Gezonde voeding
Alchemilla (vrouwenmantel) voor behoud soepele gewrichten
Alchemilla vulgaris of vrouwenmantel is een bijzondere plant uit de rozenfamilie. Extract van de alchemilla wordt gebruikt in supplementen voor het behoud van soepele gewrichten en gezond kraakbeen. N…
Tekort aan zink: oorzaken, symptomen & tips bij zinktekort
Zink is een mineraal dat meerdere functies heeft in het menselijk lichaam. Een tekort aan zink kan leiden tot uiteenlopende symptomen zoals witte vlekken op de nagels, nachtblindheid en een verminderd…
Stevia, hét alternatief voor suiker?
We zien het steeds vaker opduiken in allerlei producten, stevia. We weten inmiddels dat geraffineerde kristalsuiker simpelweg slecht is en in de meest uiteenlopende producten verwerkt wordt. Door de a…
Zijn wraps met kant-en-klare pakjes of kruidenmixen gezond?
Wraps zijn gemaakt van tortilla’s. Tortilla’s zijn dun brood, meestal gemaakt van tarwebloem of tarwemeel. Er is niet één standaardrecept voor het maken van wraps, net als bijvoorbeeld pizza’s…
Fruit en groenten: onontbeerlijk voor een goede gezondheid
Het eten van vers fruit en verse groenten is een grote stap vooruit richting een goede gezondheid. Ze bevatten per calorie meer mineralen en vitaminen dan elke andere voedingsgroep. Fruit en groenten…
Verschillende soorten koolhydraten als (goede) energiebron
Voor de energievoorziening kunnen proteïnen zorgen. Daarbij geeft het lichaam de voorkeur aan koolhydraten en vetten als belangrijkste energiebron. In tal van voedselproducten worden koolhydraten aan…
Is diksap gezond?
Diksap is geconcentreerd sap van 100% fruit dat je waarschijnlijk als kind wel eens hebt gedronken in plaats van limonade. Diksap staat erom bekend dat het gezonder is dan limonade, maar is dat eigenl…
Zijn tarwekiemen gezond?
Tarwekiemen zijn eetbare kernen van een tarwekorrel. De zaden kun je zelf kiemen, maar het is natuurlijk makkelijker om de tarwekiemen te kopen. Anno 2016 zijn tarwekiemen niet bij iedere supermarkt v…
Orthorexia nervosa, symptomen en behandeling
Orthorexia nervosa is een eetstoornis waarbij er sprake is van een obsessie voor gezonde voeding. Symtomen zijn onder andere dat men veel tijd en emotionele energie besteed aan het verkrijgen, bereide…
Is uiensoep gezond?
Uiensoep: de naam laat het al gezond lijken. Uien zijn namelijk een groente en groente is, zoals we allemaal al weten, erg gezond. Maar hoe zit het met uiensoep? Is uiensoep eigenlijk wel gezond? Wat…
Is granola gezond?
Granola lijkt op muesli en cruesli (Cruesli is een merknaam van Quaker, maar het wordt in de volksmond opgevat als synoniem voor alle krokante muesli). Van muesli zijn er varianten als chocolade en me…
Gezonde voeding en hulp bij smaakontwikkeling van kinderen
Iedereen zal het er wel mee eens zijn dat het een belangrijke taak van ouders en verzorgers is om bij het opvoeden van kinderen hen te stimuleren om gezond te eten. Maar helaas gebeurt dat toch niet a…
Remineralisatie: kan je cariës genezen met juiste voeding?
De gangbare opvatting luidt dat gaatjes in tanden en kiezen worden veroorzaakt door een slechte mondhygiëne (te weinig of verkeerd poetsen en flossen), overmatige suikerconsumptie en/of natuurlijke a…
Gezonde eieren: Het verschil tussen eieren
In de supermarkt kun je veel verschillende soorten eieren vinden, zoals graseieren, maiseieren, viergraneneieren, vrije-uitloopeieren, rondeeleieren, biologische eieren, omega-3-eieren en dubbeldooier…
Jeneverbes: Gezondheidsaspecten en toepassing
Jeneverbes, de meeste mensen kennen de struik c.q. conifeer wel. Voor veel mensen geldt dat ze de jeneverbes met name kennen als smaakmaker van gerechten. De jeneverbes is echter beduidend veelzijdige…
Voeding voor een gezonde spijsvertering: fruit en groenten
Als het gaat om je algehele welzijn, is het gezond houden van je spijsvertering net zo belangrijk als het onderhouden van de gezondheid van je hart, de gezondheid van je botten en de gezondheid van de…
Een teveel aan omega 6-vetzuren (linolzuur) is ongezond
Linolzuur (LA) is een omega 6-vetzuur en komt in onze dagelijkse voeding overvloedig voor in diverse plantaardige oliën zoals in arachide-, maïs-, saffloer-, sesam- en zonnebloemolie. Daarnaast ook…
Mierikswortel: Gezondheidsaspecten en toepassing
Veel mensen zijn bekend met mierikswortel en zeker de mensen die regelmatig in de keuken staan, zijn er bekend mee. In de keuken is mierikswortel vrij scherp en in de tuin is het een mooi plantje met…
Is griesmeel gezond?
Griesmeel is geen eigen soort meel, maar het is heel fijn gemalen tarwe, maïs, spelt of rijst. In Nederland wordt griesmeel veelal van tarwe gemaakt. Griesmeel wordt bijvoorbeeld gebruikt voor griesm…