Artikelen 21 - 30 in de rubriek Gezonde voeding

Gezonde voeding (Mens en Gezondheid)

Onbekende groente: Zeekraal

Onbekende groente: Zeekraal

Zeekraal is een groente waar mensen wel eens van gehoord hebben, maar veel mensen kennen de groente niet echt goed. Zeekraal is een succulent, ofwel een plant die water opslaat in één of meerdere dele… Annastaal, 09-06-2020
Rode bieten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde

Rode bieten: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde

Het belangrijkste bestanddeel van rode bieten of krootjes is water; het vezelgehalte is drie procent en de koolhydraten zijn ook in een zeer kleine hoeveelheid van acht procent aanwezig. Rode biet bev… Tartuffel, 09-06-2020
Lucuma-poeder: suikervervanger rijk aan antioxidanten

Lucuma-poeder: suikervervanger rijk aan antioxidanten

Lucuma-poeder wordt gemaakt van de vrucht van de Pouteria lucuma, die voorkomt in de Andes-vallei in Zuid-Amerika. Daar wordt de vrucht vaak rauw gegeten maar in Europa kennen we het vooral als poeder… Dessal, 09-06-2020
Papaja: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van papaja

Papaja: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van papaja

De papaja is een tropische vrucht die anno 2021 nog niet heel veel gegeten wordt in Nederland. Je ziet over mango's maar dat geldt niet voor papaja's. In papaja zitten veel vitaminen, zoals bètacarote… Tartuffel, 08-06-2020
Plantensterolen gebruiken voor verlagen LDL-cholesterol

Plantensterolen gebruiken voor verlagen LDL-cholesterol

Plantensterolen zijn van nature in planten voorkomende stoffen die qua samenstelling wel wat lijken op cholesterol. Wanneer plantensterolen oraal worden ingenomen dan worden ze nauwelijks door het lic… Dessal, 08-06-2020
Drakenfruit of pitaja: gezondheidsvoordelen & voedingswaarde

Drakenfruit of pitaja: gezondheidsvoordelen & voedingswaarde

Drakenfruit, ook wel pitaja (drakenvrucht) genoemd, is de vrucht van een cactus met een geschubde schil, vandaar de benaming 'drakenfruit'. Het is de vrucht van verschillende cactussoorten. Het flambo… Tartuffel, 05-06-2020
Vitamine K en voorkoming van ernstig verloop corona-virus nieuws uitgelicht

Vitamine K en voorkoming van ernstig verloop corona-virus

Onderzoekers van het Radboud Medisch Centrum ontdekten dat een gezond vitamine K-gehalte er mogelijk aan kan bijdragen dat iemand niet ernstig ziek wordt van het corona-virus. Zij publiceerden hierove… Dessal, 04-06-2020
Bittermeloen (sopropo): gezondheidsvoordelen, voedingswaarde

Bittermeloen (sopropo): gezondheidsvoordelen, voedingswaarde

De gerimpelde bittermeloen of sopropo (Momordica charantia) komt oorspronkelijk uit China en India. Het is een kruidachtige, snelgroeiende klimplant uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae) en in Surin… Tartuffel, 18-05-2020
Boerenkool: gezondheidsvoordelen, voedingswaarde en bereiden

Boerenkool: gezondheidsvoordelen, voedingswaarde en bereiden

Boerenkool is een typische wintergroente die van september tot maart wordt geoogst. Het is ook een van de gezondste groenten. Het biedt vitaminen en mineralen in grote verscheidenheid en hoeveelheid.… Tartuffel, 07-05-2020
Chinese kool: gezondheidsvoordelen, voedingswaarde & bewaren

Chinese kool: gezondheidsvoordelen, voedingswaarde & bewaren

Chinese kool is een snel groeiende kool, die afkomstig is uit China. Chinese kool is gesloten en ovaalvormig. De bladeren zijn meestal geelgroen van kleur en hebben meestal brede nerven. Deze koolsoor… Tartuffel, 06-05-2020