Gezonde voeding
Collageen type II gebruiken bij gewrichtsontstekingen
Collageen type II komt van nature voor in het lichaam. In het geval van gewrichtsontstekingen bij bijvoorbeeld reuma, artrose, fibromyalgie of jicht kan men gebaat zijn bij de inname van een collageen…
De voordelen van het stoppen met toegevoegde suikers
Het is niet zo eenvoudig om te stoppen met toegevoegde suiker maar het loont absoluut de moeite want de voordelen zijn groot. Stoppen of minderen met geraffineerde suiker zorgt voor een evenwichtigere…
Kruisbessen, lekker en gezond
De kruisbes hoort tot de ribesfamilie en hoewel het een gezonde vrucht is, is het eigenlijk niet eens zo’n populaire vrucht. Toch is de volgroeide vrucht prima om zo te eten of te verwerken in een g…
Koriander, een gezonde en lekkere smaakmaker
Koriander is een kruid dat we steeds meer in de keuken terugvinden. De een noemt het ‘de tegenhanger’ van peterselie en de ander vindt het een té exotische smaak. Een feit is dat we koriander inm…
Houdbaarheidsdatum op levensmiddelen: TGT, THT en geen datum
Een houdbaarheidsdatum op levensmiddelen biedt jou als klant informatie over hoelang een product kan worden bewaard en tot welke datum een product kan worden genuttigd. Er is een verschil tussen een T…
De tropische banaan, gezond en lekker
Bananen zijn gezonder dan we ons vaak realiseren en heeft veel gezondheidseffecten voor de mens. Desondanks wordt de banaan in menig voedingspatroon buiten beschouwing gelaten, want hij zou een dikmak…
Waarom plantaardig eten bijdraagt aan je gezondheid
Je hoort en leest het tegenwoordig overal: we moeten overstappen naar een meer plantaardig dieet. Het Voedingscentrum adviseert dit ook in de Schijf van Vijf (gepubliceerd in 2016). De reden dat dit w…
Voedingsmiddelen die vet verbranden: vet afbreken in lichaam
Er zijn verschillende voedingsmiddelen die vet verbranden. Welke voeding stimuleert vetverbranding? Je stofwisseling een boost geven kan helpen bij het verliezen van lichaamsvet. De meeste 'vetverbran…
Lecithine gebruiken bij galstenen en hoog cholesterol
Lecithine is een fosfolipide die in elke lichaamscel voorkomt. Suppletie met lecithine kan raadzaam zijn bij een verhoogd cholesterol. Dit kan helpen voorkomen dat cholesterol zich afzet aan de vaatwa…
5-MTHF: de beste keuze voor een foliumzuur-supplement
Foliumzuur is een populair vitaminesupplement, zeker onder zwangere vrouwen. Het heeft echter ook gezondheidsvoordelen voor wie niet zwanger is. Overweeg je een dergelijk supplement te gaan gebruiken…
Gebromeerde plantaardige olie - Schadelijk additief
Gebromeerde plantaardige oliën (ook wel E443 genoemd) worden gebruikt in de voedselindustrie als additief. Additieven worden dikwijls gebruikt om de kwaliteit van het voedsel te waarborgen of te verh…
Nitrosaminen - vorming, consequenties en voorkomen
Consumenten gebruiken steeds meer producten die, door middel van ingenieuze chemische processen, worden vervaardigd en verfijnd. Deze toevoeging van stoffen aan producten kan daarentegen ook nadelig u…
Wat zegt de wetenschap over gezonde voeding?
Tegenstrijdige opvattingen over gezonde voeding maken het consumenten steeds moeilijker om de juiste keuzes te maken. Daarom is het van belang de wetenschappelijke stand van zaken in kaart te brengen…Acrylamide - ziekteverwekkend frituurproduct
Veel mensen zijn zich ervan bewust dat organische stoffen zowel goed als slecht kunnen zijn voor het menselijk lichaam. Zo is L-ascorbinezuur (vitamine C) een zeer bekende stof die bekend staat om zij…
Matcha - Japans superpoeder
Matcha poeder is een Japans product en werd vroeger gebruikt als medicijn. Tegenwoordig wordt het gebruikt als culinaire toevoeging (in ijs, bijvoorbeeld) of voor (boeddhistische) ceremoniële doelein…Insulinegevoeligheid vergroten & verbeteren zonder medicatie
Insuline is een belangrijk hormoon dat je bloedsuikerspiegel controleert. Insuline wordt aangemaakt in de alvleesklier en stroomt via het bloed door het hele lichaam. Het hormoon helpt bij het opslaan…
Glutamine bij intensief sporten of verminderde weerstand
Glutamine is een niet-essentieel aminozuur. Het wordt door het lichaam aangemaakt maar deze aanmaak is niet in alle gevallen voldoende. Wie intensief sport, een verminderde afweer heeft of lijdt aan m…
Disolact: eten wat je wilt ondanks lactose-intolerantie
Wanneer je last hebt van een lactose-intolerantie kun je niet zomaar alles eten. Het is belangrijk erop te letten of een product lactose bevat om te zien of dit een lichamelijke reactie kan uitlokken.…
Bètacaroteen: nodig voor de aanmaak van voldoende vitamine A
Bètacaroteen wordt in het lichaam omgezet in vitamine A. Het is een belangrijke antioxidant die goed is voor de weerstand, de lichaamscellen beschermt tegen vrije radicalen en helpt bij het behouden…