Gezonde voeding
Stevia; een gezond alternatief voor suiker
Steeds vaker is te lezen over de nadelige gevolgen van suiker (verslavend, dikmakend). Gelukkig is er een gezond alternatief voor suiker en dat is stevia (ook wel honingkruid genoemd). Wat is stevia p…
Suiker - verslavend, slecht of gewoon lekker
Suiker is lekker maar ook funest. Suiker werkt verslavend en daarom zouden er eigenlijk waarschuwingsstickers op producten waar suiker aan is toegevoegd moeten staan. Dat vindt Paul van Velpen, direct…
De geneeskracht van monnikskap
Blauwe monnikskap behoort tot de meest gevaarlijke planten. Zelfs het plukken van de plant kan al tot zwellingen leiden. Zet hem daarom niet in een tuin waar kinderen spelen. Zoals met vele gifplanten…
Veel water drinken: ongezond en gevaarlijk?
Dat water drinken goed is voor de gezondheid, daar lijkt iedereen het al langer dan vandaag mee eens. Water drinken is goed voor sporters, voor mensen die diëten en eigenlijk voor iedereen die een ge…
Boosdoener genaamd suiker
Hebben we eerst te horen gekregen dat dierlijke vetten vooral erg slecht zijn en we deze bij voorkeur zoveel als mogelijk moeten vermijden, inmiddels zijn de suikers de boosdoeners. Natuurlijk is het…
Hoe waarschuwt het lichaam voor watertekort?
Dorst is geen goed waarschuwingsmechanisme voor het drinken van water. Bij uitdroging kiest het lichaam ervoor om de speekselklieren als laatste uit te schakelen. Er zijn allerlei andere ziekten die e…
Hersenziekten door uitdroging
Vroeger, tot aan het begin van het 21e millennium, dachten mensen dat hersencellen nooit opnieuw aangemaakt werden. Dat bleek een fout inzicht want net zoals andere lichaamscellen kunnen er ook nieuwe…
Spelt, zoals in speltbrood, een gezonde graansoort
Spelt, een graansoort dat je steeds meer in de schappen kunt vinden. Zeker het speltbrood raakt steeds meer in trek. Spelt, wat is dit voor graansoort? Waarin verschilt het met andere graansoorten? En…
Speltbrood: een gezond alternatief voor wit en bruin brood
Is speltbrood gezond? Het wordt steeds duidelijker vanuit verschillende diëten zoals het Dr Atikins dieet en de revolutionaire theorie uit ''De Voedselzandloper'' van Kris Verburgh: brood is helemaal…
Mirabellenjam maken of de pruimen in potten verwerken
Mirabellen zijn zonnig gele, heerlijke pruimpjes om zo uit de hand te eten, maar ze kunnen ook goed gebruikt worden om er jam van te maken of vlaai en taart mee te bakken. Daarnaast lenen ze zich goed…
Chiazaad: voordelen en nadelen
Wat zijn nu precies de voordelen van het eten van Chiazaad? Welke heilzame uitwerking heeft het? En zijn er ook nadelen aan verbonden? Er bestaat niet veel wetenschappelijk onderzoek ter zake, maar wa…
Zorg om zware baby's
Als het geboorgewicht van een baby hoger is dan 4500 gram praten we over foetale macrosomie. Gemiddeld weegt een pasgeboren kindje tussen de 2.500 en 3.500 gram. Volgens meerdere onderzoeken is het aa…Het idee achter afvallen
Afvallen, het is voor de meeste mensen erg lastig. De eerste weken vliegen de kilo's eraf, maar het langer dan twee weken volhouden doet de meeste mensen de das om. De hoofdoorzaak hiervan is dat mens…
Kruidenwijsheid: Kamille
Van kruiden of bloemen mag niet zomaar gezegd worden dat ze geneeskracht hebben voordat dit medisch bewezen is maar bij kamille ligt dat toch anders. Kamille wordt al eeuwenlang gebruikt vanwege zijn…
Kruidenwijsheid: Koriander
Koriander is een welbekend kruid/specerij in de keuken. Alle delen van de korianderplant kunnen gebruikt worden en dat maakt van koriander dus niet alleen een kruid maar ook een specerij. Zowel de bla…
Tomaten moet men altijd buiten de koelkast bewaren
Tomaten worden vaak na het boodschappen doen in de koelkast gelegd, maar dat is niet zo verstandig. Dat geldt overigens voor elke tomatensoort dus niet alleen voor gewone tomaten, maar ook voor trosto…
Honing doodt bacteriën en geneest wonden
Iedereen kent de zoete smaak van honing. Het wordt beschouwd als een puur natuurproduct omdat het door bijen wordt gemaakt uit de nectar van bloemen. Wereldwijd wordt dit voedingsproduct gebruikt in d…
Groene thee gezond
Chinese thee en groene thee zijn allebei afkomstig van de plant Camelia sinensis. Vooral de niet gefermenteerde, zogenaamde groene thee is ondertussen niet alleen bekend geraakt als lekkere drank maar…
Is een sinaasappel gezond?
Is een sinaasappel gezond? Ja, deze populaire fruitsoort is erg gezond, meer dan gezond zelfs! De heerlijke vrucht bevat een lange lijst aan voedingstoffen zoals vitaminen en mineralen. In dit artikel…