Magnesium, het vergeten mineraal

Iedere lichaamscel en ieder orgaan heeft magnesium nodig. Magnesium is een onmisbaar nutriënt in onze voeding en reguleert het normaal functioneren. Magnesium speelt een vitale rol in ruim 300 chemische processen in het menselijk lichaam. Wetenschappers vermoeden dat zeer veel ziekten te maken hebben met een tekort aan magnesium en overschot aan calcium. Let op! Dit artikel is geschreven vanuit de persoonlijke visie van de auteur en bevat mogelijk informatie die niet wetenschappelijk onderbouwd is en/of aansluit bij de algemene zienswijze.

Inhoud:

• Magnesium en botopbouw
• Ziekten veroorzaakt door magnesiumtekort
• Magnesium en het hart
• Waar zit magnesium in?
• Nog meer magnesiumhoudende voeding

Magnesium en botopbouw

Magnesium reguleert de niveaus van kalium, calcium en natrium in het lichaam. Magnesium is zeer belangrijk bij de botopbouw in het lichaam, eigenlijk nog belangrijker dan het zwaar overschatte calcium. Wanneer er te veel calcium wordt ingenomen zonder de juiste verhoudingen aan magnesium dan signaleert het lichaam een calciumoverschot waardoor er een proces in gang komt dat calcium uit de botten onttrekt waardoor mensen zwakkere botten hebben.

Ziekten veroorzaakt door magnesiumtekort

Magnesium maakt de spieren rustig. Mensen met spiertrekking, bijvoorbeeld bij het ooglid, kunnen dat hebben gekregen door een magnesiumtekort. Een magnesiumtekort is niet alleen verantwoordelijk voor ooglidcontracties en broze botten maar voor legio ernstige en minder ernstige ziekten. Zo triggert een magnesiumtekort astma, diabetes, beroertes, hartproblemen, migraine, rugpijn, beenkramp en constipatie. Deze ziekten komen eerder voor in landen waar veel melkproducten en dus veel calcium wordt genuttigd in combinatie met een te lage magnesiuminname.

Magnesium en het hart

Het mineraal magnesium reguleert ook een regelmatige hartslag. Door een magnesiumtekort is er een vergroot risico op onregelmatige hartslag. Wetenschappers schatten dat in de VS 300.000 hartaanvallen per jaar gebeuren door een magnesiumtekort. Daarnaast blijkt onder een onderzoek uit 70.000 mensen die werkzaam zijn in de gezondheidszorg dat zij die een magnesiumrijk voedselpatroon volgen minder last hebben van hoge bloeddruk. Veel mensen weten niet dat magnesium een cruciale rol speelt in de gezondheid. Magnesium wordt daarom het vergeten mineraal genoemd.

Waar zit magnesium in?

Magnesium zit voornamelijk in groenbladerige groente, noten en zaden. Een handjevol gemengde noten per dag is zeer goed voor het binnen krijgen van genoeg magnesium. Daarnaast is het belangrijk veel groente te eten. Wanneer je denkt een tekort aan magnesium te hebben, is het aan te raden dit tekort aan te vullen door de nadruk te leggen op de volgende voeding:

1. Pompoenpitten,
2. Spinazie,
3. Snijbiet,
4. Sojabonen,
5. Sesamzaad,
6. Zwarte bonen,
7. Zonnebloempitten,
8. Cashewnoten,
9. Amandelen,
10. Sperzieboontjes,
11. Zeewier en
12. Mergkool.

Nog meer magnesiumhoudende voeding

Er zijn nog meer voedselsoorten die veel magnesium bevatten maar buiten de hierboven genoemde top 12 vallen. In de categorie groenten vallen daaronder: prei, erwtjes, spruitjes, venkel, boekweit, aubergine, champignons, bloemkool, tomaten, broccoli, boerenkool en bleekselderij. Er zijn ook enkele kruiden die veel magnesium bevatten. Vooral kruidnagels, basilicum, komijn en dille. Noten en zaden die veel magnesium bevatten zijn: paranoten, pijnboompitten, pistachenoten, pinda´s en hazelnoten.

Lees verder

• Fosfor, het allesregulerende mineraal
• Zink, een levenskrachtig mineraal
• IJzer in voeding; een onmisbaar element