Vrouw en voeding mineralen: micronutriënten

Evenwichtige en gezonde voeding voor een vrouw bestaat uit voldoende eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen, mineralen en uit spoorelementen. Mineralen die de vrouw dagelijks nodig heeft in haar voeding bestaan uit 2 groepen, waaronder de micronutriënten. Wat zijn micronutriënten? Waarom zijn micronutriënten zo belangrijk?

Mineralen

Waarom zijn mineralen zo belangrijk in het dagelijks evenwichtige samengestelde voedingspakket van een vrouw?
Mineralen spelen een grote rol bij:

• De werking van lichaamsvloeistoffen en bij
• Het evenwicht van chemische stoffen in het lichaam.

Mineralen kunnen we verdelen in 2 groepen:

• Macronutriënten, dat zijn mineralen waarvan het vrouwelijk lichaam relatief grote hoeveelheden nodig heeft in haar dagelijkse voeding en de
• Micronutriënten, dat zijn mineralen waarvan het vrouwelijk lichaam kleinere hoeveelheden van nodig heeft in haar dagelijkse voeding.

Wat zijn Micronutriënten?

Micronutriënten zijn mineralen en zijn noodzakelijke voedingsstoffen die een vrouw dagelijks met haar voeding binnen moet krijgen. Echter, micronutriënten zijn bijzonder nuttig, maar de vrouw hoeft er maar slechts 1 gram van per dag in te nemen. De volgende mineralen zijn micronutriënten:

• IJzer,
• Zink,
• Fluor,
• Jodium en
• Selenium.

Nou bestaat er nog een groep mineralen waarvan de vrouw nog minder van nodig heeft in haar dagelijkse voeding:

• Koper,
• Chroom,
• Kobalt,
• Mangaan en
• Molybdeen.

IJzer

Waarom is het zo belangrijk dat er voldoende ijzer in het dagelijkse voeding van een vrouw moet zitten? IJzer is een zeer belangrijk onderdeel van het bloed, van de rode bloedcellen. Hiermee kan het lichaam zuurstof uit de longen opnemen en deze zuurstof naar andere lichaamscellen vervoeren. Voor iedere vrouw die menstrueert is voldoende ijzer in haar voeding noodzakelijk. Lees het volgens artikel voor meer informatie over ijzertekort bij vrouwen: IJzertekort bij vrouwen.

Waar zit ijzer in? IJzer zit (oa) in de volgende voedingsstoffen:

• Appelstroop,
• Vis,
• Vlees,
• Thee,
• Eieren,
• Lever,
• Bonen,
• Havermeel en in
• Alle groene groenten.

Zink

Waarom is het zo belangrijk dat er voldoende zink in het dagelijkse voeding van een vrouw moet zitten? Zink is een zeer belangrijke factor van ons afweersysteem. We moeten voldoende zink binnen krijgen om ons afweersysteem goed te kunnen laten functioneren. Een goed werkend afweersysteem beschermt de vrouw tegen:

• Bacteriën,
• Virussen maar ook tegen
• Kanker.

Behalve dat is zink onmisbaar voor een goed geheugen en voor het vermogen om goed te kunnen leren.
Goede bronnen van zink in ons voedsel zijn:

• Melk,
• Kaas,
• Kwark,
• Granen,
• Noten,
• Vis en
• Vlees.

Fluor

Waarom is het zo belangrijk dat er voldoende fluor in het dagelijkse voeding van een vrouw moet zitten? Fluor vinden we in het vrouwelijk lichaam terug in:

• De botten,
• Het gebit,
• De huid en in de
• Schildklier.

Fluor kan preventief helpen tegen tandbederf.

Waar zit fluor in? Fluor vinden we terug in:

• Zeevis en in
• Chinese thee.

Let op! Fluortabletjes kunnen helpen als er aanleg bestaat tegen tandproblemen, maar: probeer het gebruik van deze fluortabletjes te beperken aangezien de stof natriumfloride giftig is en een rol kan spelen bij het ontstaan van kanker!

Jodium

Waarom is het zo belangrijk dat er voldoende jodium in het dagelijkse voeding van een vrouw moet zitten? Jodium is nodig voor een goede werking van de schildklier. Waar zit jodium in? Jodium vinden we terug in:

• Zeevis,
• Schaaldieren,
• Sommige soorten tafelzout en in
• Groenten die op jodiumhoudende grond zijn verbouwd.

Selenium

Waarom is het zo belangrijk dat er voldoende selenium in het dagelijkse voeding van een vrouw moet zitten? Selenium werkt:

• Tegen reuma,
• Tegen grijze staar,
• Tegen het ontstaan van de mogelijkheden van het ontstaan van een hartinfarct en
• Mogelijk speelt selenium een grote rol tegen het ontstaan van borstkanker.

Waar zit selenium in? Selenium vinden we (oa) terug in de volgende voedingsstoffen:

• Knoflook,
• Vis,
• Schelpdieren,
• Asperges,
• Noten,
• Graanproducten en in
• Eieren.

Lees verder

• Vrouw en voeding: algemene voedingsadviezen