Artikelen 61 - 70 in de rubriek Gezonde voeding
Gezonde voeding (Mens en Gezondheid)
Barunoten: de voedingswaarde en de gezondheidseffecten
De barunoot is een super gezonde noot uit de savanne van Brazilië. Deze noot bevat minder calorieën vergeleken met vele andere noten, maar meer gezonde vetten en vezels. Bovendien is de noot rijk aan… Geisha, 12-11-2019
Vijg: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van vijgen
De vijg is de vrucht van bomen van het geslacht Ficus, de botanische naam van een geslacht in de moerbeifamilie (Moraceae). Een vijgenboom is een groenblijvende plant. Vijgenbomen worden maximaal 100… Tartuffel, Gezonde voeding, 12-11-2019
Tonkaboon: gezondheidsvoordelen en bestandddelen tonkabonen
De tonkaboon is de vrucht van dipteryx odorata (algemeen bekend als 'cumaru', 'regenbosboom' of gewoonweg 'tonkaboom'), een boom uit de Fabaceae-familie ofwel de vlinderbloemenfamilie. De boom is inhe… Tartuffel, Gezonde voeding, 11-11-2019
Dille: gezondheidsvoordelen, voedingsstoffen en bijwerkingen
Dille (Anethum graveolens) is een plant uit de schermbloemenfamilie, waartoe ook venkel en kervel behoren. Dille heeft een heerlijk frisse smaak van licht citrus en anijs. De smaak is heerlijk bij vis… Tartuffel, Kruidengeneeskunde, 08-11-2019
Bieslook: gezondheidsvoordelen en toepassingen van pijpgras
Bieslook of pijpgras (Allium schoenoprasum) is een plant uit de lookfamilie (Alliaceae) en is een smaakmaker in de keuken. Qua smaak lijkt het op een ui, maar bieslook is verfijnder en aromatischer. B… Tartuffel, Kruidengeneeskunde, 07-11-2019
De ube: de paarse yam uit de Filippijnen
De ube (Dioscorea alata) is de Filipijnse naam voor de paarse yam. Een yam is een eetbare wortelknol die vaak wordt verward met de paarse zoete aardappel. De yam en de zoete aardappel zijn allebei eet… Geisha, 06-11-2019
Daslook: gezondheidsvoordelen en toepassingen wilde knoflook
Daslook of wilde knoflook (Allium ursinum) ziet eruit als bieslook met een blaadje. Het is een plant uit de lookfamilie (Alliaceae). De plant is dus verwant aan knoflook en bieslook. Andere benamingen… Tartuffel, Kruidengeneeskunde, 06-11-2019
Boekweit: gezondheidsvoordelen, voedingswaarde en toepassing
Boekweit (Fagopyrum esculentum) is een plant uit de duizendknoopfamilie, met kleine zaadjes. De vruchtjes van de plant lijken op graankorrels, maar het is geen graan. Gewassen zoals quinoa, amarant ma… Tartuffel, Gezonde voeding, 05-11-2019
Quinoa: gezondheidsvoordelen, voedingsstoffen en bereiding
Quinoa komt van nature uit Zuid-Amerika en het was het basisvoedsel van de Inca's in Peru en Bolivia. Daar werd het duizenden jaren verbouwd. Quinoa is geen graansoort, maar het is een gezond zaad dat… Tartuffel, Gezonde voeding, 04-11-2019