Buikgriep door norovirus: eten, duur, besmettelijk & genezen

Buikgriep door norovirus: wat te eten bij buikgriep, wat is de duur van buikgriep en hoe besmettelijk is buikgriep? Buikgriep wordt vaak veroorzaakt door een groep van virussen die bekend staat als het Norovirus. Dit is een zeer besmettelijk virus. Het virus wordt meestal overgedragen van mens op mens, maar het kan ook aanwezig zijn in voedsel. Veel voorkomende symptomen zijn misselijkheid, braken en diarree. Niet iedereen die wordt besmet met het Norovirus krijgt klachten.

Buikgriep

• Wat is het Norovirus?
• Is buikgriep hetzelfde als 'gewone' griep?
• Wat is de incubatietijd van het Norovirus?
• Wat zijn de symptomen van buikgriep?
• Hoe besmettelijk is buikgriep?
• Hoe kan men besmet raken met het Norovirus?
• Hoe kan verspreiding van het virus tegengegaan worden?
• Wat is de ziekteduur van buikgriep?
• Hoe kan buikgriep behandeld worden?
• Welk voedsel kunnen patiënten met buikgriep beter mijden?
• Wat mogen patiënten met buikgriep eten en drinken?

Wat is het Norovirus?

Het Norovirus is een groep van zeer besmettelijke virussen die buikgriep veroorzaken. Het komt geregeld voor dat het virus epidemieën op relatief kleine schaal veroorzaakt. Naar schatting is het norovirus wereldwijd verantwoordelijk voor de helft van de gevallen van acute buikgriep. Een andere virus die vaak voor klachten zorgt, is het rotavirus. Maar ook bacteriën zoals salmonella en campylobacter kunnen voor vele ziektegevallen per jaar zorgen. Al deze maag- en darmklachten worden in de volksmond vaak buikgriep genoemd. Jaarlijks raken ongeveer een half miljoen Nederlanders geïnfecteerd.

Is buikgriep hetzelfde als 'gewone' griep?

Buikgriep moet onderscheiden worden van de griep of influenza. Buikgriep en griep zijn totaal verschillende ziekten. De griep of influenza wordt door het influenzavirus veroorzaakt welke de luchtwegen infecteert, terwijl de buikgriep wordt veroorzaakt door andere virussen, bijvoorbeeld het rotavirus en norovirusen, alsook bacteriën, zoals salmonella en campylobacter. De griepprik biedt bescherming tegen de griep, maar niet tegen buikgriep.

Wat is de incubatietijd van het Norovirus?

De incubatietijd is de periode tussen besmetting en de eerste symptomen en bedraagt bij het Norovirus 15 tot 48 uur.

Wat zijn de symptomen van buikgriep?

Symptomen en verschijnselen van buikgriep zijn braken of waterige diarree of beide. Het braken is vaak heftig en kan plotseling optreden, het zogeheten 'projectielbraken'. De zieke kan ook last hebben van misselijkheid, koorts, spierpijn, hoofdpijn, een algeheel gevoel van malaise, buikpijn en buikkramp. Er is bij een besmetting met het Norovirus geen bloed of slijmbijmenging in de ontlasting aanwezig.

Hoe besmettelijk is buikgriep?

Het Norovirus is zeer besmettelijk. Norovirussen zijn enkele dagen voor en na de uitbraak besmettelijk. Niet iedereen die het virus bij zich draagt ontwikkelt ook klachten, maar is wel besmettelijk voor zijn omgeving. In contact met anderen kan het gemakkelijk worden overgedragen. Het is daarom belangrijk dat een goede hygiëne in acht wordt genomen als iemand last heeft van buikgriep.

Hoe kan men besmet raken met het Norovirus?

Het virus wordt veelal overgedragen van mens op mens door contact met braaksel of ontlasting, maar het kan ook aanwezig zijn in voedsel. Beruchte bronnen van besmetting zijn rauwe schaal- en schelpdieren, zoals rauwe oesters en mosselen. Maar rauwe groente en fruit kan ook besmet zijn, als bij het telen water gebruikt wordt wat besmet is. Het virus kan zich ook via de lucht verspreiden.

Het virus kan op de handen van de besmette persoon aanwezig zijn, bijvoorbeeld wanneer hij zijn handen na het toiletbezoek niet (goed genoeg) wast. In dat geval kan het virus zich verder verspreiden. Het virus kan terecht komen op deurklinken, lichtschakelaars, huishoudelijke apparatuur of speelgoed, Het virus kan tevens op eten terechtkomen, wanneer een besmette persoon voedsel bereidt. Uit onderzoek van de Voedsel- en Warenautoriteit (VWA) blijkt dat buikgrieppatiënten een infectiebron blijven, ook als de eigen klachten over zijn. Wie buikgriep heeft gehad, kan de eerste drie dagen nadat hij is hersteld beter geen eten voor anderen klaarmaken.

Hoe kan verspreiding van het virus tegengegaan worden?

Na ieder toiletbezoek of na contact met een patiënt met diarree of braaksel, moeten de handen grondig gewassen worden met zeep. Gebruik bij voorkeur papieren handdoeken na het handen wassen. Vermijd dat de zieke eten voor anderen bereid, tot drie dagen nadat hij klachtenvrij is.

Zorg ervoor dat de zieke zo mogelijk een apart toilet te gebruikt tot vier dagen na het verdwijnen van de klachten. Maak dagelijks met een bleekwateroplossing het toilet schoon en vergeet daarbij niet de deurknop, de kraanknop, de spoelknop van het toilet en de lichtschakelaar schoon te maken. Vuile was van de zieke moet apart worden gewassen in de wasmachine. Doe dit op een zo hoog mogelijke temperatuur.

Wat is de ziekteduur van buikgriep?

De verschijnselen gaan in de meeste gevallen vanzelf over na ongeveer 12 tot 60 uur. Bij jonge kinderen en mensen met een verzwakte afweer kunnen de klachten langer duren.

Hoe kan buikgriep behandeld worden?

De ziekte duurt meestal twee tot drie dagen en verdwijnt vanzelf. Er is geen geneesmiddel tegen de buikgriep. Het is belangrijk dat de zieke voldoende vocht binnen krijgt, teneinde uitdroging als gevolg van diarree en/of baken te voorkomen.

De meerderheid van de mensen zijn na één tot twee dagen weer op de been en na vier dagen zijn ze geheel klachtenvrij. Jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakte afweer, kunnen ernstiger klachten hebben en ze kunnen ook langer ziek zijn. Wanneer iemand na vijf dagen nog ziek is, is het verstandig contact op te nemen met de huisarts. Neem ook contact op met de huisarts in geval van uitdrogingsverschijnselen.

Welk voedsel kunnen patiënten met buikgriep beter mijden?

Vezelrijke producten stimuleren de darm om te bewegen en verkorten de darmpassagetijd, waardoor deze in geval van diarree beter vermeden kunnen worden. Vezelrijk voedsel zijn onder meer:

• volkoren zetmeelproducten, zoals bruin brood, volkoren pasta, zilvervliesrijst, enz.;
• groenten en fruit (vooral rauw);
• peulvruchten, zoals (linzen, gedroogde bonen, enz..

Gebakken vetstoffen irriteren het spijsverteringskanaal en daarom kan men deze ook beter links laten liggen. Alcoholische dranken verergeren de uitdroging en koolzuurhoudende draken veroorzaken een opgeblazen gevoel.

Wat mogen patiënten met buikgriep eten en drinken?

De zieke dient geleidelijk weer voedsel in te nemen, afhankelijk van wat zijn lichaam kan opnemen. Begin met geraffineerde zetmeelproducten (witte rijst of wit brood). Deze producten hebben een licht constiperend effect. Gekookte groenten is ook een goede keuze. Wortelpuree en appelmoes helpen goed tegen diarree. Mager vlees en vis mag de zieke met buikgriep ook gerust eten. Yoghurt, kan helpen de darmflora te herstellen.

Wtaer, slappe thee en bouillon of heldere soep zijn als dranken zeer geschikt bij buikgriep. Drink veel, verdeeld in kleine porties over de dag en avond.

Lees verder

• Buikgriep symptomen: krampen in buik, diarree, misselijkheid
• Pijn in onderbuik: 10 oorzaken pijn in onderbuik man & vrouw
• Acute diarree: oorzaken, diarree stoppen & diarree baby/kind
• Darmen, darmklachten: opgezette buik, buikpijn, winderigheid
• Buikpijn: pijn in buik en onderbuik links/rechts vrouw + man