Het paleodieet: afvallen door te eten als een holbewoner

Het paleodieet is een dieet dat zeer populair is bij bodybuilders. Het is een dieet dat zich richt op het eten van pure en natuurlijke producten. Bij natuurlijk en pure producten wordt gedacht aan voeding die niet of minimaal bewerkt is door de mens. Hierdoor krijg je alleen nog maar goede voedingsstoffen, veel vitaminen en mineralen binnen, die het lichaam echt nodig heeft. Tijdens het paleodieet zal de calorie-inname niet worden beperkt zoals bij vele andere diëten wel het geval is.

Wat is het paleodieet?

Het paleodieet is gebaseerd op de etenswijze van onze voorouders in het paleotijdperk. Welvaartsziektes als diabetes en hart- en vaatziekten bestonden toen niet. Door het paleodieet te volgen, zal je de kans op deze welvaartsziekten aanzienlijke verkleinen. De oorzaken van welvaartsziekten zijn namelijk het eten van veel suikers en slechte vetten. In het paleodieet komen nagenoeg geen suikers of slechte vetten voor. Het idee achter het dieet is dat bewerkt voedsel niet mag worden gegeten. Dit bestond namelijk niet in het paleotijdperk. Dat betekent dat je alleen natuurlijke producten mag nuttigen. Het is niet altijd haalbaar om altijd natuurlijke producten te eten en daarom zijn minimaal bewerkte producten ook toegestaan.

Daarnaast zit er nog een andere gedachte achter dit dieet. Het menselijk lichaam heeft tijd nodig om zich aan te passen aan de voeding die het binnenkrijgt. Het lichaam is niet gewend aan de bewerkte, suiker- en vetrijke voeding, die het nu binnenkrijgt. Het menselijk lichaam is juist nog gewend aan het 'paleovoedsel' van duizenden jaren geleden. Dit heeft tot gevolg dat het lichaam zich tegen het bewerkte voedsel gaat verzetten. Dit kan vervolgens ervoor zorgen dat hierdoor ziektes en aandoeningen kunnen gaan ontstaan.

Hoe werkt het paleodieet?

Het menselijk lichaam is gewend om natuurlijke producten te eten. Dankzij het grote aanbod aan bewerkt voedsel krijgen we bewust en onbewust veel ongezond eten en drinken binnen. Door je weer te richten op het consumeren van voedsel dat onze voorvaderen ook aten duizenden jaren geleden, krijgt het lichaam weer de voeding binnen die het echt nodig heeft. Dit is voedsel zonder alle toevoegingen en bewerking die door de voedselindustrie zijn gedaan. Daarnaast is het ook aan te bevelen om biologische producten te eten. Hierin zitten namelijk geen bestrijdingsmiddelen, hormonen of medicijnen die een slechte invloed op het lichaam hebben. De antibiotica die wordt gebruikt bij het produceren van vlees, heeft een negatief effect op de darmflora. Het kan namelijk de goede bacteriën in de darmen doden, die de opname van voedingsstoffen ondersteunen. Dit effect kan worden tegengegaan door het slikken van probiotica die de darmflora weer ondersteunt. Het is echter beter om voor biologisch eten te kiezen om de schade te voorkomen, als het financieel mogelijk is.

In natuurlijke producten zijn nagenoeg geen suikers aanwezig. Ook zijn er geen kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen aan toegevoegd. Dit gegeven zorgt ervoor dat het lichaam geen slechte voedingsstoffen binnenkrijgt en daardoor gezond blijft. Aan de buitenkant zie je dit vooral doordat je afvalt en je een gezondere huid krijgt. Daarnaast ga je je ook beter en fitter voelen.

De gevolgen van het dieet

• Je krijgt veel gezonde vetten binnen, die de kans op overgewicht, hart- en vaatziekten, kanker en diabetes verkleinen.
• Je krijgt veel magere eiwitten binnen, die bouwstenen vormen voor spieren en cellen en waardoor je minder gaat eten.
• Het dieet bestaat onder andere uit het eten van veel groente en fruit. Deze voedingsmiddelen bevatten veel vitaminen en mineralen, die het lichaam goed laten functioneren en de kans op diabetes en kanker aanzienlijk verkleinen.

Producten die verboden zijn

Er zijn een aantal producten die niet mogen worden geconsumeerd bij het volgen van het paleodieet. Deze producten zijn niet uit de paleotijd en vallen daarom buiten het dieet.

Soja- en graanproducten

Graan- en sojaproducten zijn verboden bij het paleodieet. Graan en soja worden gezien als bewerkte producten. In het paleo-tijdperk bestonden er geen landbouwers en dus geen graan en soja. Toen bestonden er alleen jagers.

Zuivel

Alle zuivelproducten zijn bewerkte producten. Tenzij je zelf beschikt over een koe/geit/schaap. Alsnog is het dan niet toegestaan aangezien er in het paleo-tijdperk geen veehouders bestonden.

Groente en fruit uit de nachtschadefamilie

De meeste groente en fruit uit de nachtschadefamilie hebben een goede invloed op de gezondheid. Echter zijn deze niet toegestaan in het paleodieet. Voorbeelden van deze groenten en fruit zijn aardappelen, paprika, tomaten en aubergine.

Bewerkt voedsel

Bewerkt voedsel is ook uit den boze. Dit is misschien wel het moeilijkste voedsel om te vermijden. Heel veel voeding dat we kennen is namelijk altijd op de één of andere manier bewerkt. In het paleodieet zijn alleen de zeer bewerkte producten verboden. Voorbeelden hiervan zijn brood, pasta, snoep, suiker, zuivel en koeken.

Producten die mogen worden geconsumeerd

Het paleodieet is gericht op het eten van natuurlijke producten. Het is vaak niet makkelijk te zeggen of een bepaald product natuurlijk is of dat er sprake is van een bewerkt product. Hieronder is een lijst met producten die sowieso passen binnen het paleodieet.

Vlees

Bijna alle soorten vlees passen binnen het paleodieet. Je moet echter wel uit de buurt blijven van bewerkt en vettig vlees zoals hotdogs, rookworst en ingeblikt voedsel. De volgende soorten vlees zijn onder andere toegestaan:

• Kalkoen- en kipfilet
• Kippenpoten
• Kippenvleugels
• Varkenshaas
• Biefstuk
• Lam
• Haas
• Zalm
• Geit
• Rundvlees
• Varkensvlees

Groenten

Naast het vlees zijn de meeste groenten ook toegestaan. Echter de groenten uit de nachtschadefamilie zijn uit den boze. Groenten die onder andere zijn toegestaan zijn:

• Asperges
• Avocado
• Wortels
• Spinazie
• Broccoli
• Pepers
• Kool
• Bloemkool
• Uien
• Peterselie

Olie

Olie en vetten zijn niet de oorzaken van overgewicht. Het zijn namelijk de koolhydraten voor de gewichtstoename en de opslag van vet. Door natuurlijke en goede vetten te eten kan het lichaam dit omzetten in energie. Het is de brandstof voor het menselijk lichaam. De volgende oliën en vetten zijn in het paleodieet toegestaan:

• Kokosolie
• Olijfolie
• Macadamia-olie
• Avocado-olie

Noten

Noten zijn een heerlijk en gezond tussendoortje. Ze bevatten veel vitaminen, mineralen en gezonde vetten. Ze passen binnen het paleodieet. Pas wel op dat je niet te veel noten eet. Noten bevatten namelijk heel veel calorieën en als je er veel van eet zal dit niet ten goede komen aan je gewicht. De volgende noten mag je eten:

• Amandelen
• Cashewnoten
• Hazelnoten
• Pecannoten
• Walnoten
• Macadamianoten

Fruit

Uiteraard mag je ook fruit eten in het paleodieet. Het is lekker en het is ook nog eens heel goed voor je door de overvloed aan vitaminen. Fruit bevat echter wel veel fruitsuikers. Het is daarom aan te raden om niet te veel fruit te eten. Een goede richtlijn is ongeveer 1 à 3 stukken fruit per dag. Voorbeelden van fruit dat is toegestaan zijn:

• Appels
• Peren
• Bananen
• Sinaasappels
• Bessen
• Ananas
• Kiwi
• Perziken
• Pruimen
• Druiven
• Aardbeien

De voordelen

Doordat je minder bewerkte en kunstmatige producten zoals suikers eet, ga je je beter voelen.Je krijgt namelijk een betere huid, minder last van allergieën en verliest makkelijk gewicht. Daarnaast krijg je ook een betere weerstand. Door je weer te richten op natuurlijk voedsel dat voedzaam en gezond is voor het lichaam, ga je een gezonder leven lijden.
Een ander voordeel aan het dieet is dat het kan worden gezien als een levensstijl. Je kan namelijk dit dieet je hele leven lang volgen. Je krijgt alle nodige voedingsstoffen binnen waardoor je nergens gebrek aan zal krijgen.

Ook heeft dit dieet als voordeel dat het makkelijk vol te houden is. Je krijgt namelijk voldoende en gezonde voeding binnen waardoor je geen hongergevoel zal krijgen bij het dieet. Bij andere diëten is dat wel het geval.

De nadelen

Een groot nadeel aan dit dieet is dat je veel soorten voedsel niet mag eten. Het is natuurlijk wel eenvoudig om zelfbereide maaltijden hierop af te stemmen. Het is echter lastig om je aan het dieet te houden als je in het buitenland bent of wanneer je uit eten gaat.

Een ander nadeel is dat het niet geschikt is voor vegetariërs. Het eten van vlees en vis is namelijk heel belangrijk in dit dieet. Je zou het kunnen compenseren met supplementen, maar dat past niet binnen de kaders van het paleodieet. Tot slot is dit een dieet waarbij je geen enkele vorm van suiker mag consumeren. Dit kan als een groot nadeel worden gezien aangezien suiker lekker is en het in veel producten is verwerkt.

Is het een gezond dieet?

Het paleodieet is een gezond dieet dat je je hele leven lang kan volgen. Je zou het ook meer kunnen zien als een levensstijl in plaats van een dieet. Alle voedingsmiddelen die je mag eten bevatten alle voedingstoffen, vitaminen en mineralen die het lichaam nodig heeft. Suiker en alle andere toevoegingen in het voedsel heeft het menselijk lichaam niet nodig om te kunnen functioneren. Zulke toevoegingen kunnen zelfs slecht voor je zijn. Het paleodieet is gezond omdat je enkel natuurlijk en gezonde voeding krijgt die het lichaam echt nodig heeft.

Lees verder

• Het Brooddieet: een gezonde manier om af te vallen
• Het Eierendieet: afvallen in 7 dagen is een eitje
• Het Soepdieet: snel kilo's kwijt in 7 dagen
• Het Body Reset Dieet: snel kilo's afvallen
• Het detox-dieet: ontgif je lichaam op een natuurlijke manier