Het mineraal: Zink

Zink is een belangrijk mineraal. In eerste instantie natuurlijk voor iedereen maar voor mannen is zink toch weer net iets belangrijker. Zink kan namelijk helpen om prostaatkanker te voorkomen en dat is een niet onbelangrijk gegeven. Maar behalve dat is zink een mineraal dat je echt nodig hebt. Wanneer je regelmatig vis, peulvruchten, zaden, noten, vlees en af en toe een eitje eet zal een tekort niet zo snel ontstaan. Toch is het wel eens leuk om te kijken wat zink nu eigenlijk allemaal doet in je lichaam. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van zink in Nederland is 10 – 15 mg per dag. Wanneer je dagelijks een goede multivitamine inneemt waar 10 mg zink in zit zul je geen tekort krijgen. (let altijd op de hoeveelheden op het etiket). Voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven ligt dit iets hoger omdat ze zink nodig hebben voor twee. ‘voor twee eten’ is een fabeltje, maar zink heb je inderdaad nodig voor twee.

Wat doet zink allemaal voor je?

Zink helpt vitamine A zijn werk te doen en ook werkt zink bij de stofwisseling van alcohol, koolhydraten en vetzuren. Verder werkt zink ook als co-enzym van het enzym ‘superoxide dismutase’ dat het lichaam tegen vrije radicalen beschermt. Sowieso helpt zink om het immuunsysteem te verbeteren en uit een onderzoek dat is gedaan bij kleine en ondervoede kinderen is gebleken dat zink de thymus helpt te herstellen en de tijd die daarvoor nodig is te verkorten. De thymus (zwezerik) is een heel belangrijk orgaan, of eigenlijk een klier, die zich achter het borstbeen bevindt en dat alles te maken heeft met het afweersysteem.

Aandoeningen bij een te kort aan zink

De volgende aandoeningen kúnnen te maken hebben bij een tekort aan zink. (uiteraard kunnen er ook andere oorzaken voor zijn):

• Vlekken op de nagels.
• Lusteloosheid.
• Gebrek aan eetlust.
• Groeiachterstand.
• Slecht werkende zintuigen.
• Reuma.
• Haarverlies.
• Acne.
• Verminderde groei van de kleine hersenen.
• Verminderde regeling van insuline.
• Slechte afbraak van alcohol door de lever.
• Slecht genezen van wondjes.
• Vermindert libido.
• Verminderde weerstand.

Je maakt kans op een tekort aan zink wanneer je

• Veel zweet
• Veel seks hebt
• En weinig voedingsstoffen binnenkrijgt die zink bevatten.

Wanneer je vermoedt een laag zinkniveau te hebben of dit zeker weet eet dan vooral niet te veel brood. Dat wil zeggen: gistbrood (dus het brood dat bijna iedereen wel eet) neem in plaats daarvan dan liever zuurdesembrood. Zuurdesembrood zorgt voor een betere opname van mineralen in het lichaam. Nóg een product dat een verminderde opname veroorzaakt is alcohol. De oplossing daarvoor kun je vast zelf wel bedenken

In welke voedingsmiddelen vind je zink

• Haring
• Peulvruchten
• Rijst
• Havermout
• Lijnzaad
• Zonnebloempitten
• Pompoenzaad
• Sesamzaad
• Tarwezemelen
• Amandelen
• Eieren
• Rood vlees
• Kaas
• Oesters

Wat nu wanneer je een tevéél aan zink hebt

Zoals met alles in het leven is balans belangrijk. Zo ook zeker als het gaat om het zinkniveau. Te weinig zink in het lichaam kan voor problemen zorgen maar teveel zink is ook zeker niet goed. Ga dus niet bij het minste vermoeden van een zinktekort supplementen slikken maar laat je zinkniveau controleren bij je arts. Een teveel aan zink: kan aderverkalking veroorzaken, maar ook de eiwitstofwisseling verstoren, de alvleesklier beschadigen en ook de koperbalans in het lichaam verminderen.

Tot slot

Wanneer je een supplement wilt gaan aanschaffen kies dan altijd voor een goed merk. Wat zijn dan goede merken? Nou, in ieder geval niet de vitamines die in alle (semi) drogisterijen heel goedkoop aangeboden worden. Voor een vitamine kun je gerust een aardig bedrag neerleggen wanneer je met een goed merk te maken hebt, maar dan heb je ook wat je van plan was om te kopen. Een aantal goede merken zijn: Pharma Nord, Plantina, Solgar en Nova Vitae plus.

Lees verder

• Vitaminen, mineralen en spoorelementen
• Het mineraal selenium is belangrijker dan je denkt
• Vitamine D is heel belangrijk voor een gezond lichaam
• Het mineraal Magnesium
• Het Vitamine B-complex