Gezonde voeding
Alles over magnesium
Magnesium is onmisbaar voor plant en dier, het speelt een rol bij de meest belangrijke biologische processen. Het is dan ook een van de meest voorkomende elementen in de natuur. Ondanks de verschijnin…
Carnosine goed voor de huid, ogen, hersenen, en spieren
Aminozuren zijn van vitaal belang voor bepaalde processen in ons lichaam. Van sommige aminozuren zoals lysine en arginine is al heel lang bekend dat zij van vitaal belang zijn voor het behoud van een…
Jongeren en pubers eten ongezond – wat te doen?
Mijn kind eet ongezond! Jongeren eten tegenwoordig erg slecht. Ze worden vaak niet veel dikker dan een dun sprietje, terwijl ze zich vol vreten met chips, frisdrank en ander snoep. Ongestoord komen er…Lignanen in ons voedsel
Elk moment worden er wel weer nieuwe stoffen in onze voeding ontdekt, die geen essentiële voedingsstoffen zijn maar wel van belang zijn voor onze gezondheid, geneesstoffen noem ik ze. Lignanen zijn v…
Arginine de natuurlijke viagra
Aminozuren zijn de bouwstenen van proteïnen of eiwitten. Ze zijn noodzakelijk voor de opbouw van structuurproteïnen (zoals collageen), enzymen, bloedstollingsfactoren, afweerstoffen, transportmolecu…
Gezond aankomen, tips
Sla een willekeurig vrouwentijdschrift open en je wordt geconfronteerd met magere modellen en slanke recepten. De Nederlandse bevolking wordt steeds dikker en begrippen als “balansdag”, “dieet�…Bataat, voedsel voor diabetici
In de plantenfamilie van de Windeachtigen, vinden we het geslacht Ipomoea, waar we vooral verschillende eenjarige klimmers zoals Dagbloem, Ipomoea purpurea van kennen. Naast deze sierplanten vinden we…
Gezond ontbijten
Het ontbijt is het belangrijkste eetmoment van de dag. Het geeft energie en zet je stofwisseling in werking. Je bent in staat om te presteren en grijpt minder snel naar zoete of hartige snacks. Daarom…
Ondergewicht, wat kan je er aan doen?
De meeste mensen weten tegenwoordig wel hoe je het beste op een verstandige manier overtollige kilo's kwijt kan raken. Maar wat nou als je juist te licht bent en graag een paar kilo aan wilt komen? Di…Stoffen in onze voeding: vetten en mineralen
Vetten voorzien in onze energiebehoefte, vooral onverzadigde vetten zijn erg gezond. Daarnaast heeft ons lichaam tal van mineralen nodig. Zij hebben vaak zeer verschillende, maar ook erg essentiële f…
Stoffen in onze voeding: eiwitten, vitamines en vocht
Eiwitten, vitamines en vocht zijn zeer belangrijke stoffen voor ons lichaam. Zo zorgen eiwitten voor het opbouwen en herstellen van cellen en houden vitamines ons gezond. Ook vocht is essentieel voor…
Stoffen in onze voeding: koolhydraten, vezels en zout
Een groot aantal stoffen in onze voeding zijn zeer belangrijk voor processen in ons lichaam. Voedingsstoffen als koolhydraten, vezels en zouten zorgen er voor dat wij in leven blijven en dat onze lich…Geneesstoffen: fytosterolen
Naast de klassieke voedingstoffen zoals eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen, die er voor moeten zorgen dat we groeien en energie krijgen zijn er in de meeste voedingsproducten ook s…
Yoghurt, niet alleen om te eten maar ook om te smeren
Yoghurt is natuurlijk vooral om te eten. Maar je kunt het ook op je lichaam smeren. Het is namelijk heel goed voor de huid. Het melkzuur ontvet en maakt de huid weer vochtig en jong. Bovendien is yogh…
Hoeveel chocolade is nog gezond?
Chocolade is er in vele soorten. Chocolade, melk of puur, gevuld of juist niet, als deklaag op een koekje of verwerkt tot praline. Elke Nederlander, van zuigeling tot bejaarde, verbruikt per jaar onge…
Munt, 25 soorten en honderden variëteiten
Munt of Mentha is een geslacht dat zo’n 25 soorten telt. Bovendien tellen die 25 soorten weer honderden variëteiten. Veel van deze soorten worden in de keuken gebruikt. Het is bovendien heel gemakk…
Voedingssupplementen wel of niet?
Er zijn verschillende voedingssupplementen te koop voor “normaal” en tijdens de afslankkuur. Allemaal zeggen ze de natuurlijke werking te ondersteunen. En dat is ook zo, maar betekent ook niet mee…Peterselie meer dan keukenkruid
Gewone peterselie noemt men de felgroene, gekrulde blaadjes die als busseltjes bij groentenboer en supermarkt verkocht worden. Is er iets gewoner dan wat peterselie. En toch heeft ook dit plantje een…
De gevaren van het westerse menu
Geen enkel voedsel is echt troep of junk, maar "eten" zoals dit vaak wordt genoemd. Wat het vertegenwoordigd is energie in geconcentreerde vorm en deze uitstalling zit boordevol met potentieel gevaarl…