Vitamine B2-tekort (riboflavine): Oorzaken en symptomen

Vitamine B2, ook bekend als riboflavine, is een essentiële wateroplosbare vitamine die behoort tot het vitamine B-complex. Deze vitamine speelt een cruciale rol in het behoud van een goede gezondheid door zijn betrokkenheid bij verschillende vitale lichaamsprocessen. Vitamine B2 wordt dagelijks uit het lichaam uitgescheiden, wat betekent dat een constante inname via voeding noodzakelijk is om tekorten te voorkomen. Naast het ondersteunen van een gezond metabolisme, draagt vitamine B2 bij aan het behoud van gezonde bloedcellen, de bescherming van de huid en ogen, en het verhogen van het energieniveau. Voor zwangere vrouwen is riboflavine bijzonder belangrijk voor de ontwikkeling van de botten, spieren en zenuwen van de baby. Vitamine B2 wordt in het lichaam omgezet in vitamine B6 en foliumzuur (vitamine B9), zodat deze vitamines effectief kunnen worden benut. Hoewel een tekort aan vitamine B2 zeldzaam is, kunnen symptomen zoals bloedarmoede, keelpijn en huidproblemen optreden.

• Voedingsbronnen van Vitamine B2
• Aanbevolen Dagelijkse Inname
• Impact van vitamine B2 op de huidgezondheid
• Vitamine B2 en energieniveaus
• Interactie met andere vitamines en mineralen
• Risicofactoren voor vitamine B2-gebrek
• Risicogroepen voor riboflavinedeficiëntie
• Symptomen
• Geboorteafwijkingen
• Neurologische en mentale symptomen
• Oogproblemen
• Pellagra
• Slechte ijzeropname en bloedarmoede
• Diagnose en onderzoeken
• Behandeling van riboflavinedeficiëntie

Voedingsbronnen van Vitamine B2

Vitamine B2 is in een breed scala van voedingsmiddelen aanwezig. Belangrijke bronnen van riboflavine zijn:

• eieren
• bonen en peulvruchten
• gemoute gerst
• groene bladgroenten zoals spinazie
• mager vlees
• noten en zaden (zoals amandelen en sesamzaad)
• orgaanvlees zoals runderlever en nieren
• soja
• zuivelproducten zoals melk en yoghurt

Het malen van granen kan leiden tot een aanzienlijk verlies van vitamine B2, tot wel 60%. Om dit verlies te compenseren, worden witte bloem, brood en kant-en-klare ontbijtgranen vaak verrijkt met vitamine B2. Gepolijste rijst wordt echter meestal niet verrijkt, omdat de gele kleur van de vitamine visueel onaantrekkelijk zou zijn voor consumenten. De meeste riboflavine in bruine rijst wordt behouden als de rijst vóór het malen wordt gestoomd.

Aanbevolen Dagelijkse Inname

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B2 varieert op basis van leeftijd, geslacht en specifieke omstandigheden zoals zwangerschap en borstvoeding:

• Mannen (ouder dan 19 jaar): 1,3 mg
• Vrouwen (ouder dan 19 jaar): 1,1 mg
• Zwangere vrouwen: 1,4 mg
• Vrouwen die borstvoeding geven: 1,6 mg

Impact van vitamine B2 op de huidgezondheid

Vitamine B2 speelt een belangrijke rol bij het behoud van een gezonde huid. Het ondersteunt de regeneratie van huidcellen en helpt bij het voorkomen van ontstekingen en huidirritaties. Een tekort aan riboflavine kan leiden tot een droge, schilferige huid en een verhoogde gevoeligheid voor huidinfecties.

Vitamine B2 en energieniveaus

Riboflavine is cruciaal voor de energieproductie in het lichaam, omdat het betrokken is bij de afbraak van vetten, koolhydraten en eiwitten. Een tekort kan leiden tot vermoeidheid en een algemeen gebrek aan energie. Het ondersteunen van een voldoende inname van vitamine B2 kan helpen om de energieproductie te optimaliseren en vermoeidheid te verminderen.

Interactie met andere vitamines en mineralen

Vitamine B2 werkt samen met andere B-vitaminen om de algehele gezondheid te ondersteunen. Het is belangrijk voor de actieve werking van vitamine B6 en foliumzuur. Een tekort aan vitamine B2 kan daarom ook invloed hebben op de niveaus en effectiviteit van deze andere vitamines in het lichaam. Het is essentieel om een evenwichtig dieet te volgen om voldoende van alle essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen.

Risicofactoren voor vitamine B2-gebrek

Riboflavine wordt continu via de urine uitgescheiden, waardoor het risico op een tekort toeneemt als de inname onvoldoende is. Hoewel vitamine B2-tekorten zeldzaam zijn, kunnen ze ontstaan door een onvoldoende inname via de voeding of door aandoeningen die de opname in de darm verstoren.

Diagnose en onderzoeken

De diagnose van een vitamine B2-tekort wordt gesteld door een bloedonderzoek uit te voeren. Dit onderzoek helpt bij het vaststellen van de vitamine B2-niveaus in het bloed.

Behandeling van riboflavinedeficiëntie

De behandeling van een tekort aan vitamine B2 omvat meestal het toedienen van riboflavinesupplementen. Het is belangrijk dat de arts op de hoogte is van het gebruik van andere supplementen, kruiden en medicijnen, omdat deze interacties met riboflavinesupplementen kunnen beïnvloeden.

Lees verder

• Vitamine B-complex: Voedingsbron, functie en tekort
• Vitaminen en mineralen: Functie, tekort & overmatige inname
• Vitamine B1: Functies, voedingsmiddelen, voordelen en tekort
• Vitamine B4: Functie, bronnen en symptomen van tekort
• Vitamine B5: Functie, symptomen van tekort en behandeling