Gezonde voeding
Kruiden als saladegroenten gebruiken
Groenten zijn vrijwel allemaal ontstaan uit kruiden. Wanneer een kruid gecultiveerd wordt en wordt doorgekweekt dan wordt het elk jaar groter. Op een gegeven moment wordt het zo groot dat het een groo…
Uien zijn gezonde smaakmakers
Uien zijn gezonde smaakmakers. Over het algemeen houden de meeste mensen toch wel van een uitje verwerkt in een gerecht of zelfs rauw en fijngesneden. Een uitje kan net dat verschil in smaak maken. Ra…
Goede start van de dag met een opwekkend ontbijt
Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag en zorgt ervoor dat je vol energie de dag kunt doorbrengen. Toch zijn er veel mensen die er ’s ochtends geen hap door kunnen krijgen en het liefst…Paddenstoelen voor het immuunsysteem
Paddenstoelen zoals shiitake en maitake hebben hun immuunstimulerende werking vooral te danken aan een soort polysacchariden die men betaglucanen noemt, stoffen die het immuunsysteem activeren.
Zout is levensnoodzakelijk, maar teveel zout is gevaarlijk
Zout heeft in de loop van de tijd een slechte naam gekregen, maar dat is eigenlijk niet terecht. In vroegere tijden was zout heel kostbaar. Het werd moeizaam gewonnen uit zeewater of zoutmijnen en op…
10 soorten vergeten groenten
Er zijn tientallen soorten vergeten groenten. Sommige groenten zijn meer vergeten dan andere. Groenten die in Nederland vergeten zijn worden in andere landen soms nog volop gegeten. In Nederland verko…
Chlorella; groene alg met hoge voedingswaarde
Chlorella is een eencellige groene alg die behoort tot de familie van groenalgen, een familie met meer dan 8200 soorten. Chlorella heeft vele eigenschappen die mogelijk de gezondheid bevorderen en is…Het aminozuur arginine
Arginine is een aminozuur. Aminozuren spelen een belangrijke rol in het lichaam. Het zijn stoffen die de chemische omzetting van voedingsnutriënten bewerkstelligen. Het lichaam kan met met behulp van…
Gember, medicijn in de fytotherapie
Gember was vroeger in Europa zo duur dat het als betaalmiddel werd gebruikt. Via handelaars uit Arabië is gember vanaf India via Griekenland Europa binnen gekomen. Gember is altijd zowel een kruid om…
Trage schildklier: voeding & dieet bij een trage schildklier
Een trage schildklier maakt te weinig schildklierhormoon aan. De medische benaming van een trage schildklier is 'hypothyreoïdie'. De schildklier is een klein vlindervormig orgaan dat tegen het strott…
L-carnitine in vlees bevordert atherosclerose
Het is al geruime tijd bekend dat veelvuldige consumptie van rood vlees de kans vergroot op atherosclerose. Atherosclerose is een proces waarbij de wanden van de bloedvaten verharden en zich plaque op…
Oosterse voeding goed voor de opwinding en gezondheid
We weten dat Aziaten over het algemeen veel meer zeeproducten innemen, dan dat wij westerlingen doen. Er wordt ook vaak verondersteld, dat de verre oosterburen veel gezonder leven en daardoor relatief…
De geneeskracht van druivenpitten
Druivenpitten zijn enigszins bitter en veel mensen vinden het vervelend om deze uit te spugen of door te kauwen. Daarom liggen er tegenwoordig veel pitloze druiven in de schappen. Dat is op zich jamme…
De invloed van voeding op je nachtrust
De voeding die je binnen krijgt, heeft invloed op je slaap. Door regelmatig en gezond te eten, beschik je over voldoende energie om overdag goed te kunnen presteren en ben je ’s avonds moe genoeg om…Hooikoorts en voedingsupplementen
Hooikoorts is een aanleg om allergisch te reageren op onschuldige omgevingsfactoren, in dit geval stuifmeel (pollen) van grassen, bomen of andere planten. Bij deze overgevoeligheidsreactie raken de sl…
De geneeskracht van veenbes of cranberry
Veenbessen zijn in Nederland beter bekend onder de naam cranberries. De veenbes groeit met name op Terschelling waar ooit een vat veenbessen wat overkwam uit de V.S, is aangespoeld. Deze is in de duin…
De geneeskracht van rode bosbes
De rode bosbesstruik is een laagblijvende plant; hij groeit hooguit 30 centimeter hoog. In mei en juni bloeit de plant waarna er enkele weken later matrode bessen tussen de bladeren pronken. Deze zijn…
De geneeskracht van blauwe bosbes
De blauwe bosbes is supergezond maar weinig verkrijgbaar. Tegenwoordig zijn in iedere supermarkt blauwe bessen te koop maar dat is een andere soort die er wel veel op lijkt. De blauwe bosbes is een le…
Slaapsnacks voor een goede nachtrust
Niet alle snacks in de avond zijn even bevorderlijk voor je nachtrust. We hebben allemaal wel eens gehoord dat warme melk slaapverwekkend is. Zijn er echt voedingsmiddelen die stoffen bevatten om de s…