Artikelen 61 - 70 in de rubriek Gezonde voeding
Gezonde voeding (Mens en Gezondheid)
Vlierbessen: gezondheidsvoordelen & voedingsstoffen vlierbes
Vlierbessen, de vruchten van de zwarte vlier (Sambucus nigra), zijn botanisch gezien steenvruchten. De glanzende zwarte bes heeft op culinair gebied veel te bieden, maar is tevens zeer gezond. Vlierbe… Tartuffel, 18-11-2019
Zwartoogbonen: voedingswaarde en gebruik van deze bonen
De zwartoogboon is een gezonde peulvrucht die te gebruiken is voor diverse gerechten. De bonen bevatten veel plantaardig eiwit, vezels, koolhydraten en vitaminen en mineralen. De plant wordt hoofdzake… Geisha, 14-11-2019
Zwarte peper: gezondheidsvoordelen en voedingsstoffen
Zwarte peper is een in de keuken gebruikte specerij. Peper groeit als bessen aan de zwartepeperplant of Piper nigrum. Peperbolletjes zijn de gedroogde bessen van de tropische peperplant. Zwarte peper… Tartuffel, 13-11-2019
Barunoten: de voedingswaarde en de gezondheidseffecten
De barunoot is een super gezonde noot uit de savanne van Brazilië. Deze noot bevat minder calorieën vergeleken met vele andere noten, maar meer gezonde vetten en vezels. Bovendien is de noot rijk aan… Geisha, 12-11-2019
Vijg: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van vijgen
De vijg is de vrucht van bomen van het geslacht Ficus, de botanische naam van een geslacht in de moerbeifamilie (Moraceae). Een vijgenboom is een groenblijvende plant. Vijgenbomen worden maximaal 100… Tartuffel, 12-11-2019
Tonkaboon: gezondheidsvoordelen en bestandddelen tonkabonen
De tonkaboon is de vrucht van dipteryx odorata (algemeen bekend als 'cumaru', 'regenbosboom' of gewoonweg 'tonkaboom'), een boom uit de Fabaceae-familie ofwel de vlinderbloemenfamilie. De boom is inhe… Tartuffel, 11-11-2019
Dille: gezondheidsvoordelen, voedingsstoffen en bijwerkingen
Dille (Anethum graveolens) is een plant uit de schermbloemenfamilie, waartoe ook venkel en kervel behoren. Dille heeft een heerlijk frisse smaak van licht citrus en anijs. De smaak is heerlijk bij vis… Tartuffel, 08-11-2019
Bieslook: gezondheidsvoordelen en toepassingen van pijpgras
Bieslook of pijpgras (Allium schoenoprasum) is een plant uit de lookfamilie (Alliaceae) en is een smaakmaker in de keuken. Qua smaak lijkt het op een ui, maar bieslook is verfijnder en aromatischer. B… Tartuffel, 07-11-2019
De ube: de paarse yam uit de Filippijnen
De ube (Dioscorea alata) is de Filipijnse naam voor de paarse yam. Een yam is een eetbare wortelknol die vaak wordt verward met de paarse zoete aardappel. De yam en de zoete aardappel zijn allebei eet… Geisha, 06-11-2019