Vitamine B6 en de symptomen van een vitamine B6 tekort

Een tekort aan vitamine B6 (pyridoxine) komt het meest voor bij mensen die veel kant-en-klaarmaaltijden of veel snacks eten. Waarvoor is vitamine B6 belangrijk en wat zijn de symptomen van een vitamine B6 tekort? Daarnaast is het goed om te weten dat een teveel aan vitamine B6 tot schade aan het zenuwstelsel kan leiden. Hoeveel vitamine B6 heeft een mens eigenlijk nodig?

Vitamine B6 (pyridoxine)

Vitamine B6 is één van de vitaminen uit het vitamine B-complex. De vitamine is in water oplosbaar. Een eventueel overschot aan vitamine B6 wordt na acht uur weer door ons lichaam uitgescheiden. 90% van deze vitamine kan door bewerking van voedsel worden afgebroken, vandaar dat mensen die veel kant-en-klaarmaaltijden of snacks eten vaker een tekort hebben aan deze vitamine dan mensen die vers en onbewerkt voedsel eten.

Vitamine B6 is bekend onder de namen;

• Pyridoxine
• Pyridoxinal
• Pyridoxamine

Pyridoxine is de naam die het meest gebruikt wordt. Vroeger werd vitamine B6 ook wel adermine genoemd.

Waarvoor is vitamine B6 belangrijk?

Vitamine B6 heeft een aantal belangrijke functies in ons lichaam;

• Het is nodig voor de opname van vitamine B12
• Vitamine B6 is nodig voor de aanmaak van zoutzuur en magnesium
• De vitamine helpt de stofwisseling en het vervoer van selenium
• Helpt het lichaam zink opnemen
• Is nodig voor de productie van antilichamen en rode bloedlichaampjes
• Verhoogt de weerstand
• Zorgt voor de opname van eiwitten en vetten
• Vermindert spierspanningen
• Kan verlichting brengen bij PMS (premenstrueel syndroom) en de menopauze
• Ondersteunt het zenuwstelsel
• Houdt de bloedsuikerspiegel gelijkmatig

Symptomen vitamine B6 tekort

Symptomen die kunnen wijzen op een vitamine B6 tekort;

• Bloedarmoede
• Zenuwziektes
• Huidproblemen
• Slapeloosheid
• Nierstenen
• Premenstrueel syndroom (PMS)
• Huiduitslag (bijvoorbeeld acne)
• Nervositeit
• Droge huid
• Hart- en vaatziekten
• Vergeetachtigheid

Hoe komen we aan vitamine B6?

Vitamine B6 is onder andere te vinden in;

• Bananen
• Avocado’s
• Aardappelen
• Zoete aardappelen (bataat)
• Asperges
• Champignons
• Doperwten
• Vette vis
• Zemelen
• Lever
• Niertjes
• Hart
• Gevogelte
• Kool
• Meloen
• Stroop
• Melk
• Eieren
• Zaden
• Peulvruchten
• Biergist
• Rijst

Welke mensen hebben meer vitamine B6 nodig?

Sommige mensen hebben meer vitamine B6 nodig;

• Vrouwen die de anticonceptiepil slikken
• Mensen die veel alcohol consumeren
• Mensen die een eiwitrijk dieet volgen

Teveel vitamine B6

Vitamine B6 komt voor in de meeste multi-vitaminen. De dagelijks aanbevolen hoeveelheid is 1,5 milligram. Meer vitamine B6 mag alleen worden ingenomen in overleg met de huisarts. Vitamine B6 is namelijk giftig in hoge dosis en kan dan leiden tot beschadiging van de zenuwen. Het kan dan gaan om tintelingen of gevoelloosheid tot stekende spiertrekkingen en extreme zenuwpijn. (Extra) vitamine B6 mag niet worden ingenomen door mensen die worden behandeld met L-dopa voor de ziekte van Parkison.
Verschillende topsporters (schaatser Sven Kramer, wielrenner Job Vissers) hebben klachten gekregen die waarschijnlijk zijn toe te schrijven aan het innemen van te hoge doseringen vitamine B6.

Vitamine B6 en het risico op een hartaanval

Een verhoogd homocysteine-niveau kan leiden tot aderverkalking en hierdoor neemt het risico op een hartaanval toe. Vitamine B6 zorgt ervoor dat homocysteine (HC) wordt omgezet in cystathionine en in cysteine. Deze stoffen zijn belangrijk voor het normaal functioneren van de hersenen en helpen het ontgiftigsproces van je lichaam.
(Extra) vitamine B6 kan helpen het risico op een hartaanval verlagen, maar uiteraard zijn er meer factoren van belang. Overleg altijd met de huisarts.

Lees verder

• Vitamine B12 en de symptomen van een vitamine B12 tekort
• Vitamine D en de symptomen van een vitamine D tekort
• Vitamines en mineralen; Vitamine K
• IJzer en de symptomen van een ijzertekort
• Voor- en tegenstanders over voedingssupplementen