Gezonde voeding
Colanoot of kolanoot: cafeïnepoeder van gemalen noten
Kolanoot of colanoot is een geneeskrachtige noot uit West-Afrika. De noot wordt vooral gebruikt om het hongergevoel te onderdrukken en als pepmiddel. Eén van de belangrijkste werkende stoffen in de n…Voeding voor meer energie
Wie zou er zo nu en dan niet meer energie willen hebben? In veel gevallen van een energietekort grijpen we snel naar sterke koffie of gaan we snoepen. Op korte termijn voldoen we hiermee aan onze beho…
Is paling gezond?
De paling is een bekend Nederlands product. Het is een langwerpige vette vis die een aantal goede gezondheidsvoordelen met zich meebrengt. De paling is verkrijgbaar als kweekpaling en als wilde paling…
Kruidenwijsheid: De paardenbloem / Taraxacum officinalis
Paardenbloemen komen overal ter wereld voor. Bij voorkeur op graslanden maar ook gewoon langs de kant van de weg in bermen en langs sloten. Vooral in het voorjaar staan de bermen er vol mee maar ook i…
Snacks op ieder tijdstip
Omdat we steeds dikker worden en langzaam vervetten, worden we doodgegooid met allerlei informatie over gezond leven, gezond voeding, lekker bewegen etc. Eerlijk is eerlijk, het is ook een toenemend p…De geneeskracht van hennepmeel of henneppoeder
Hennepmeel is een proteïnerijk middel wat regelmatig door mensen wordt gebruikt die de sportschool bezoeken. Proteïnerijk voedsel vergroot namelijk de spieren. Nu is het goed om te weten dat het lic…De geneeskracht van carobe
Carobemeel is tegenwoordig een superfood. Het is al jarenlang gebruikt als cacaovervanger en koffievervanger maar het verdient ook een plaats op zich. Carobe of johannespitmeel biedt een prima deeg om…De geneeskracht van boekweitmeel
Boekweitmeel is een vergeten meel. Boekweitmeel verdient een plaatsje terug in de Nederlandse keuken. Boekweit is zeer gezond. Vroeger was het overal op elke hoek verkrijgbaar en nu moet je ervoor naa…
De geneeskracht van maismeel
Maismeel is geen alledaags keukenproduct, tenminste niet in Europa. In sommige Latijns-Amerikaanse landen ontbreekt het nooit op de keukenplank. Je kunt verschillende kanten op met maismeel. Aan de en…De geneeskracht van tapiocameel of cassavemeel
Cassavemeel wordt in Spaanstalige landen vaak tapiocameel genoemd. Tapiocameel is een handig keukenproduct met bovendien enkele medicinale eigenschappen. Je kunt het op diverse wijzen inzetten. Een du…De geneeskracht van kokosmeel
In 1895 maakten mensen al kokosnootbrood. Dat werd aan diabetici gegeven. Kokosbrood is lekker zoet zonder dat er suiker in zit. Je kunt van het meel van kokos in combinatie met ei en gist een brood b…De geneeskracht van rijstmeel
Rijstmeel is niet typisch Europees en misschien daarom nog niet doorgedrongen in elk keukenkastje van een Nederlands huishouden. Toch is dat onterecht. Rijstmeel is een product waar je van alles mee k…De geneeskracht van kikkererwtenpoeder
Kikkererwtenmeel is een gezond product. Er zitten veel proteïnen in wat het bij uitstek geschikt maakt voor mensen die aan spieropbouw willen doen. Daarnaast heeft kikkererwtenmeel ook medicinale eig…Voeding voor een goede spijsvertering
Het is niet vaak een geliefd onderwerp, onze spijsvertering. Maar niets is zo vervelend als een slecht werkend spijsverteringskanaal. De meest voorkomende klacht is verstopping. Weer anderen hebben la…De geneeskracht van erwtenpoeder
Erwtenpoeder wordt steeds vaker gegeten door sportschooljongens en -meisjes die op permanente basis hun spieren extra voedingskracht willen geven. Erwtenpoeder is niet alleen goed voor mensen die spie…
Bessen, verschillende soorten en hoe gezond zijn ze?
Vooropgesteld dat er verschillende soorten bessen zijn, kunnen we ook stellen dat we ze allemaal als gezond kunnen betitelen. De een heeft net iets meer of minder voedingswaarde en waardering bij de m…
Eerlijk of heerlijk etiketteren?
Eerlijk etiketteren lijkt gemakkelijk, maar fabrikanten maken het soms erg ingewikkeld en ‘durven’ soms niet eerlijk te zijn over hun product. Binnen de wettelijke kaders proberen fabrikanten de c…
Zijn cornflakes gezond?
Cornflakes zijn in Nederland bekend van het merk Kellogg’s. Het zijn gebrande maisvlokken die veelal worden gegeten bij het ontbijt, dit vaak met melk. Er bestaan verschillende soorten cornflakes. A…
Het geheim van strak in de bikini door groene smoothies
Groene smoothies zijn gezond. Ze zitten boordevol vitamines, mineralen en vezels. Veel mensen maken deze groene drankjes zelf klaar en drinken ze dagelijks. Zij weten al lang de voordelen die eraan va…