Artikelen 31 - 40 in de rubriek Gezonde voeding
Gezonde voeding (Mens en Gezondheid)
Asperges: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde asperge
Veel mensen eten asperges vanwege hun smaak; zacht, met een heel kenmerkend aroma. Asperges hebben ook veel te bieden vanuit voedings- en gezondheidsoogpunt. De botanische naam is Asparagus officinali… Tartuffel, 05-05-2020
Koolrabi: gezondheidsvoordelen, voedingswaarde en telen
De koolrabi (Brassica oleracea convar. acephala alef. var. gongylodes) is een groente en een van de vele teeltvormen van kool. Meestal wordt alleen de bovengrondse knol geconsumeerd. Afhankelijk van d… Tartuffel, 04-05-2020
Bimi (broccolini): gezondheidsvoordelen en voedingswaarde
Bimi is anno 2023 een relatief nieuwe groentesoort uit Japan. Het is ontstaan door broccoli te kruisen met kailan, een Chinese koolsoort. Bimi staat ook bekend als aspergebroccoli, babybroccoli of bro… Tartuffel, 04-05-2020
Ananas: gezondheidsvoordelen, voedingswaarde en bewaren
De ananas (Ananas comosus) behoort tot de bromeliafamilie, een familie van eenzaadlobbige planten die ook veel kamerplanten omvat. Een ananas kan wel 30 cm lang en meer dan 4 kg zwaar worden. De vruch… Tartuffel, 21-04-2020
Spruitjes: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde spruiten
Spruitjes zijn een koolsoort (Brassica), een geslacht uit de kruisbloemenfamilie (Cruciferae of Brassicaceae). Over de spruitjes zijn de meningen verdeeld: sommigen zijn er dol op, terwijl anderen erv… Tartuffel, 20-04-2020
Bloemkool: gezondheidsvoordelen, voedingsstoffen en telen
Bloemkool (met de botanische naam: Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) is een groente die behoort tot het geslacht kool uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). Bloemkool is een popula… Tartuffel, 20-04-2020
Radijs: gezondheidsvoordelen en voedingsstoffen in radijzen
De radijs (Raphanus sativus) is een plant uit de kruisbloemenfamilie. Radijs bevat veel vitamine C. Het bevat echter ook talloze andere voedingsstoffen met vele gezondheidsvoordelen. Radijs is onder m… Tartuffel, 17-04-2020
Komkommer: gezondheidsvoordelen & voedingsstoffen komkommers
Komkommer is een eenjarige plant uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae) en een van de populairste groenten in Nederland. De vrucht groeit in Nederlandse kassen, vooral in het Westland, maar komt ook… Tartuffel, 14-04-2020
Mungbonen: gezondheidsvoordelen en voedingsstoffen mungboon
De mungboon (Vigna radiata) is een plantensoort uit de onderfamilie van de vlinderbloemenfamilie binnen de peulvruchtenfamilie. De mungboon wordt al duizenden jaren in India geteeld en anno 2024 is he… Tartuffel, 08-04-2020