Gezonde voeding
Zelf tarwegras kweken: met of zonder tarwegraskweker
Van tarwegras kun je met behulp van een slowjuicer het zeer gezonde tarwegrassap maken. Tarwegras kun je los kopen maar je kunt het ook zelf kweken. Dit is niet alleen erg leuk om te doen, je kunt er…Wat is een nutraceutical?
Vanaf het begin van het derde millennium is er een categorie bijgekomen op het overlappende vlak van de geneeskunde en de voedingsleer. Deze disciplines zijn erg lang apart benaderd. Door de wetenscha…Het gevaar van frituren
Ga gezond frituren of frituur niet! Ja, je kan ook zo min mogelijk ongezond frituren. Het is goed om te weten dat vetten op zich niet ongezond zijn maar snackfood heeft met haar overload aan transvett…
De geneeskracht van sinaasappelschil
Weggooien van sinaasappelschillen is zonde! Je gooit namelijk vitamine C weg als je schillen van sinaasappels weggooit. Je kunt er in de keuken allerlei dingen mee doen. Sinaasappelschillen zijn super…De geneeskracht van rauwe suikerriet of oerzoet
Suikerrietsap is een rauw product met een heerlijke zoete smaak. Het heeft medicinale kwaliteiten tegen onder andere jicht. In Nederland is vers suikerrietsap niet of nauwelijks verkrijgbaar maar in t…
De geneeskracht van perzikenpoeder
De perzikboom groeit van nature alleen in China. Deze boom heeft een heerlijke vrucht. Dat is de reden dat hij momenteel over heel de wereld wordt gekweekt. Hij doet het vooral goed in een iets koeler…De geneeskracht van pastinaakmeel
Pastinaken zijn anno 2015 nog maar net terug in de Nederlandse keuken. Gelijk worden er al nieuwe producten aangeprezen op basis van de pastinaak. Het wordt steeds gewoner om in plaats van groenten oo…
De geneeskracht van citroenschil
Citroenschillen zijn gezond. Je hoeft ze niet weg te gooien. Je kunt ze drogen en later gebruiken als goedkoop supplement. Citroenschillen hebben niet alleen voedingswaarde; ze beschikken zelfs over g…
De geneeskracht van ahornsiroop of maple syrup
Maple syrup komt uit Canada, alwaar het esdoornblad op de nationale banier prijkt. Esdoornsiroop wordt gewonnen uit de boom zelf. Het is het levenssap van een boom. Iets dergelijks zouden we in Europa…De geneeskracht van aardamandel of knolcyperus
Knolcyperus wordt als een onkruid gezien. Dat is jammer want het is een eetbaar gewas. In Nederland groeit dit gewas prima, ondanks dat het te boek staat als een tropische en subtropische plant. Hij k…
Psylliumvezel capsules gebruiken voor een betere stoelgang
Psylliumvezels of vlozaad vezels kunnen gebruikt worden om de stoelgang te verbeteren. Zorgt de ontlasting bij jou vaak voor problemen doordat deze te dik of te hard is, dan is er waarschijnlijk iets…
Is pesto gezond?
Traditionele pestosaus, uit olijfolie, pijnboompitten, basilicum, knoflook en Parmezaanse kaas is een gezonde toevoeging op elk voedingspatroon. Ook al beschikt pesto over relatief veel calorieën en…
Vitamine D - de zon en nog zeven vitaminenbronnen
Vitamine D is essentieel voor onze gezondheid. Het is goed voor ons geheugen, de botten, ons afweersysteem en het beïnvloedt zelfs je humeur. Het licht van de zon is de grote bron van vitamine D. Van…
Gebakken ei gezond?
Een gebakken eitje op zijn tijd is erg lekker. Daarnaast zijn eieren erg gezond en of ze nu gekookt, gepocheerd of gebakken zijn, dat maakt allemaal niet uit. Toch? Of bestaat er wel verschil tussen d…
Zijn pannenkoeken gezond?
Mam, wat eten we vanavond? Pannenkoeken! En de kinderen zijn weer blij en om een goede reden ook want pannenkoeken zijn erg lekker. Je kunt ze naturel, met stroop, poedersuiker, met bacon, rozijnen, a…
Is hüttenkäse gezond?
Hüttenkäse is een jonge ongerijpte kaas die ook wel cottage cheese genoemd wordt. In zijn structuur lijkt het op kwark of dikke yoghurt, maar het is dikker dan deze twee. Hüttenkäse kan namelijk o…
Biologische winkel kiezen met EKO-keurmerk Winkels
Als je voor biologische voeding kiest, moet je ervan uit kunnen gaan dat een biologische winkel ook alleen maar biologische producten verkoopt. Om onder andere die reden heeft Stichting EKO-keurmerk h…
Eko keurmerk: welke keurmerken zijn er allemaal?
Op biologische producten in een biologische winkel of supermarkt staat vaak een eko keurmerk. Soms staan er zelfs meerdere keurmerken op de verpakking. Welke keurmerken voor biologische producten kome…
Verzadigde vetten vs. onverzadigde vetten, wat is gezonder?
Op alle producten die je in de Nederlandse supermarkt koopt, staat een ingrediëntenlijst met daarop de hoeveelheid vet die het product bevat. De hoeveelheid vet is altijd ingedeeld in de verzadigde e…