Gezonde voeding
Peer: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van peren
Een peer is gezond en biedt veel gezondheidsvoordelen. Peren bevatten speciale fytonutriënten, waaronder ontstekingsremmende flavonoïden, antikankerpolyfenolen en antiverouderingsflavonoïden. De co…
Voordelen van avocado-olie voor de gezondheid
Avocado’s zijn vruchten die bomvol gezonde vetten zitten en die een hoog aantal calorieën hebben. Met name in diëten die zich richten op een hoge vetinhoud is de avocado een graag geziene gast. Da…
Boerenkool: Voordelen voor gezondheid van deze groente
Boerenkool, een lid van de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae), samen met kool en spruitjes, is een robuuste en veelzijdige groente die goed groeit in de koudere wintermaanden. Deze stevige groene groe…
Sinaasappel: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde
Een sinaasappel heeft een uitstekende voedingswaarde en heeft veel gezondheidsvoordelen. Een sinaasappel is een uitstekende bron van vitamine C, een in water oplosbare antioxidant in het lichaam, waar…
Sinaasappels: Voordelen voor gezondheid van sinaasappel
Sinaasappelbomen behoren tot de meest geteelde fruitbomen ter wereld. Sinaasappels zijn populair vanwege hun natuurlijke zoetheid, de vele variëteiten en hun veelzijdige toepassingen, zoals in sappen…
Zoete aardappel: Voordelen zoete aardappelen voor gezondheid
Zoete aardappelen (Ipomoea batatas) zijn zoete, zetmeelhoudende wortelgroenten die tot de familie van de ochtendglorie behoren. Ze zijn enkele van de oudste voedingsmiddelen die door de mensheid worde…
Wortelen: Voordelen voor gezondheid van wortels
Wortelen zijn het hele jaar door verkrijgbaar en zijn een veelzijdige groente die op verschillende manieren kan worden gegeten: rauw, gestoomd, gekookt en geroosterd. Ze worden vaak verwerkt in hartig…
Mandarijn: gezondheidsvoordelen & voedingswaarde mandarijnen
Mandarijnen kennen veel gezondheidsvoordelen. Deze vrucht is bijvoorbeeld goed voor de weerstand en de bloeddruk. Mandarijnen zijn populair in Nederland. Jaarlijks eten de Nederlanders grofweg 4 kilog…
Papaja's: Voordelen voor gezondheid van de vrucht papaja
Papaja's (Carica papaya) zijn tropische planten die wereldwijd bekend staan om hun voedzame vruchten. Vroeger waren papaja's een exotische en zeldzame vrucht, maar tegenwoordig zijn ze het hele jaar d…
Voordelen van rode kool voor de gezondheid
Rode kool behoort tot de Brassicaceae-familie. Rode kool is een veel gebruikt ingrediënt in Duitse maaltijden. Rode kool kan zowel gekookt als rauw gegeten worden. Indien men rode kool rauw gebruikt…
Hummus: Voordelen voor de gezondheid van dit gerecht
Hummus (hoemoes, houmous) is een zeer bekend gerecht in het Midden-Oosten en Noord-Afrika, maar de laatste jaren is dit gezonde gerecht enorm in populariteit toegenomen in het westen. Dit wordt meesta…
Mango: gezondheidsvoordelen en voedingswaarde van mango's
Mango is een caloriearm fruit met veel gezondheidsvoordelen. Mango bezit veel vezels en is een geweldige bron van vitamine A en C. Het bevat ook foliumzuur, B6, ijzer en een beetje calcium, zink en vi…
Ui (ajuin): Voordelen voor gezondheid en risico's van uien
Uien maken deel uit van de alliumfamilie, waartoe ook bieslook, knoflook, lente-uitjes en prei behoren. Uien variëren sterk in grootte, vorm, kleur en smaak. De meest voorkomende soorten zijn rode, g…
Citroen: gezondheidsvoordelen & voedingswaarde van citroenen
Een citroen is een citrusvrucht die voor een verscheidenheid aan culinaire en medicinale toepassingen wordt gebruikt, vanwege het hoge gehalte aan vitamine C en andere krachtige antioxidanten. Het hee…
Champignons: Voedingsstoffen en voordelen voor gezondheid
Champignons worden vaak beschouwd als groenten in de voedselwereld. Technisch gezien behoren ze echter tot het schimmelrijk en zijn ze geen planten. Schimmels produceren sporen, vergelijkbaar met poll…
Kaneel: Soorten en voordelen voor gezondheid van de specerij
Kaneel is een specerij die afkomstig is van de binnenste schors van bepaalde bomen uit het geslacht Cinnamomum. Het proces om kaneel te verkrijgen omvat het snijden van de stengels van kaneelbomen, wa…
Komijn: Voordelen voor gezondheid van de zaden en extracten
Komijn is het gedroogde zaad van het kruid Cuminum cyminum en is meestal bruin van kleur. De zwarte variant, die bekend staat als 'zwarte komijn', heeft een iets andere smaak en wordt vaak in andere g…
Komkommers: Voordelen voor gezondheid van vrucht komkommer
Komkommers zijn, in tegenstelling tot wat veel mensen denken, geen groenten. Deze vruchten behoren tot de plantenfamilie Cucurbitaceae (komkommerfamilie), die ook pompoenen en meloenen omvat. Het mees…
Bloemkool: Voordelen voor de gezondheid van deze groente
Bloemkool is een lid van de kruisbloemige familie van groenten. Deze veelzijdige groente bevat veel voedingsstoffen, waaronder vitaminen, mineralen, antioxidanten en andere fytochemicaliën. Het is ee…