Gezonde voeding
Gezond broodbeleg voor je kind
Vaak begin je met brood geven als een kind een jaar of ouder is. Sommige ouders laten voor die tijd hun baby op een korstje sabbelen. Ook zijn er ouders die het liefst zonder brood leven. Er is geen '…
Gezonde voeding: Spinaziesap
Hoewel sap van spinazie niet zo bekend is als voedingsmiddel kan het toch een meerwaarde bieden aan een smoothie, saus of soep. Bovendien heeft spinaziesap tal van voordelen voor de gezondheid door he…
Een tekort aan zout kan ontstaan in bepaalde omstandigheden
In ons voedingspatroon wordt over het algemeen veel zout gebruikt. Daarom gaan er stemmen op om de industrie te bewegen het percentage zout in het voedsel te verminderen. We weten allemaal dat een tev…De geneeskracht van teff
De biologische winkels zijn altijd op zoek naar niches van voedingssoorten die op een bepaald moment extra goed worden verkocht. In 2014 is teffmeel zo´n voedingssoort. In dit jaar vliegt het de Nede…
De geneeskracht van taugé
Taugé zijn witte knapperige spruiten van de groene mungbonen. Deze groente wordt sinds lange tijd in Aziatische landen gegeten. Eigenlijk is taugé de oervader van alle spruitgroenten. De meeste spru…
Afvallen is leuker met de Mason jar (weckpot)
De Mason jar is in 2014 dé Amerikaanse rage op het gebied van gezonde voeding en afvallen. Mason jars zijn in feite weckpotten, glazen potten met een mooie vormgeving, waar men niet alleen jam in kan…
Suiker is ongezond voor kinderen: onrust en verslaving
Geraffineerde suiker, honing, poedersuiker of stroop. Dat kan ik toch wel af en toe als beloning aan mijn kinderen geven? Of een kleine snack in de vorm van een koekje of een zakje chips. Zo ongezond…
Hoe gezond is een appel?
De appel is misschien wel het meest bekende stukje fruit in Nederland. En dat is al lange tijd zo. Zo zijn er al allerlei verschillende appelsoorten gekweekt. De populariteit van de appel is ook niet…
Waarom vitamine C in het najaar?
Het is al van oudsher bekend, vitamine C moet je met name in het najaar innemen. Je voeding voldoet dan niet meer en je moet wat extra’s nemen in de vorm van vitaminetabletten. Als kind kreeg je dan…
Roken en vitaminetekort
Iedereen weet dat roken slecht is voor de gezondheid en dat het de kans op longkanker vergroot. Maar wat veel mensen niet weten is dat je door het roken een tekort aan vitaminen kunt krijgen. Zo hebbe…
Gezonde voeding: okra
Okra is een groente die behoort tot de kaasjeskruidfamilie of malvaceae. Deze plant levert groene peulen die zowel eetbaar zijn in rauwe toestand als in bereidde vorm. Naast zijn uitgebreide bereiding…Fruit met een hoog ijzergehalte
De inname van voedingssupplementen waardoor je je beter in je vel zou moeten voelen is vanaf nu volledig verleden tijd. Je kan het hemoglobinegehalte in het bloed immers heel gemakkelijk verhogen en i…
Is gezonde voeding echt gezond?
Veel mensen kiezen zeer bewust voor een gezonde leefwijze. Helaas is al meerdere keren gebleken dat bepaalde voeding, waarvan ons werd verteld dat het gezond was, ongezond bleek te zijn. Als wij een g…
Zijn voedingssupplementen echt nodig?
Voedingssupplementen zijn voor enkele bevolkingsgroepen nuttig, maar er kunnen ook nadelen aan kleven. Wie niet tot die bevolkingsgroepen hoort, kan volstaan met gezond eten. Onder normale omstandighe…
Nitraatrijke voeding
Vrijwel alle voedingsmiddelen bevatten nitraat. Deze stof zit er van nature in of is er als conserveermiddel aan toegevoegd. Nitraat bevindt zich in kaas, groenten en vlees, maar bijvoorbeeld ook in h…Goedkoop superfood; haver en havermout
Havermoutpap werd vroeger heel veel gegeten. Het wordt gemaakt van haver. Het voedde goed en er zitten veel goede stoffen in. Tegenwoordig is havermout niet meer zo hip. Dat is raar, want haver bevat…
Zelf lekker en vers eten koken: de basis
Lekker en vers koken is de basis van een gezond eetpatroon en een goed gevoel. Maar als je net op jezelf gaat wonen en/of nooit hebt hoeven koken is dat niet zo makkelijk als het lijkt. Je grijpt al g…
De avocado. Een vet gezonde vrucht
Een avocado is fruit, en fruit is gezond! Dat is helder en simpel. Toch liggen avocado’s niet bij iedereen in de fruitschaal. Je koopt ze namelijk per stuk en ze zijn een heel stuk prijziger dan bij…
Fenylalanine en zijn bijwerkingen
Fenylalanine is een essentieel aminozuur of bouwsteen voor eiwitten. Bij gebruik van meer dan de aanbevolen hoeveelheid kunnen er bijwerkingen zoals jeuk, ademhalingsproblemen, angst, nervositeit en h…