Gezonde voeding
Zwarte thee, groene thee en witte thee
Thee is een frisse, aromatische drank die, na water, het meest gedronken wordt in de wereld. Thee wordt gemaakt van de bladeren van de Camellia. Het is ook een gezonde drank door de stoffen die als an…
Wat zijn goede eiwitten, goede koolhydraten en goede vetten?
Er is tegenwoordig zoveel keus wat betreft voedsel dat het lastig is om de beste keuze te maken. In onze voeding zitten drie basiselementen, koolhydraten, eiwitten en vetten. Deze drie groepen hebben…
Groente en fruit - meer is beter
Het is al heel lang bekend dat het eten van groente en fruit gezond is. Het lijkt er volgens nieuw onderzoek op dat het nog gezonder is dan al werd gedacht. Zo gezond zelfs dat meer beter is, vooral w…
Vitamine B12 en de symptomen van een vitamine B12 tekort
Vitamine B12 is een vitamine waarvan we weinig nodig hebben, maar die wel heel belangrijk is. Zonder dat ze het weten hebben sommige mensen een tekort aan deze vitamine, met name vegetariërs en vegan…
Vitamines en mineralen; Vitamine K
De belangrijkste functie van vitamine K is de bloedstolling. Baby’s krijgen de eerste drie maanden vitamine K, daarna is een tekort van deze vitamine bij mensen zeldzaam maar het kan wel voor komen.…
Vitamine D en de symptomen van een vitamine D tekort
Vitamine D is heel belangrijk voor een goede gezondheid. Helaas hebben veel mensen zonder dat ze het weten een vitamine D tekort. Een vitamine D tekort kan namelijk ook voorkomen bij mensen die gezond…
Pasen: feiten over eieren op tafel!
Het eten van eieren hoort bij Pasen. Over de gezondheid en veiligheid van eieren doen tegenwoordig veel fabels de ronde. Eieren kun je het beste in de koelkast bewaren en het is mogelijk dat door het…
De geneeskracht van matchathee
Matchathee wordt gemaakt door de bladeren tot zeer fijn poeder te vermalen met een molensteen. In Japan wordt het gebruikt tijdens de theeceremonie en het poeder is een toevoeging in vele recepten in…
Vitamine D: antwoorden van het Voedingscentrum
Drogisterijen krijgen nogal eens vragen van mensen over vitamine D. Bijvoorbeeld: als het zomer is, krijg je toch vanzelf genoeg vitamine D binnen? Of: ik hoor altijd dat een gezonde voeding gewoon ge…De geneeskracht van camu camu, natuurlijke vitamine C
Camu camubessen bevatten 40 maal zoveel vitamine C als sinaasappels. Camu camu is een struik die ongeveer drie tot vijf meter hoog wordt. Hij groeit in het Amazonegebied van Peru, Ecuador, Colombia en…
De geneeskracht van kelp
Kelp is een zeewier; het valt onder de zeegroenten. Kelp staat bekend als belangrijke bron van natuurlijke jodium. Jodium is een belangrijke stof voor een goede werking van de schildklier. Naast jodiu…
De geneeskracht van bijenpollen
Bijenpollen zijn een bijzonder voedzaam natuurlijk nutriënt. Er zitten zoveel voedingsstoffen in dat het een verjongend effect heeft op het lichaam. De werking van verschillende klieren en organen wo…
De geneeskracht van incabessen of Kaapse goudbessen
Incabessen verpakken zichzelf in een papierachtig, milieuvriendelijk en biologisch snel afbreekbaar zakje. De bessen zijn mooi om te zien en worden in sommige restaurants gebruikt als decoratief eleme…
De geneeskracht van yacon en yaconsiroop
Yacon is familie van de zonnebloem. Van de yacon worden de bladeren en de wortel gebruikt om een siroop met medicinale eigenschappen te maken. De wortel wordt voornamelijk gebruikt tijdens de sirooppr…
De geneeskracht van propolis
Bijenpollen, honing, royal jelly en propolis zijn allemaal producten die de bijen voortbrengen. Deze producten zijn bovengemiddeld gezond; ze behoren tot de categorie superfoods. Overigens hoort super…
De geneeskracht van pitanga
Pitanga wordt in Suriname ook wel montji-montji kersi of monkimonkikersi genoemd. Het is een sappige, roodkleurige, glanzende bes met acht gelijkgevormde ribbels. Er zitten één, twee of drie zaden i…
Negen stiekeme suikerbommen
We krijgen met zijn allen te veel suiker binnen, en dat is erg slecht voor de gezondheid. Dit is deels te wijten aan de zogenaamde 'verborgen' suikers. De voedingsmiddelenindustrie stopt overal suiker…Superfood mango
Na de banaan is de mango commercieel gezien de belangrijkste tropische vrucht ter wereld. Deze vrucht, die groeit aan een boom, blijkt nu extreem goed voor de gezondheid te zijn. Om deze reden wordt d…
Superfoods quinoa
De rage rondom de superfoods blijft maar doorgaan en wordt vooral gekenmerkt door een klein aantal bekende superfoods zoals de goji-bes. Echter, er zijn ook veel onbekendere superfoods. Een voorbeeld…