De geneeskracht van daslook

Daslook behoort tot de uienfamilie en is inheems in Europa en West-Azië. De medicinale werking van daslook lijkt op die van knoflook zij het dat daslook iets meer gebruikt wordt voor het genezen van spijsverteringsziekten. Daslook is een leuke plant in iedere tuin en hoort zeker thuis in de vaste kruidentuin.
Let op! Dit artikel is geschreven vanuit de persoonlijke visie van de auteur en bevat mogelijk informatie die niet wetenschappelijk onderbouwd is en/of aansluit bij de algemene zienswijze.

Botanische tekening daslook / Bron: Publiek domein, Wikimedia Commons (PD)

Inhoud:

Naamgeving daslook
Daslook voor de spijsvertering
Daslook tegen hart- en vaatziekten
Daslook tegen vermoeidheid
Daslook tegen slecht functionerende lever
Daslook goed voor het immuunsysteem
Daslook in huis en tuin

Naamgeving daslook

Daslook groeit in het wild. In Nederland en België komt het plantje niet zoveel voor maar in Duitsland des te meer. Duitsers trekken er in het voorjaar op uit om de eetbare daslookbladeren uit het bos te plukken. In Nederland is het plantje beschermd dus mag je het officieel niet plukken. Daslook komt verder voor in heel Europa, behalve het Middellandse Zeegebied. Daslook is familie van knoflook, uien, bieslook, prei en pijplook. Daslook betekent in het Latijn Allium Ursinum wat komt van ursus en ´beer´ betekent. In het Duits heet het Bärlauch en ook in het Nederlands wordt dit plantje soms berelook genoemd. Beren zouden dit plantje als eerste eten na hun ontwaken uit de winterslaap. Daslook bloeit in het voorjaar.

Daslook voor de spijsvertering

Daslook is vooral goed voor de spijsvertering. Het is antiseptisch (ontsmettend) voor de darmen en harmoniseert de darmflora. Flatulentie, dyspepsie, wormen, dysbiose (verstoorde darmflora) en meteorisme oftewel opgeblazen gevoel worden tegen gegaan door het eten van de verse groente. Er wordt moedertinctuur gemaakt van verse daslook maar het is net zo goed of beter om verse daslook door het eten te doen. Er zitten allerlei mineralen in daslook zoals zwavel, ijzer, mangaan, magnesium en jodium. Zwavel is het mineraal dat zorgt voor de ontsmettende werking van daslook.

Daslook tegen hart- en vaatziekten

Daslook is een zeer goed plantaardig medicijn om zijn preventieve werking tegen hart- en vaatproblemen die kunnen uitgroeien tot een hartaanval of beroerte. Het gaat aderverkalking tegen door de zwavelverbindingen die van nature in deze geneesplant voorkomen. Daarnaast wordt het bloedstollend vermogen van het bloed vergroot wat van belang is voor mensen met te vloeibaar bloed. Verder werkt het tegen bloedsomloopstoornissen en hoge bloeddruk.

Bloeiende daslook in het bos / Bron: Thomas Pusch, Wikimedia Commons (GFDL)

Daslook tegen vermoeidheid

Daslook is een uitstekende plant om te eten in het voorjaar. In het begin van de lente was er in perioden van weleer van nature een seizoen afgesloten waarin weinig verse groente gegeten konden worden. Hierdoor ontwikkelden mensen dikwijls voorjaarsmoeheid. Door alle gezonde voedingsstoffen in daslook is het een goede plant om voorjaarsmoeheid en algemene zwakte te genzezen.

Daslook tegen slecht functionerende lever

Leverinsufficiëntie komt door een lever die zijn werk, de spijsvertering reguleren, niet naar behoren kan uitoefenen. Daslook helpt de lever zijn taak weer optimaal uit te voeren. Een leverziekte kan leiden tot galwegenaandoeningen en zelfs chronische huiduitslag zoals eczeem. Als de lever niet goed werkt, worden gifstoffen niet goed verwerkt waardoor het lichaam als laatste redmiddel de gifstof door de huid verwijdert, wat resulteert in het ontstaan van eczeem, een ontsteking op de plek waar de gifstof het lichaam verlaat. Mensen met eczeem of andere huiduitslag hebben hebben soms een leverprobleem. Wanneer de lever weer naar behoren werkt, kunnen de symptomen van een huidziekte verminderen of verdwijnen.

Daslookbloemetje / Bron: Frank Vincentz, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)

Daslook goed voor het immuunsysteem

Daslook is goed voor het immuunsysteem in het algemeen. Het voorkomt griep, verkoudheden, bronchitis en keelpijn. Dat heeft te maken met de ontsmettende, antoibacteriële en schimmelwerende werking van stoffen in daslook. Daarnaast is dit zusje van de knoflook in staat infecties te voorkomen en helpt het slijm los maken.

Daslook in huis en tuin

Daslook kun je laten groeien in de tuin. Het wordt niet hoog en is een goede bodembedekker die zichzelf langzaam uitspreidt. Ieder voorjaar geeft hij leuke witte bloemetjes. De bladeren kun je door soep en salades doen. Hak ze eerst helemaal fijn en eet ze alleen vers. Je kunt fijngehakte daslook prima op een boterham met oude kaas doen. Daslook kun je in een fles olijfolie stoppen om een pittige smaak aan de olie te geven en de geneeskrachtige eigenschappen langer te bewaren. Verder wordt daslook gebruikt in de bereiding van pesto en marinades.

Lees verder

De geneeskracht van kastanjes
De geneeskracht van Chinese engelwortel of dong quai
De geneeskracht van kattensnor of kumis kucing
De geneeskracht van gevlekt longkruid

Warning

/data/sites/web/interatenl/subsites/infonu.nl/include/article.php

202