) produceert. Rodopsine is een rode kleurstof die in de staafjes van het netvlies voorkomt. Anthocyanen dienen als bouwstenen voor deze cruciale stof. Onderzoeken hebben aangetoond dat de scherpte van het
nachtzicht verbetert bij personen die zwarte bessen- of bosbessenextracten kregen, evenals de snelheid waarmee zij zich aanpassen aan duisternis en herstellen van verblindingen.
Verbeteren van zicht op korte afstand
Een ander voordeel betreft het behoud van
zicht op korte afstand. In de huidige digitale tijd gebruiken veel mensen hun gezichtsvermogen op korte afstand, zoals bij computerwerk. Blootstelling aan licht kan schadelijk zijn voor het netvlies en leiden tot spierspanning, wat het aanpassingsvermogen van de ogen vermindert. Zwarte bessen kunnen hierbij helpen en zijn krachtiger dan
bosbessen in het verbeteren van de aanpassing aan veranderende lichtomstandigheden.
Vermoeidheid bestrijden
Spanning in de oogspieren kan naast
bijziendheid ook leiden tot
visuele vermoeidheid. Deze vermoeidheid kan zich uitbreiden naar de nek, het hoofd, de armen, de schouders en de onderrug. Het innemen van anthocyanen is nuttig om de schadelijke effecten van licht op de achterkant van het oog te verminderen. Het is ook aanbevolen om, naast het innemen van bosbessen(extract), elk uur enkele seconden tot minuten rust te nemen voor de ogen.
Bescherming van de ogen
Met de vergrijzing van de bevolking komen oogaandoeningen zoals maculadegeneratie en
cataract steeds vaker voor. Deze aandoeningen worden beïnvloed door de snelheid van vrije radicalenvorming. Onderzoek heeft aangetoond dat een antioxidant-rijke voeding, waaronder bosbessen, gunstig is voor de ooggezondheid en het risico op dergelijke aandoeningen kan verminderen. Zwarte bessen bieden ook bescherming tegen de sluipende oogaandoening
glaucoom. Bij glaucoom is de oogboldruk verhoogd, wat de oogzenuwen kan beschadigen. Zwarte bessen kunnen helpen de oogdruk te verlagen, wat kan worden gemeten door de oogarts via een
tonometrie.
Inname van zwarte bessen
Zwarte bessen zijn een waar vitamine- en antioxidantenschat voor de ogen. Om optimaal te profiteren van de voordelen, is het aanbevolen om dagelijks 50 tot 100 mg of meer anthocyanen in te nemen. Dit kan via capsules met zwarte bessenzaadolie. Het is ook mogelijk om de verse bessen zelf te consumeren, vooral tijdens het seizoen. Verse bessen uit Nieuw-Zeeland zijn vaak van hoge kwaliteit vanwege de gunstige klimaatomstandigheden en teeltomstandigheden.
Ondersteunende studies en onderzoek
Recent onderzoek
Recente studies hebben de effectiviteit van zwarte bessen bij het bevorderen van de ooggezondheid verder bevestigd. Onderzoek heeft aangetoond dat de anthocyanen in zwarte bessen bijdragen aan een betere doorbloeding van het netvlies en de algehele gezondheid van de ogen verbeteren.
Aanbevelingen van experts
Experts adviseren het opnemen van zwarte bessen in een evenwichtig voedingspatroon voor het behoud van een optimale ooggezondheid. Ze benadrukken dat hoewel zwarte bessen een waardevolle aanvulling zijn, een veelzijdige voeding en een gezonde levensstijl essentieel blijven voor het voorkomen van oogziekten.
Toepassingen in voedingssupplementen
Zwarte bessenextract wordt steeds vaker toegevoegd aan voedingssupplementen vanwege de bewezen voordelen voor de ogen. Deze supplementen zijn vaak geconcentreerd en bevatten hoge doses anthocyanen, wat kan bijdragen aan een gezondere oogfunctie en het verbeteren van het nachtzicht.
Integratie in dagelijkse voeding
Zwarte bessen kunnen eenvoudig worden geïntegreerd in het dagelijkse dieet, niet alleen als verse vruchten maar ook in smoothies, yoghurt, en ontbijtgranen. Het gebruik van bessen in diverse gerechten kan bijdragen aan een verhoogde inname van antioxidanten en andere nuttige voedingsstoffen.
De zwarte bes is zonder twijfel het beste voedingsproduct voor ooggezondheid.
Lees verder