Gezonde voeding
De geneeskracht van mesquite
Anno 2015 is de culinaire wereld in hoog tempo kleiner aan het worden. Allerlei producten die voorheen slechts op lokale schaal werden genoten zijn steeds vaker verkrijgbaar, zij het soms slechts via…
Is mozzarella gezond?
Mozzarella kan worden gezien als een grote bal van smeuïge kaas. Het wordt gemaakt van buffelmelk of koemelk. Oorspronkelijk komt het uit de omgeving van Napels. De naam wordt echter niet beschermd e…
Zijn kibbeling en visstick gezond?
Kibbeling en visstick hebben beide een knapperig randje. Mensen die geen normale vis lusten, lusten meestal wel kibbeling of visstick. Kibbeling is beschikbaar bij de lokale viszaak, maar het is ook a…
Is couscous gezond?
Couscous is een oorspronkelijk Noord-Afrikaanse maaltijd. Het is gemaakt van durumtarwe en water en kan worden gezien als pasta. Het is in Nederland bij de supermarkt te koop onder veel verschillende…
De geneeskracht van de broodnootboom
De broodnootboom is een effectieve producent van eiwit. Op hetzelfde stuk land produceert hij tien maal zoveel eiwit als mais. Er zit veel calcium, vitamine C, vitamine E, zink, foliumzuur en ijzer in…De geneeskracht van tarwegraspoeder
Tarwegraspoeder kun je vers drinken maar het is ook te koop in gedroogde vorm. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat deze gedroogde vorm net zoals het verse sap over allerlei geneeskrachtige eigen…De geneeskracht van nori
Nori is een van oorsprong Japans product. Het wordt voor het eerst beschreven in een Japans boek uit de achtste eeuw. In heel de wereld wordt de Japanse naam nori gebruikt voor deze zeewiersoort. Nori…
De geneeskracht van nopal
Vele cactusbladeren zijn eetbaar. Nopal is een cactussoort die vooral groeit in Mexico. Je kunt van deze cactussoort de bladeren eten. In Mexico ligt nopal op de markt en in supermarkten op de groente…
Lever ondersteunen met voeding & supplementen: tips
Leverproblemen kunnen jarenlang sluimeren en dan plots aan de oppervlakte komen bij een leveraandoening. Het opvallende bij leveraandoeningen is dus dat je niet altijd weet dat er sprake is van een pr…De geneeskracht van amarant
In amarant zitten veel meer proteïnen dan in andere granen. Amarant wordt een pseudograan genoemd. Deze pas in de 21e eeuw wijd verbreide graansoort heeft allerlei geneeskrachtige eigenschappen. Daar…
De gevaren van groene smoothies
Tegenwoordig ontkom je er niet meer aan. Bijna iedereen is aan de groene smoothies. Als ontbijt, als tussendoortje of net voor of na het sporten. Omdat het lekker is. Of, voor de slechte ontbijter ond…
Voldoende water consumeren kan deels ook via koffie drinken
Jaarlijks sterven er in derdewereldlanden bijna tienduizend kinderen jonger dan vijf jaar, vanwege ziektes die zijn opgelopen door het drinken van onzuiver water. Vele miljoenen op deze aardbol moeten…
Is filet americain gezond?
Filet americain is een product gemaakt van rauw gemalen rundvlees met een toegevoegde saus. Het is een bekend product in de supermarkt, wat bijna overal verkrijgbaar is. Filet americain wordt vaak geb…De zin van het zuurbase-dieet
Al sinds het begin van de twintigste eeuw en daarvoor is er veel te doen rondom een mogelijk verband tussen voeding en verzuring van het lichaam. Er worden veel artikelen geschreven die beweren dat zo…
Hoe ongezond is cola? Over suiker, cafeïne, gebit, kinderen
Dat cola niet in het rijtje gezonde voedingsmiddelen thuis hoort, zullen weinig mensen bestrijden. Toch is het drankje onverminderd populair en wordt het over de hele wereld gedronken. Maar hoe ongezo…Wat is cacao en (rauwe) cacaopoeder en is het gezond?
Cacao, wat is dat nu eigenlijk en hoe ontstaat cacaopoeder? Cacao is afkomstig uit de vruchten van cacaobomen. Nadat cacao is bewerkt ontstaat er cacaoboter en cacaopoeder. Het consumeren van rauwe ca…De gezondste groentesoorten
Net als fruit zijn groenten belangrijk voor het menselijk lichaam. In groenten zitten veel voedingsstoffen, vezels en weinig calorieën. In groente zitten diverse voedingsstoffen zoals vitamine a, vit…
Gezondheidsaspecten en toepassing groene thee
Behalve dat het lekker is, heeft groene thee ook iets in zich dat we als helend kunnen bestempelen. Toch heeft groene thee ook nog steeds een soort “alternatief” imago en dat heeft slechts te make…
Is tomatensap gezond en hoe kun je het zelf maken?
Tomaten worden binnen Nederland erg veel gegeten. Wist u dat u van tomaten op een gemakkelijke manier uw eigen tomatensap kan maken? Dit sap is erg gezond. Het sap is namelijk goed voor de huid en het…