Gezonde voeding
Gezonde supplementen
De afgelopen jaren heeft wetenschappelijk onderzoek naar voedingsstoffen veel van hun werkzame eigenschappen aan het licht gebracht. Eveneens zorgt wereldwijde vervuiling en afbraak van de kwaliteit v…Voedingsbronnen rijk aan vitamine D
Vitamine D helpt het lichaam calcium op te nemen. Calcium is een mineraal dat essentieel is voor de botvorming. Als het lichaam niet genoeg calcium kan absorberen uit de voeding, kan dat nadelige gevo…
Vitamine B12-tekort bij ouderen kan klachten geven
Veel ouderen hebben een tekort aan vitamine B12 zonder dat ze dit in de gaten hebben. Dit tekort kan tot ernstige klachten leiden. Het tekort ontstaat niet omdat mensen onvoldoende vitamine B12 uit he…
Groene Thee: De aanval op kanker
Groene thee bevat talloze polyfenolen (anti-oxidant), die catechinen worden genoemd. Eén van deze catechinen genaamd, epigallocatechine-3-galaat of EGCG, is één van de krachtigste voedingsstoffen t…
Tien Amerikaanse afslankblunders
Hoewel van Amerika bekend is dat er veel inwoners zijn met overgewicht komt dit in onze streken ook steeds meer voor. Tien uit Amerika overgewaaide afslankblunders kunnen daarom wellicht ook hier een…Pectine in appelmoes of jam een belangrijk voedingselement
Om goed te kunnen functioneren heeft ons lichaam diverse voedingsstoffen nodig. De voedingsstoffen die kunnen worden verteerd en opgenomen in ons lichaam zijn: eiwitten, koolhydraten, mineralen, vette…
20 gezonde en eenvoudige tussendoortjes en snacks
Iedereen die op zijn gewicht let of onder behandeling is van een diëtist kent dit probleem. Om af te vallen of om een gezond gewicht te behouden is het nodig om naast ontbijt, lunch en diner tevens t…Mangosteen, de supervrucht uit Azië
De fruitsoort ‘Mangosteen’, is in Europa en Amerika relatief onbekend, maar in Azië uitgeroepen tot ‘de Koningin der vruchten’ en wordt al duizenden jaren gebruikt door de lokale bevolking. D…
Je valt niet vanzelf af als je minder calorieën eet
Veel mensen die af willen vallen, beginnen aan een dieet dat voeding met een laag aantal calorieën voorschrijft. Met een dergelijk dieet is het risico groot dat je voedingswaren eet die een hele seri…
Zout, suiker en vet worden ook wel een duivelstrio genoemd
Diverse instanties die zich bezig houden met gezonde voeding en obesitas hebben de noodklok geluid. Wat is nu het geval? Steeds meer voedingsmiddelen bevatten te veel zout, suiker en vet. De situatie…Darmflora, belangrijk bij vetzucht
De darmflora van proefdieren en mensen met overgewicht en obesitas blijkt significant anders van samenstelling te zijn dan die van hun slanke controles. Deze darmflora zorgt voor een betere extractie…
Vitamines en vitaminegebrek
Een vitaminegebrek heeft altijd gevolgen, de een is ernstiger dan de ander, maar je hebt hoe dan ook je vitamines nodig om je lichaam optimaal te kunnen laten functioneren. Een gebrek aan vitamines he…
Hoe gezond is tarwegras?
Als gevolg van onze toenemende aandacht voor alles wat met een gezonde voeding te maken heeft, zijn we voortdurend op zoek naar nieuwe superfoods om onze gezondheid te verbeteren. Eén ervan is tarweg…Energie en eenheidsmaten calorie en kilojoule
Calorie is een eenheidsmaat van energie en warmte. Eigenlijk is calorie een verouderde maat die tegenwoordig vaak vervangen wordt door joule. Maar in de levensmiddelenindustrie wordt de term calorie n…
De pruim als fytotherapeutisch medicijn
Pruimenboom is een bladverliezende, vaak struikachtige boom die rond de 10 meter hoog kan worden. Van oorsprong groeide hij alleen in Azië. Tegenwoordig wordt hij in alle gematigde gebieden gekweekt.…
De geneeskracht van zoete amandel
De zoete amandel is de gewone amandel die we vaak eten; dat in tegenstelling tot de bittere amandel die je niet moet eten, of hooguit slechts een paar, omdat er cyanide in zit, een gifstof. De amandel…
De geneeskracht van grote weegbree
Weegbree is een plant die in Nederland en België overal in het wild voorkomt. Van oorsprong groeit de plant in heel Europa en Noord en Centraal-Azië. Door menselijke verspreiding is deze wilde groen…
Het belang van eiwitten
Eiwitten vormen een belangrijke bouwstof en brandstof voor ons. Zo is ons lichaam voor 17% opgebouwd uit eiwitten. Het bestaat voor een groot deel uit eiwitstructuren; denk maar aan botten, haren, nag…
De geneeskracht van zwarte peper
Zwarte peper is het zaadje van de gedroogde vrucht van een bloeiende, tropische klimplant. Van oorsprong komt de peperplant uit India. Je vindt de zwarte peperplant door heel de tropen. In de antieke…