Gezonde voeding
Goede voeding is een voorwaarde om gezond ouder te worden
Gezonde voeding moet tegenwoordig zorgvuldig gezocht worden. De voedingsschandalen van de laatste tijd komen niet uit de lucht vallen, maar hebben wel een hoop onrust teweeg gebracht. Wat gebeurt er m…
Tips voor gezonde tussendoortjes op school en op het werk
Het is belangrijk om gezonde tussendoortjes op school en op het werk te eten. Als je kinderen naar school gaan moeten ze een zogenaamd pauzehapje meekrijgen. Dit bestaat uit iets te drinken en iets te…
Moeten mensen die ongezond leven meer betalen voor de zorg?
De laatste tijd hoor je het steeds vaker om je heen dat iemand zegt: ‘Ik vind eigenlijk dat rokers en drinkers meer zorgpremie moeten betalen’. Ook mensen die weinig bewegen en ongezond eten hebbe…
Gezonde dranken: water, thee en koffie
Gezonde dranken. Richtlijnen voor dranken zijn ontwikkeld door drs. Barry Popkin, Lawrence Armstrong, en anderen. Deze richtlijnen werden gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition (�…DIM, kankerremmende stoffen in koolsoorten
DIM (3,3’-di-indolylmethaan) is een natuurlijke stof die in het zure milieu van de maag ontstaat uit indol-3-carbinol (I3C), een verbinding uit koolsoorten, radijs en daikon. Met indol-3-carbinol is…Hart en omega-3-vetzuren
EPA en DHA, de lange keten omega-3-vetzuren uit visolie, gaan hartritmestoornissen waaronder atrium- en ventrikelfibrilleren tegen, ze verbeteren de hartslag en verlagen de kans op plotse hartdood. Di…
Sesamzaad en olie voor de bloedvaten
Sesamzaad is altijd een belangrijk voedingsmiddel voor de mens geweest. Al duizenden jaren eten de Oosterse volkeren sesamzaad vanwege de uitstekende voedingswaarde en de gezondheidsbevorderende eigen…
Slowjuice: gezond, levend sap
Groenten en fruit zijn een onmisbare bron van waardevolle voedingsstoffen en vitamines. Groente en fruit kun je eten, je kunt er ook heerlijke sappen van maken. Om geen vitamines verloren te doen gaan…Ginseng, de plant
Panax ginseng is waarschijnlijk het kruid met de grootste gezondheidsreputatie. Door de grootschalige teelt, wisselende verwerking en massaal verbruik kan de kwaliteit van de producten in het gedrang…
Spiermassa opbouwen? Vruchten als sportvoeding bij uitstek
Willen we spiermassa opbouwen, dan gelden vruchten zoals avocado, banaan, noten, sinaasappels en rozijnen als sportvoeding bij uitstek. Ze kunnen in dat verband worden omschreven als "supervoeding". S…Silicium, botten en bindweefsel
Silicium is het tweede meest voorkomende element in de aardkorst, na zuurstof. Zijn functie in het lichaam is minder nadrukkelijk gekend, hoewel silicium sporenelement nummer drie is, na ijzer en zink…
Goudmelisse: een geneeskrachtig Bergamotkruid
Bergamot is een kruidplant. Het wordt gerekend tot de kruiden. Je kunt dit kruid niet in voedingwinkels kopen; je zult het zelf moeten kweken. Dat is geen straf want bergamot is een mooie en welrieken…
Echte kervel, een geneeskrachtige moestuinplant
Echte kervel is een eenjarige plant uit de schermbloemenfamilie. Het is familie van peterselie. Kervelbladeren kun je eten; ze worden als kruid in de keuken gebruikt. Jonge groenten zou je met kervelb…
Souvenaid: medische voeding bij Alzheimer
Souvenaid is een drankje dat op de markt wordt gebracht door Nutricia en dat valt onder de medische voeding of dieetvoeding voor Alzheimer patiënten die zich in een vroeg stadium van deze aandoening…Vergeet de knolkervel of knolribzaad niet
Knolkervel is een vergeten groente. Vroeger aten Europeanen veel knolkervel maar heden ten dage niet meer. Knolkervel lijkt kwa bladgroei op echte kervel maar is er niet mee verwant. Knolkervel heeft…
Paarse morgenster of haverwortel
Paarse morgenster is een één of tweejarige plant met een mooie paarse bloem die in de siertuin niet zou misstaan. Hij wordt 30 centimeter hoog. Het is een wortelgewas waarvan je ook de bladeren kunt…De geneeskracht van wortelpeterselie
Wortelpeterselie is een soort peterselie met een dikke, eetbare wortel. Hij wordt meer om zijn wortel gekweekt dan om zijn blad, dat overigens gewoon eetbaar is. Wortelpeterselie lijkt een beetje op p…
De geneeskracht van roomse kamille
Zowel de bladeren als de bloemen van roomse kamille zijn eetbaar. Ze smaken ietwat bitter. Roomse kamille heeft bloemen die doen denken aan de margriet. Het is een mooi ogende plant; hij zou als sierl…