De geneeskracht van Iers mos of carrageen

Iers mos is een soort rode zeewier of alg. Hij kan er gelig, groenig tot paarsig en roodachtig bruin uitzien. Het is een belangrijke plant in de voedingsindustrie omdat er carrageen, een gecompliceerd mengsel van polysacchariden, uit wordt gewonnen. De plant groeit uitbundig rond de eilanden Ierland en Groot Brittannië en is verder langs de hele Europese kust te vinden. Hij wordt ongeveer 20 centimeter hoog. De plant wordt gebruikt in de fytotherapie, voornamelijk bij hoesten en ziekten die met de longen te maken hebben Let op! Dit artikel is geschreven vanuit de persoonlijke visie van de auteur en bevat mogelijk informatie die niet wetenschappelijk onderbouwd is en/of aansluit bij de algemene zienswijze.

Inhoud:

• Naamgeving
• Werkzame stoffen Iers mos
• Iers mos voor de keel en longen
• Adjuvans bij maagproblemen
• Diabetespatiënten met obesitas
• Aansterkmiddel
• Gevaar van carrageen
• Dosis en waarschuwing

Naamgeving

De Latijnse naam voor Iers mos is Chondrus crispus. In het Nederlands heet het carrageen, een woord dat van het Ierse woord carraigín afstamt, wat kleine rots betekent. Dat is een verwijzing naar het feit dat het onderwater op rotsen groeit. Iers mos is een naam die verwijst naar dezelfde feiten.

Werkzame stoffen Iers mos

Van Iers mos wordt het loof gebruikt. Hierin zitten de volgende werkzame stoffen: slijmstoffen waarvan carrageen en carragenaan de belangrijkste zijn. Verder zit er jodium, broom en zwavel in.

Iers mos voor de keel en longen

Iers mos kan veel water opnemen. Hierdoor worden de slijmstoffen actief en verkrijgt het zijn verzachtende eigenschap voor de keel. Vroeger werd Iers mos gebruikt om andere kruiden tegen hoest in te stoppen. Zo werd een kruidenmengsel gevormd dat actief hoest tegengaat. Omdat het een emolliens is kunnen slijmen beter opgehoest worden. Om deze redenen wordt Iers mos in de fytotherapie ingezet bij de volgende indicaties:

• Prikkelhoest,
• Ophoesten van slijm,
• Bronchitis,
• Diverse longaandoeningen.

Adjuvans bij maagproblemen

Iers mos wordt gebruikt als adjuvans bij gastritis omdat het de slijmvliezen verzacht. Het verzachtende aspect is niet genoeg om te genezen van een aandoening, maar daarom is het ook een adjuvans, een stof die andere werkzame stoffen helpt. Om deze reden wordt het rode alg ingezet door fytotherapeuten bij de volgende indicaties:

• Gastritis of maagwandontsteking,
• Maag- en darmzweren,
• Chronische diarree,
• Nefritis of nierontsteking,
• Cystitis of blaasontsteking.

Diabetespatiënten met obesitas

Het innemen van Iers mos zorgt ervoor dat er een gel in de maag en darmen ontstaat. Dat heeft twee belangrijke gevolgen voor diabetespatiënten met obesitas. Ten eerste worden er suikers opgenomen in de gel en worden deze geleidelijker afgestaan. Het eten verteert langzamer en dat zorgt voor minder hoge pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel. Ten tweede zorgt de gel voor een vol gevoel waardoor er minder de neiging is om te overeten. Door deze twee redenen is carrageen of Iers mos een prima middel voor diabetespatiënten met obesitas. Uiteraard hebben diabetici die geen obesitas hebben ook belang bij minder fluctuerende bloedsuikerspiegels; ook voor hen is dit fytotherapeutisch medicijn een uitkomst. Een kuur op basis van carrageen moet je echter niet permanent innemen; het is een tijdelijk oplossing om gedurende een paar weken wat kilo´s kwijt te raken zonder hongergevoel; daarna is het van belang om je te concentreren op gezond eten zonder teveel witmeelproducten en met veel groenten en fruit.

Aansterkmiddel

Ondanks de minieme voedingswaarde werd Iers mos vroeger vooral gegeven aan mensen die moesten aansterken na een ziekbed. Men gaf meerdere koppen thee aan kinderen en volwassenen die lange tijd ziek waren geweest. Deze werking is twijfelachtig aangezien de gel die carrageen in de darmen vormt allerlei voedingsstoffen zoals mineralen opneemt en minder snel afstaat aan het bloed.

Gevaar van carrageen

Carrageen wordt in de voedingsindustrie als verdikkingsmiddel gebruikt als E-nummer 407. Om het af en toe te gebruiken als medicijn heeft nauwelijks kwaadaardige gevolgen maar doordat de voedingsindustrie het als stabilisator, verdikkingsmiddel en textuurmaker in vele duizenden producten stopt, is er grote kans dat je het dagelijks eet. Uit diverse onderzoeken blijkt dat een te grote inname van carrageen kan leiden tot kanker. In ieder geval is vast gesteld dat overconsumptie bij mensen leidt tot darmzweren, bloed in de urine en groeistoornissen bij kinderen. Om die laatste reden is het in Engeland verboden om het toe te voegen aan babyproducten. Diverse wetenschappers zijn ervan overtuigd dat carrageen niet in het voedsel zou moeten zitten.

Dosis en waarschuwing

Je kunt anderhalve gram op een kop water gebruiken om een kop thee of infuus van Iers mos te nemen. Daarnaast kun je een soeplepel op een liter water koken zodat er een gel ontstaat. Voor de smaak kun je er stevia, citroen, zoethout, kaneel of gember bij doen. Carrageen of Iers mos heeft geen toxische bijwerking maar er zijn wel enkele aandachtspunten. Als je een supplement neemt samen met Iers mos, dan wordt het supplement minder goed opgenomen. Iers mos kan de snelheid waarmee het bloed stolt remmen.