Gezonde voeding
Vitamine E: vijand van vrije radicalen
Vitamine E is een verzamelbegrip dat wordt gebruikt om een reeks stoffen aan te duiden die bekend staan onder de naam tocoferol. Voor de mens is vooral alfa-tocoferol belangrijk. De andere verbindinge…Wat is Cholesterol en wat kun je er tegen doen
Cholesterol geniet al tientallen jaren de aandacht en zorg van de media en de medische wereld, maar blijft toch een van de meest omstreden aspecten van de factoren die onze gezondheid beïnvloeden. De…
De champignon. Lekker en gezond
De champignon is een heerlijke, veelzijdige groente die enorm veel toepassingen kent en bovendien ook nog eens gezond is. Sommigen noemen het zelfs een supergroente. Dit omdat de champignon om te begi…Houd hersens fit door de juiste voeding
Geestelijke en lichamelijke actieve mensen kunnen baat hebben bij het trainen van hun intelligentie. Daarom kunt u er het best een gewoonte van maken. In de 21e eeuw zal mentale fitheid van steeds gro…
Hoe werkt opvolging van migratie in onze voeding?
Onderzoek wees uit dat er deeltjes van zware metalen via keukenmateriaal in etenswaren kunnen belanden. Zulke migratie is dan ook een niet te onderschatten probleem. Zo kunnen wegwerpbordjes, bekers e…Soja, gezond maar niet overdrijven
Sojabonen zijn zeker gezond. Maar, zijn we niet aan het overdrijven? Sojamelk, sojadrank, sojadessert, tofu, tahoe, tempeh, soja-tvp, sojasaus, sojaolie en zo kan ik nog een tijdje door gaan.
Tarwekiemolie een wondermiddel
Sinds de oudheid staan tarwekiemen bekend als een voedingsmiddel met grote voedingswaarde. Tarwekiemen zijn de beste bron van vitamine E die er zijn en het is een uitstekende bron van eiwit. Tarwekiem…Langer leven door minder te eten
Langer leven? Klinkt goed maar minder eten, klinkt heel wat slechter. En, is dat geen contradictie? We moeten toch eten om in leven te blijven.Witte waterkers, etymologie en geschiedenis
De waterkers is terug volop in de mode, de plant wordt weer deskundig gepromoot als supervoedingsupplement en dat verdient hij ook wel een beetje. Want waarom zouden we alleen dure producten van ver w…
Vezelrijke voeding
Door verschillende instanties wordt ons aangeraden om meer voedingsvezels te nuttigen en minder vet en zout. Wat vroeger als ballaststoffen werd aangeduid wordt nu erkend als essentieel. We hebben vez…
Het belang van een goed ontbijt
Een goed ontbijt is heel erg belangrijk. Toch slaan veel mensen het ontbijt over, terwijl het juist de belangrijkste maaltijd van de dag is. Want wie opstaat, is zeker tussen de 6 en 8 uren zonder ete…
Biergist een goedkoop maar heel gezond supplement
Er worden verschillende soorten biergist voor menselijke consumptie gekweekt. Biergist is een ééncellig micro-organisme, een plant zonder bladgroen (chlorofyl). Oorspronkelijk was biergist een bijpr…
IJzer onmisbaar voor het lichaam
Van alle metallische spoorelementen komt ijzer het meeste voor in het menselijk lichaam. De gemiddelde volwassene heeft ongeveer vijf gram ijzer in zijn lichaam. Om goed en gezond te kunnen functioner…
Appelazijn: goedkoop supplement met grote voordelen
Appelazijn is verkrijgbaar bij de meeste reformzaken en wordt veel gebruikt om af te vallen. Maar appelazijn is niet alleen maar goed om gewicht kwijt te raken. Appelazijn heeft namelijk nog meer posi…
Daslook, goed voor de bloedvaten
Knoflook kent iedereen, zowel zijn geneeskrachtige als zijn culinaire kwaliteitenworden algemeen gewaardeerd. Een andere, inheemse looksoort, die massaal als grondbedekker in loofbossen voorkomt, is d…
Lecithine, voedsel voor de hersenen
Lecithine is een wasachtige stof die tegenwoordig vaak wordt verkregen uit sojabonen. Lecithine komt voor in alle lichaamscellen, die van de hersenen en zenuwen inbegrepen, en neemt deel aan diverse v…
Waarom olijfolie gezond is
Mensen aan de Middellandse zee genieten volop van de voordelen die hun voedingsgewoonten en levenswijze met zich meebrengt. Ziekten als hart- en vaatziekten, kanker, maar ook allergieën en een simpel…
Spirulina verjongt en versterkt
Spirulina is een blauwgroene alg, microscopisch klein en spiraalvormig, vandaar zijn naam. Spirulina beschikt over verjongende eigenschappen en zorgt voor een energie toename. Het is dus een uitsteken…
Polyfenol: antioxidant en bioactieve stof
Polyfenolen staan in de belangstelling. Voedingsproducenten en –verkopers van granaatappelsap, groene en witte thee, chocolade en wijn bijvoorbeeld, prijzen deze stoffen aan om hun heilzame werking…